Donau-Wellen aus Rührmasse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	312 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	19 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	31 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	312 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.308 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	19 g (≈ 30 % NW) 30 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	31 g (≈ 13 % NW) 13 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	43 g (≈ 1 % NW) 1 %	14 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	161 µg  (537 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	52 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	149 µg	48 µg
Retinol	138 µg  (460 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	135 µg  (450 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	43 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	28 µg  (9 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	77 µg (≈ 6 % NW) 6 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	243 µg (≈ 2 % NW) 2 %	78 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.076 µg (≈ 6 % NW) 6 %	345 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	246 µg (≈ 4 % NW) 4 %	79 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	42 µg (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	614 µg  (12 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	197 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,32 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	691 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	221 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	21 µg (≈ 32 % NW) 32 %	7 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,15 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,40 :1
PRAL-Wert	1,9 mEq
Natrium	75 mg (≈ 5 % NW) 5 %	24 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	139 mg (≈ 3 % NW) 3 %	45 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	42 mg (≈ 4 % NW) 4 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	105 mg (≈ 15 % NW) 15 %	34 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	48 mg	15 mg
Chlorid	70 mg (≈ 3 % NW) 3 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.043 µg (≈ 8 % NW) 8 %	334 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	621 µg (≈ 7 % NW) 7 %	199 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	198 µg (≈ 16 % NW) 16 %	63 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	198 µg (≈ 6 % NW) 6 %	63 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	52 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	20 g (≈ 40 % NW) 40 %	6 g (≈ 13 %) 13 %	50 g
Netto-KH	29 g	9 g
Broteinheiten	2,56 BE	0,82 BE
Broteinheiten	3,07 BE	0,98 BE
Broteinheiten	2,05 BE	0,66 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	845 mg	271 mg
Fructose (Fruchtzucker)	641 mg	205 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.486 mg	476 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	17.382 mg	5.571 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	944 mg	303 mg
Disaccharide (2 M)	18.326 mg	5.874 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	38 mg	12 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	15 mg	5 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	10.851 mg	3.478 mg
Polysaccharide (> 9 M)	10.851 mg	3.478 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	88 %
Isoleucin	194 mg (≈ 13 % NW) 13 %	62 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	307 mg (≈ 10 % NW) 10 %	98 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	178 mg (≈ 8 % NW) 8 %	57 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	84 mg (≈ 11 % NW) 11 %	27 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	75 mg (≈ 24 % NW) 24 %	24 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	198 mg (≈ 64 % NW) 64 %	63 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Tyrosin	138 mg (≈ 7 % NW) 7 %	44 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	156 mg (≈ 14 % NW) 14 %	50 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	50 mg (≈ 17 % NW) 17 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	242 mg (≈ 12 % NW) 12 %	78 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	194 mg	62 mg
Histidin	78 mg (≈ 10 % NW) 10 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.894 mg	607 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	166 mg	53 mg
Asparaginsäure	382 mg	122 mg
Glutaminsäure	838 mg	269 mg
Glycin	131 mg	42 mg
Prolin	308 mg	99 mg
Serin	235 mg	75 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.060 mg	660 mg
Harnsäure	12 mg	4 mg
Purin	5 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	268 mg	86 mg
Omega 6 Fettsäuren	625 mg	200 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,33 :1	0,75
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	16,62 :1	5,33
Butansäure / Buttersäure	520 mg	167 mg
Hexansäure / Capronsäure	332 mg	106 mg
Octansäure / Caprylsäure	188 mg	60 mg
Decansäure / Caprinsäure	390 mg	125 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	478 mg	153 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.553 mg	498 mg
Pentadecansäure	173 mg	55 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.884 mg	1.565 mg
Heptadecansäure	130 mg	42 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.368 mg	759 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	100 mg	32 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	11.116 mg	3.563 mg
Tetradecensäure	202 mg	65 mg
Pentadecensäure	101 mg	32 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	425 mg	136 mg
Heptadecensäure	145 mg	46 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.032 mg	1.613 mg
Eicosensäure	29 mg	9 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.934 mg	1.902 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	615 mg	197 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	256 mg	82 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	10 mg	3 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	12 mg	4 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	893 mg	286 mg
Langkettige Fettsäuren	16.513 mg	5.293 mg
Glycerin und Lipoide	1.205 mg	386 mg
Cholesterin	87 mg	28 mg
Kurzkettige Fettsäuren	852 mg	273 mg
Mittelkettige Fettsäuren	578 mg	185 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	316 mg	101 mg
Poly-Hexosen	484 mg	155 mg
Poly-Uronsäure	146 mg	47 mg
Cellulose	193 mg	62 mg
Lignin	691 mg	221 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	355 mg	114 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.475 mg	473 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	7,5 P	2,4 P
P2	8,6 P	2,8 P
P3	12,7 P	4,1 P
P4	12,5 P	4,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,49 g	0,16 g
Rohasche	0,7 g	0,2 g
Rohfaser	1,5 g	0,5 g
Rohfett	19,1 g	6,1 g
Rohprotein	4,0 g	1,3 g