Donau-Wellen aus Rührmasse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	312 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	19 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	31 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	312 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.308 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Fett	19 g (≈ 30 % NW) 30 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Kohlenhydrate	31 g (≈ 13 % NW) 13 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	43 g (≈ 1 % NW) 1 %	14 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g
Mineralstoffe (Rohasche)	0,7 g	0,2 g
Säuren (organisch)	0,49 g	0,16 g
Alkohol	0,00 g	0,00 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	161 µg  (537 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	52 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	138 µg  (460 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	135 µg  (450 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	43 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Carotionide (außer Beta-Carotin)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	0,0 mg  (0 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,0 mg (≈ 1 %) 1 %	1,1 mg
Vitamin B2 Riboflavin	0,1 mg (≈ 6 % NW) 6 %	0,0 mg (≈ 2 %) 2 %	1,2 mg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	0,2 mg (≈ 2 % NW) 2 %	0,1 mg (≈ 1 %) 1 %	15,0 mg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1,1 mg (≈ 6 % NW) 6 %	0,3 mg (≈ 2 %) 2 %	17,0 mg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,2 mg (≈ 4 % NW) 4 %	0,1 mg (≈ 1 %) 1 %	6,0 mg
Vitamin B6 Pyridoxin	42 µg (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4,0 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1,3 µg (≈ 3 %) 3 %	45,0 µg
Vitamin B9 Folatäquivalent	4,0 µg	1,3 µg
Vitamin B9 Folat	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B9 Folsäure, synthetisch	3 µg	1 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	4 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1 mg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,20 mg (≈ 0 %) 0 %	100 mg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,32 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin D3	k. A.	k. A.
Vitamin D2	k. A.	k. A.
Vitamin E	1 mg  (0 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,22 mg (≈ 2 %) 2 %	14 mg
Vitamin E α-Tocopherol	1 mg	0,21 mg
Vitamin E β-Tocopherol	k. A.	k. A.
Vitamin E γ-Tocopherol	k. A.	k. A.
Vitamin E δ-Tocopherol	k. A.	k. A.
Vitamin E α-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	21 µg (≈ 32 % NW) 32 %	7 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg
Vitamin K1	k. A.	k. A.
Vitamin K2	k. A.	k. A.

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.	5 g
Natrium	75 mg (≈ 5 % NW) 5 %	24 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Chlorid	70 mg (≈ 3 % NW) 3 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg
Kalium	139 mg (≈ 3 % NW) 3 %	45 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	42 mg (≈ 4 % NW) 4 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	105 mg (≈ 15 % NW) 15 %	34 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	48 mg (≈ 5 % NW) 5 %	15 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1 mg (≈ 8 % NW) 8 %	0,33 mg (≈ 3 %) 3 %	13 mg
Zink	1 mg (≈ 7 % NW) 7 %	0,20 mg (≈ 2 %) 2 %	9 mg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Kupfer	198 µg (≈ 16 % NW) 16 %	63 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	198 µg (≈ 6 % NW) 6 %	63 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	52 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Chrom	k. A.	k. A.	65 µg
Molybdän	k. A.	k. A.	75 µg

Organische Säuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Apfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Mannit	0,00 g	0,00 g
Sorbit	0,00 g	0,00 g
Xylit	0,00 g	0,00 g
Summe Zuckeralkohole	0,00 g	0,00 g
Glucose (Traubenzucker)	1 g	0,27 g
Fructose (Fruchtzucker)	1 g	0,21 g
Galactose (Schleimzucker)	0,00 g	0,00 g
Monosaccharide 1M (Summe)	1 g	0,48 g
Saccharose (Rübenbenzucker)	17 g	6 g
Maltose (Malzzucker)	0,00 g	0,00 g
Lactose (Milchzucker)	1 g	0,30 g
Disaccharide 2M (Summe)	18 g	6 g
Zucker	k. A.	k. A.	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,04 g	0,01 g
Stärke	11 g	3 g

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Arginin	0,19 g	0,06 g
Cystein	0,08 g (≈ 24 % NW) 24 %	0,02 g (≈ 8 %) 8 %	0,31 g
Histidin	0,08 g (≈ 10 % NW) 10 %	0,03 g (≈ 3 %) 3 %	0,75 g
Isoleucin	0,19 g (≈ 13 % NW) 13 %	0,06 g (≈ 4 %) 4 %	1,50 g
Leucin	0,31 g (≈ 10 % NW) 10 %	0,10 g (≈ 3 %) 3 %	2,93 g
Lysin	0,18 g (≈ 8 % NW) 8 %	0,06 g (≈ 3 %) 3 %	2,25 g
Methionin	0,08 g (≈ 11 % NW) 11 %	0,03 g (≈ 3 %) 3 %	0,78 g
Phenylalanin	0,20 g (≈ 64 % NW) 64 %	0,06 g (≈ 20 %) 20 %	0,31 g
Threonin	0,16 g (≈ 14 % NW) 14 %	0,05 g (≈ 4 %) 4 %	1,13 g
Tryptophan	0,05 g (≈ 17 % NW) 17 %	0,02 g (≈ 5 %) 5 %	0,30 g
Tyrosin	0,14 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,04 g (≈ 2 %) 2 %	1,88 g
Valin	0,24 g (≈ 12 % NW) 12 %	0,08 g (≈ 4 %) 4 %	1,95 g
Essentielle Aminosäuren (Summe)	1,89 g	0,61 g

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	0,17 g	0,05 g
Arginin	0,19 g	0,06 g
Asparaginsäure	0,38 g	0,12 g
Cystein	0,08 g (≈ 24 % NW) 24 %	0,02 g (≈ 8 %) 8 %	0,31 g
Glutaminsäure	0,84 g	0,27 g
Glycin	0,13 g	0,04 g
Prolin	0,31 g	0,10 g
Serin	0,24 g	0,08 g
Tyrosin	0,14 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,04 g (≈ 2 %) 2 %	1,88 g
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	11,12 g	3,56 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5,93 g	1,90 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,89 g	0,29 g
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
sonstige Fettsäuren	k. A.	k. A.
Cholesterin	87,00 mg	27,88 mg

Fettsäuren (detailliert)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Buttersäure	1 g	0,17 g
Capronsäure	0,33 g	0,11 g
Caprylsäure	0,19 g	0,06 g
Caprinsäure	0,39 g	0,13 g
Laurinsäure	0,48 g	0,15 g
Myristinsäure	2 g	0,50 g
Pentadecylsäure	0,17 g	0,06 g
Palmitinsäure	5 g	2 g
Margarinsäure	0,13 g	0,04 g
Stearinsäure	2 g	1 g
Arachinsäure	0,10 g	0,03 g
Behensäure	0,00 g	0,00 g
Lignocerinsäure	0,00 g	0,00 g
Myristoleinsäure	0,20 g	0,06 g
Palmitoleinsäure	0,43 g	0,14 g
Vaccensäure	k. A.	k. A.
Ölsäure	5 g	2 g
Gondosäure	0,03 g	0,01 g
Erucasäure	0,00 g	0,00 g
ALA - Linolensäure	0,26 g	0,08 g
Stearidonsäure	0,00 g	0,00 g
Eicosapentaensäure	0,00 g	0,00 g
Docosapentaensäure	0,00 g	0,00 g
Docosahexaensäure	0,01 g	0,00 g
Linolsäure	1 g	0,20 g
konugierte Linolsäure	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure	0,00 g	0,00 g
Dihomogamma-Linolensäure	0,00 g	0,00 g
Arachidonsäure	0,01 g	0,00 g

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1 g	0,47 g
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,36 g	0,11 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.