Zuckerkuchen aus Hefeteig fettreich Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	360 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	48 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	360 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.507 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	48 g (≈ 20 % NW) 20 %	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	27 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	104 µg  (347 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	29 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	91 µg  (303 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	25 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	77 µg  (257 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	2.151 µg  (3 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	598 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.409,00	391,39
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	50 µg  (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	105 µg (≈ 9 % NW) 9 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	743 µg (≈ 5 % NW) 5 %	206 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.810 µg (≈ 11 % NW) 11 %	503 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	208 µg (≈ 3 % NW) 3 %	58 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	83 µg (≈ 6 % NW) 6 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	1,67
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	0,83
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	263 µg  (5 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	73 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Chlorid	57 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg
Kalium	132 mg (≈ 3 % NW) 3 %	37 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	46 mg (≈ 5 % NW) 5 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	85 mg (≈ 12 % NW) 12 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	60 mg	17 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.020 µg (≈ 8 % NW) 8 %	283 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	743 µg (≈ 9 % NW) 9 %	206 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	153 µg (≈ 12 % NW) 12 %	43 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	325 µg (≈ 9 % NW) 9 %	90 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	44 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	64 mg	18 mg
Glucose (Traubenzucker)	32 mg	9 mg
Fructose (Fruchtzucker)	32 mg	9 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	17.297 mg	4.805 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	16.173 mg	4.493 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.124 mg	312 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	124 mg	34 mg
Stärke	30.589 mg	8.497 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.545 mg	707 mg
Isoleucin	256 mg (≈ 17 % NW) 17 %	71 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	454 mg (≈ 16 % NW) 16 %	126 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	186 mg (≈ 8 % NW) 8 %	52 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	95 mg (≈ 12 % NW) 12 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Phenylalanin	299 mg (≈ 96 % NW) 96 %	83 mg (≈ 27 %) 27 %	310 mg
Threonin	188 mg (≈ 17 % NW) 17 %	52 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	64 mg (≈ 21 % NW) 21 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Tyrosin	184 mg (≈ 10 % NW) 10 %	51 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Valin	291 mg (≈ 15 % NW) 15 %	81 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	288 mg	80 mg
Histidin	124 mg (≈ 17 % NW) 17 %	34 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	209 mg	58 mg
Asparaginsäure	354 mg	98 mg
Cystein	116 mg (≈ 37 % NW) 37 %	32 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Glutaminsäure	1.853 mg	515 mg
Glycin	234 mg	65 mg
Prolin	652 mg	181 mg
Serin	313 mg	87 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	6.957 mg	1.933 mg
Butansäure / Buttersäure	327 mg	91 mg
Hexansäure / Capronsäure	209 mg	58 mg
Octansäure / Caprylsäure	122 mg	34 mg
Decansäure / Caprinsäure	248 mg	69 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	333 mg	93 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.062 mg	295 mg
Pentadecansäure	109 mg	30 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.229 mg	897 mg
Heptadecansäure	81 mg	23 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.156 mg	321 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	81 mg	23 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.078 mg	1.688 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	127,00	35,28
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	367,00	101,94
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	5.099,00	1.416,39
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	184,00	51,11
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	146,00	40,56
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.827 mg	508 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	231,00	64,17
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.596,00	443,33
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	29 mg	8 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.574 mg	437 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	958 mg	266 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,06 g	0,02 g
Rohasche	0,5 g	0,1 g