Bienenstichkranz aus Hefeteig fettreich Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	393 kcal (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	18 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	51 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	393 kcal (≈ 20 % NW) 20 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.646 kJ (≈ 20 % NW) 20 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	18 g (≈ 29 % NW) 29 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	51 g (≈ 22 % NW) 22 %	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	21 g (≈ 1 % NW) 1 %	5 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	110 µg  (367 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	100 µg	26 µg
Retinol	91 µg  (303 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	112 µg  (373 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	49 µg  (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	117 µg (≈ 10 % NW) 10 %	30 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	810 µg (≈ 5 % NW) 5 %	206 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.777 µg (≈ 10 % NW) 10 %	452 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	223 µg (≈ 4 % NW) 4 %	57 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	67 µg (≈ 5 % NW) 5 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	19 µg (≈ 5 % NW) 5 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	150 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	38 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,25 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	5.064 µg  (8 i.E.) (≈ 36 % NW) 36 %	1.289 µg (≈ 9 %) 9 %	14.000 µg
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,13 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,47 :1
PRAL-Wert	1,9 mEq
Natrium	43 mg (≈ 3 % NW) 3 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	143 mg (≈ 4 % NW) 4 %	36 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	44 mg (≈ 4 % NW) 4 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	32 mg (≈ 9 % NW) 9 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	93 mg (≈ 13 % NW) 13 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	56 mg	14 mg
Chlorid	85 mg (≈ 4 % NW) 4 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.116 µg (≈ 9 % NW) 9 %	284 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	726 µg (≈ 9 % NW) 9 %	185 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	178 µg (≈ 14 % NW) 14 %	45 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	341 µg (≈ 10 % NW) 10 %	87 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	32 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	31 g (≈ 62 % NW) 62 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	50 g
Netto-KH	48 g	12 g
Broteinheiten	4,26 BE	1,09 BE
Broteinheiten	5,12 BE	1,30 BE
Broteinheiten	3,41 BE	0,87 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	53 mg	13 mg
Fructose (Fruchtzucker)	21 mg	5 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	74 mg	19 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	30.631 mg	7.794 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	449 mg	114 mg
Disaccharide (2 M)	31.080 mg	7.908 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	81 mg	21 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	27 mg	7 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	19.943 mg	5.075 mg
Polysaccharide (> 9 M)	19.943 mg	5.075 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	65 %
Isoleucin	244 mg (≈ 16 % NW) 16 %	62 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	416 mg (≈ 14 % NW) 14 %	106 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	181 mg (≈ 8 % NW) 8 %	46 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	91 mg (≈ 12 % NW) 12 %	23 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	109 mg (≈ 35 % NW) 35 %	28 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	289 mg (≈ 93 % NW) 93 %	74 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Tyrosin	174 mg (≈ 9 % NW) 9 %	44 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	184 mg (≈ 16 % NW) 16 %	47 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	58 mg (≈ 19 % NW) 19 %	15 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	294 mg (≈ 15 % NW) 15 %	75 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	372 mg	95 mg
Histidin	119 mg (≈ 16 % NW) 16 %	30 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.531 mg	644 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	217 mg	55 mg
Asparaginsäure	404 mg	103 mg
Glutaminsäure	1.547 mg	394 mg
Glycin	236 mg	60 mg
Prolin	495 mg	126 mg
Serin	286 mg	73 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.185 mg	810 mg
Harnsäure	28 mg	7 mg
Purin	12 mg	3 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	337 mg	86 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.785 mg	963 mg
Omega 6:3 Verhältnis	11,23 :1	2,86
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	99,08 :1	25,21
Butansäure / Buttersäure	11 mg	3 mg
Hexansäure / Capronsäure	7 mg	2 mg
Octansäure / Caprylsäure	15 mg	4 mg
Decansäure / Caprinsäure	19 mg	5 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	126 mg	32 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	345 mg	88 mg
Pentadecansäure	4 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.390 mg	608 mg
Heptadecansäure	3 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	853 mg	217 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	119 mg	30 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.892 mg	990 mg
Tetradecensäure	4 mg	1 mg
Pentadecensäure	2 mg	1 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	464 mg	118 mg
Heptadecensäure	3 mg	1 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7.780 mg	1.980 mg
Eicosensäure	584 mg	149 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	519 mg	132 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.356 mg	2.381 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.781 mg	962 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	332 mg	84 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	4 mg	1 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	5 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.122 mg	1.049 mg
Langkettige Fettsäuren	17.318 mg	4.407 mg
Glycerin und Lipoide	951 mg	242 mg
Cholesterin	20 mg	5 mg
Kurzkettige Fettsäuren	18 mg	5 mg
Mittelkettige Fettsäuren	34 mg	9 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	539 mg	137 mg
Poly-Hexosen	1.680 mg	427 mg
Poly-Uronsäure	98 mg	25 mg
Cellulose	342 mg	87 mg
Lignin	35 mg	9 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.045 mg	266 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.649 mg	420 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	8,8 P	2,3 P
P2	10,7 P	2,7 P
P3	15,6 P	4,0 P
P4	15,4 P	3,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,02 g	0,01 g
Rohasche	0,6 g	0,2 g
Rohfaser	1,6 g	0,4 g
Rohfett	18,3 g	4,7 g
Rohprotein	5,8 g	1,5 g