Mohnkranz aus Hefeteig fettreich Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	334 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	334 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.400 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 %	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	29 g (≈ 1 % NW) 1 %	9 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	67 µg  (223 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	62 µg	18 µg
Retinol	57 µg  (190 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	54 µg  (180 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	124 µg  (41 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	114 µg (≈ 10 % NW) 10 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	636 µg (≈ 4 % NW) 4 %	190 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.019 µg (≈ 12 % NW) 12 %	604 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	519 µg (≈ 9 % NW) 9 %	155 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	101 µg (≈ 7 % NW) 7 %	30 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	22 µg (≈ 6 % NW) 6 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	200 µg  (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	60 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	2.613 µg  (4 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	782 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,15 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,21 :1
PRAL-Wert	1,5 mEq
Natrium	54 mg (≈ 4 % NW) 4 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	213 mg (≈ 5 % NW) 5 %	64 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	223 mg (≈ 22 % NW) 22 %	67 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	59 mg (≈ 17 % NW) 17 %	18 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	184 mg (≈ 26 % NW) 26 %	55 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	69 mg	21 mg
Chlorid	96 mg (≈ 4 % NW) 4 %	29 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.039 µg (≈ 16 % NW) 16 %	610 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	1.833 µg (≈ 22 % NW) 22 %	549 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	139 µg (≈ 11 % NW) 11 %	42 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	969 µg (≈ 28 % NW) 28 %	290 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	26 g (≈ 52 % NW) 52 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	50 g
Netto-KH	39 g	12 g
Broteinheiten	3,61 BE	1,08 BE
Broteinheiten	4,33 BE	1,30 BE
Broteinheiten	2,89 BE	0,87 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.098 mg	329 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.060 mg	317 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.158 mg	646 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	23.067 mg	6.906 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	756 mg	226 mg
Disaccharide (2 M)	23.823 mg	7.133 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	68 mg	20 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	21 mg	6 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	17.293 mg	5.178 mg
Polysaccharide (> 9 M)	17.293 mg	5.178 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	88 %
Isoleucin	328 mg (≈ 22 % NW) 22 %	98 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	540 mg (≈ 18 % NW) 18 %	162 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	310 mg (≈ 14 % NW) 14 %	93 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	143 mg (≈ 18 % NW) 18 %	43 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	141 mg (≈ 45 % NW) 45 %	42 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Phenylalanin	343 mg (≈ 111 % NW) 111 %	103 mg (≈ 33 %) 33 %	310 mg
Tyrosin	235 mg (≈ 13 % NW) 13 %	70 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	278 mg (≈ 25 % NW) 25 %	83 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	83 mg (≈ 28 % NW) 28 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	423 mg (≈ 22 % NW) 22 %	127 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	500 mg	150 mg
Histidin	161 mg (≈ 21 % NW) 21 %	48 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.485 mg	1.043 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	330 mg	99 mg
Asparaginsäure	585 mg	175 mg
Glutaminsäure	1.623 mg	486 mg
Glycin	313 mg	94 mg
Prolin	547 mg	164 mg
Serin	375 mg	112 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.773 mg	1.130 mg
Harnsäure	47 mg	14 mg
Purin	20 mg	6 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	218 mg	65 mg
Omega 6 Fettsäuren	5.503 mg	1.648 mg
Omega 6:3 Verhältnis	25,24 :1	7,56
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	189,76 :1	56,81
Butansäure / Buttersäure	19 mg	6 mg
Hexansäure / Capronsäure	12 mg	4 mg
Octansäure / Caprylsäure	11 mg	3 mg
Decansäure / Caprinsäure	19 mg	6 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	67 mg	20 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	188 mg	56 mg
Pentadecansäure	6 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.761 mg	527 mg
Heptadecansäure	5 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	545 mg	163 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	55 mg	16 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.688 mg	805 mg
Tetradecensäure	7 mg	2 mg
Pentadecensäure	4 mg	1 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	225 mg	67 mg
Heptadecensäure	5 mg	1 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.954 mg	1.184 mg
Eicosensäure	246 mg	74 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	218 mg	65 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.659 mg	1.395 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	5.496 mg	1.646 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	210 mg	63 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	7 mg	2 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	8 mg	2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.721 mg	1.713 mg
Langkettige Fettsäuren	13.007 mg	3.894 mg
Glycerin und Lipoide	786 mg	235 mg
Cholesterin	32 mg	10 mg
Kurzkettige Fettsäuren	31 mg	9 mg
Mittelkettige Fettsäuren	30 mg	9 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	1.557 mg	466 mg
Poly-Hexosen	1.748 mg	523 mg
Poly-Uronsäure	233 mg	70 mg
Cellulose	605 mg	181 mg
Lignin	180 mg	54 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	891 mg	267 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.431 mg	1.027 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	7,0 P	2,1 P
P2	8,8 P	2,6 P
P3	12,9 P	3,9 P
P4	12,7 P	3,8 P
Alkohol	1 g	0,24 g
Säuren (organisch)	0,18 g	0,05 g
Rohasche	1,4 g	0,4 g
Rohfaser	3,4 g	1,0 g
Rohfett	13,9 g	4,1 g
Rohprotein	7,4 g	2,2 g