Nusskranz (Quark-Öl-Teig) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	405 kcal (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	21 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	42 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	405 kcal (≈ 21 % NW) 21 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.692 kJ (≈ 21 % NW) 21 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	21 g (≈ 34 % NW) 34 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 18 % NW) 18 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	42 g (≈ 18 % NW) 18 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	22 g (≈ 1 % NW) 1 %	5 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	29 µg  (97 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	28 µg	7 µg
Retinol	28 µg  (92 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	7 µg  (23 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	1,80	0,44
Vitamin D Calciferole	0,20 µg  (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,05 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,20	0,05
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	7.800 µg  (12 i.E.) (≈ 56 % NW) 56 %	1.926 µg (≈ 14 %) 14 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	7.800,00	1.925,93
Beta-Tocopherol	260,00	64,20
Gamma-Tocopherol	630,00	155,56
Delta-Tocopherol	100,00	24,69
Alpha-Tocotrienol	10,00	2,47
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	3,00	0,74
Vitamin K2 (Menachinone)	3,00	0,74
Vitamin B1 Thiamin	117 µg  (39 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	29 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	156 µg (≈ 13 % NW) 13 %	39 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	590 µg (≈ 4 % NW) 4 %	146 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.620 µg (≈ 15 % NW) 15 %	647 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	74 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	153 µg (≈ 11 % NW) 11 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	14 µg (≈ 32 % NW) 32 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Folat-Äquivalent	25,00	6,17
Vitamin B9 gesamte Folsäure	25 µg (≈ 6 % NW) 6 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	395 µg  (8 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	98 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	0,13 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Natrium	212 mg (≈ 14 % NW) 14 %	52 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Chlorid	66 mg (≈ 3 % NW) 3 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg
Kalium	241 mg (≈ 6 % NW) 6 %	60 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	66 mg (≈ 7 % NW) 7 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	41 mg (≈ 12 % NW) 12 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	280 mg (≈ 40 % NW) 40 %	69 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	89 mg	22 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.100 µg (≈ 9 % NW) 9 %	272 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	810 µg (≈ 10 % NW) 10 %	200 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	362 µg (≈ 29 % NW) 29 %	89 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	1.390 µg (≈ 40 % NW) 40 %	343 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	7 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	19,00	4,69
Molybdän	8,50	2,10

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	6,00	1,48
Zitronensäure	12,00	2,96
Milchsäure	97,00	23,95
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	1,00	0,25
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	90 mg	22 mg
Glucose (Traubenzucker)	45 mg	11 mg
Fructose (Fruchtzucker)	5 mg	1 mg
Galactose (Schleimzucker)	40 mg	10 mg
Disaccharide (2 M)	20.000 mg	4.938 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	19.210 mg	4.743 mg
Maltose (Malzzucker)	54 mg	13 mg
Lactose (Milchzucker)	740 mg	183 mg
Zucker	20 g (≈ 40 % NW) 40 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	22.000 mg	5.432 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.353 mg	828 mg
Isoleucin	399 mg (≈ 27 % NW) 27 %	99 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	730 mg (≈ 25 % NW) 25 %	180 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	406 mg (≈ 18 % NW) 18 %	100 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	192 mg (≈ 25 % NW) 25 %	47 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Phenylalanin	462 mg (≈ 149 % NW) 149 %	114 mg (≈ 37 %) 37 %	310 mg
Threonin	322 mg (≈ 29 % NW) 29 %	80 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	122 mg (≈ 41 % NW) 41 %	30 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Tyrosin	317 mg (≈ 17 % NW) 17 %	78 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Valin	490 mg (≈ 25 % NW) 25 %	121 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	697 mg	172 mg
Histidin	230 mg (≈ 31 % NW) 31 %	57 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	386 mg	95 mg
Asparaginsäure	726 mg	179 mg
Cystein	185 mg (≈ 60 % NW) 60 %	46 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Glutaminsäure	2.450 mg	605 mg
Glycin	343 mg	85 mg
Prolin	739 mg	182 mg
Serin	499 mg	123 mg
Stickstoff, gesamt	1.510,00	372,84

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.100 mg	519 mg
Butansäure / Buttersäure	12 mg	3 mg
Hexansäure / Capronsäure	7 mg	2 mg
Octansäure / Caprylsäure	4 mg	1 mg
Decansäure / Caprinsäure	9 mg	2 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	11 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	5 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.500 mg	370 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	600 mg	148 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12.800 mg	3.160 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	4,00	0,99
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	56,00	13,83
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	100,00	24,69
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	12.600,00	3.111,11
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.300 mg	1.309 mg
Omega 3 Fettsäuren	9 mg	2 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	1,00	0,25
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	1,10	0,27
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	7,00	1,73
Omega 6 Fettsäuren	5.300 mg	1.309 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	5.300,00	1.308,64
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	1,00	0,25
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	1,00	0,25
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	1,00	0,25
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	14,00	3,46
Fettsäuren, sonstige	300,00	74,07
Cholesterin	40 mg	10 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,12 g	0,03 g
Rohasche	2,0 g	0,5 g