Käsekuchen ohne Boden Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	183 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	5 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,16 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 37 %
Kohlenhydrate 41 %
Proteine 22 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 53 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	183 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	769 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 12 % NW) 12 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	5 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,16 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	34 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	92 µg (307 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	50 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	89 µg	49 µg
Retinol	87 µg (290 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	48 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	28 µg (93 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	20 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	400 µg (≈ 33 % NW) 33 %	219 µg (≈ 18 %) 18 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	55 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.600 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.421 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	430 µg (≈ 7 % NW) 7 %	235 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 15 % NW) 15 %	0,3 µg (≈ 8 %) 8 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.900 µg (38 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.038 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,30 µg (12 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,16 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	300 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	164 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	14 µg (≈ 22 % NW) 22 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,18 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,10 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,55 :1
PRAL-Wert	7,2 mEq
Natrium	60 mg (≈ 4 % NW) 4 %	33 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	160 mg (≈ 4 % NW) 4 %	87 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	110 mg (≈ 11 % NW) 11 %	60 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	200 mg (≈ 29 % NW) 29 %	109 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	101 mg	55 mg
Chlorid	120 mg (≈ 5 % NW) 5 %	66 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	219 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	590 µg (≈ 7 % NW) 7 %	322 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	33 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	18 µg (≈ 9 % NW) 9 %	10 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	16 g (≈ 33 % NW) 33 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	50 g
Netto-KH	18 g	10 g
Broteinheiten	1,55 BE	0,85 BE
Broteinheiten	1,86 BE	1,02 BE
Broteinheiten	1,24 BE	0,68 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	43 mg	23 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	43 mg	23 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.400 mg	765 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.600 mg	874 mg
Galactose (Schleimzucker)	260 mg	142 mg
Monosaccharide (1 M)	3.300 mg	1.803 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	10.599 mg	5.792 mg
Maltose (Malzzucker)	10 mg	5 mg
Lactose (Milchzucker)	2.500 mg	1.366 mg
Disaccharide (2 M)	13.100 mg	7.158 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.189 mg	1.196 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	162 %
Isoleucin	540 mg (≈ 36 % NW) 36 %	295 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Leucin	990 mg (≈ 34 % NW) 34 %	541 mg (≈ 18 %) 18 %	2.925 mg
Lysin	830 mg (≈ 37 % NW) 37 %	454 mg (≈ 20 %) 20 %	2.250 mg
Methionin	290 mg (≈ 37 % NW) 37 %	158 mg (≈ 20 %) 20 %	780 mg
Cystein	107 mg (≈ 35 % NW) 35 %	58 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Phenylalanin	520 mg (≈ 168 % NW) 168 %	284 mg (≈ 92 %) 92 %	310 mg
Tyrosin	480 mg (≈ 26 % NW) 26 %	262 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Threonin	430 mg (≈ 38 % NW) 38 %	235 mg (≈ 21 %) 21 %	1.125 mg
Tryptophan	150 mg (≈ 50 % NW) 50 %	82 mg (≈ 27 %) 27 %	300 mg
Valin	650 mg (≈ 33 % NW) 33 %	355 mg (≈ 18 %) 18 %	1.950 mg
Arginin	410 mg	224 mg
Histidin	280 mg (≈ 37 % NW) 37 %	153 mg (≈ 20 %) 20 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.680 mg	2.557 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	400 mg	219 mg
Asparaginsäure	850 mg	464 mg
Glutaminsäure	2.080 mg	1.137 mg
Glycin	230 mg	126 mg
Prolin	920 mg	503 mg
Serin	600 mg	328 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.080 mg	2.776 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	16 mg	9 mg
Omega 6 Fettsäuren	328 mg	179 mg
Omega 6:3 Verhältnis	20,50 :1	11,20
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	20,50 :1	11,20
Butansäure / Buttersäure	242 mg	132 mg
Hexansäure / Capronsäure	110 mg	60 mg
Octansäure / Caprylsäure	68 mg	37 mg
Decansäure / Caprinsäure	138 mg	75 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	156 mg	85 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	600 mg	328 mg
Pentadecansäure	38 mg	21 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.900 mg	1.038 mg
Heptadecansäure	30 mg	16 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	600 mg	328 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	3 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.900 mg	2.131 mg
Tetradecensäure	1 mg	1 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	169 mg	92 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.700 mg	929 mg
Eicosensäure	5 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.900 mg	1.038 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	300 mg	164 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	4 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	23 mg	13 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	4 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	9 mg	5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	300 mg	164 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	68 mg	37 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,2 P	2,3 P
P2	4,8 P	2,6 P
P3	7,0 P	3,8 P
P4	6,9 P	3,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,43 g
Rohasche	1,0 g	0,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	7,3 g	4,0 g
Rohprotein	9,8 g	5,3 g

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