Kürbis-Mandel-Kuchen (Biskuitmasse) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	276 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	1 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Energieverteilung

Fett 45 %
Kohlenhydrate 39 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 11 %
einfach ungesättigte 59 %
mehrfach ungesättigte 21 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	276 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.153 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	46 g (≈ 2 % NW) 2 %	17 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	86 µg (287 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	67 µg	24 µg
Retinol	48 µg (160 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	226 µg (753 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	82 µg (≈ 4 %) 4 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	82 µg (27 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	404 µg (≈ 34 % NW) 34 %	146 µg (≈ 12 %) 12 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	970 µg (≈ 6 % NW) 6 %	351 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.570 µg (≈ 15 % NW) 15 %	931 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	480 µg (≈ 8 % NW) 8 %	174 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	61 µg (≈ 4 % NW) 4 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	20 µg (≈ 44 % NW) 44 %	7 µg (≈ 16 %) 16 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	34 µg (≈ 9 % NW) 9 %	12 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 13 % NW) 13 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.000 µg (80 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.449 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,40 µg (16 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,14 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	6.600 µg (10 i.E.) (≈ 47 % NW) 47 %	2.391 µg (≈ 17 %) 17 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,10 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,18 :1
PRAL-Wert	4,3 mEq
Natrium	41 mg (≈ 3 % NW) 3 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	256 mg (≈ 6 % NW) 6 %	93 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	36 mg (≈ 4 % NW) 4 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	63 mg (≈ 18 % NW) 18 %	23 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	195 mg (≈ 28 % NW) 28 %	71 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	39 mg	14 mg
Chlorid	58 mg (≈ 3 % NW) 3 %	21 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.300 µg (≈ 10 % NW) 10 %	471 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.140 µg (≈ 13 % NW) 13 %	413 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	274 µg (≈ 22 % NW) 22 %	99 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	510 µg (≈ 15 % NW) 15 %	185 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	23 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	22 g (≈ 44 % NW) 44 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	50 g
Netto-KH	23 g	8 g
Broteinheiten	2,25 BE	0,82 BE
Broteinheiten	2,70 BE	0,98 BE
Broteinheiten	1,80 BE	0,65 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	3 mg	1 mg
Summe Zuckeralkohole	3 mg	1 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.050 mg	380 mg
Fructose (Fruchtzucker)	620 mg	225 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.670 mg	605 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	20.487 mg	7.423 mg
Maltose (Malzzucker)	11 mg	4 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	20.498 mg	7.427 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4.800 mg	1.739 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	79 %
Isoleucin	413 mg (≈ 28 % NW) 28 %	150 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	657 mg (≈ 22 % NW) 22 %	238 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	350 mg (≈ 16 % NW) 16 %	127 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	171 mg (≈ 22 % NW) 22 %	62 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	174 mg (≈ 56 % NW) 56 %	63 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Phenylalanin	483 mg (≈ 156 % NW) 156 %	175 mg (≈ 56 %) 56 %	310 mg
Tyrosin	285 mg (≈ 15 % NW) 15 %	103 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	305 mg (≈ 27 % NW) 27 %	111 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	96 mg (≈ 32 % NW) 32 %	35 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	518 mg (≈ 27 % NW) 27 %	188 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	873 mg	316 mg
Histidin	210 mg (≈ 28 % NW) 28 %	76 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.203 mg	1.161 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	183 mg	66 mg
Asparaginsäure	302 mg	109 mg
Glutaminsäure	580 mg	210 mg
Glycin	121 mg	44 mg
Prolin	193 mg	70 mg
Serin	232 mg	84 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.611 mg	584 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	56 mg	20 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.828 mg	1.025 mg
Omega 6:3 Verhältnis	50,50 :1	18,30
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	141,40 :1	51,23
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	4 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.180 mg	428 mg
Heptadecansäure	10 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	310 mg	112 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.520 mg	551 mg
Tetradecensäure	1 mg	0,36 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	46 mg	17 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7.810 mg	2.830 mg
Eicosensäure	4 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8.090 mg	2.931 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.800 mg	1.014 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	40 mg	14 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	26 mg	9 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	12 mg	4 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.900 mg	1.051 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	72 mg	26 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,8 P	2,1 P
P2	7,2 P	2,6 P
P3	10,3 P	3,7 P
P4	10,2 P	3,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	13,6 g	4,9 g
Rohprotein	4,8 g	1,7 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe