Kürbis-Kuchen (Rührmasse) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	339 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	42 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	339 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.420 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 26 % NW) 26 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	42 g (≈ 18 % NW) 18 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	34 g (≈ 1 % NW) 1 %	10 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	174 µg  (580 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	51 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	160 µg	47 µg
Retinol	148 µg  (492 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	154 µg  (513 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	45 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	50 µg  (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	90 µg (≈ 8 % NW) 8 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	118 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.400 µg (≈ 8 % NW) 8 %	413 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	260 µg (≈ 4 % NW) 4 %	77 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.923 µg  (38 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	567 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,20 µg  (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,06 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	710 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	209 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,14 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,31 :1
PRAL-Wert	2,2 mEq
Natrium	80 mg (≈ 5 % NW) 5 %	24 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	179 mg (≈ 4 % NW) 4 %	53 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	35 mg (≈ 4 % NW) 4 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	114 mg (≈ 16 % NW) 16 %	34 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	38 mg	11 mg
Chlorid	64 mg (≈ 3 % NW) 3 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	900 µg (≈ 7 % NW) 7 %	265 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	360 µg (≈ 4 % NW) 4 %	106 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	90 µg (≈ 7 % NW) 7 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	160 µg (≈ 5 % NW) 5 %	47 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	23 g (≈ 45 % NW) 45 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	50 g
Netto-KH	39 g	11 g
Broteinheiten	3,48 BE	1,03 BE
Broteinheiten	4,17 BE	1,23 BE
Broteinheiten	2,78 BE	0,82 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	94 mg	28 mg
Xylit	2 mg	1 mg
Summe Zuckeralkohole	96 mg	28 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.500 mg	1.032 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3.700 mg	1.091 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	7.200 mg	2.124 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	14.970 mg	4.416 mg
Maltose (Malzzucker)	60 mg	18 mg
Lactose (Milchzucker)	380 mg	112 mg
Disaccharide (2 M)	15.410 mg	4.546 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	19.000 mg	5.605 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	82 %
Isoleucin	220 mg (≈ 15 % NW) 15 %	65 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	374 mg (≈ 13 % NW) 13 %	110 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	204 mg (≈ 9 % NW) 9 %	60 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	110 mg (≈ 14 % NW) 14 %	32 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	105 mg (≈ 34 % NW) 34 %	31 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	250 mg (≈ 81 % NW) 81 %	74 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Tyrosin	159 mg (≈ 8 % NW) 8 %	47 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	175 mg (≈ 16 % NW) 16 %	52 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	61 mg (≈ 20 % NW) 20 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	262 mg (≈ 13 % NW) 13 %	77 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	247 mg	73 mg
Histidin	114 mg (≈ 15 % NW) 15 %	34 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.770 mg	522 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	195 mg	58 mg
Asparaginsäure	302 mg	89 mg
Glutaminsäure	1.250 mg	369 mg
Glycin	168 mg	50 mg
Prolin	451 mg	133 mg
Serin	274 mg	81 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.640 mg	779 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	125 mg	37 mg
Omega 6 Fettsäuren	548 mg	162 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,38 :1	1,29
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	15,66 :1	4,62
Butansäure / Buttersäure	706 mg	208 mg
Hexansäure / Capronsäure	356 mg	105 mg
Octansäure / Caprylsäure	197 mg	58 mg
Decansäure / Caprinsäure	397 mg	117 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	445 mg	131 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.522 mg	449 mg
Pentadecansäure	143 mg	42 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.500 mg	1.327 mg
Heptadecansäure	105 mg	31 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.320 mg	389 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	18 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	5 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	4 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	9.700 mg	2.861 mg
Tetradecensäure	3 mg	1 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	320 mg	94 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.120 mg	920 mg
Eicosensäure	10 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.570 mg	1.053 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	500 mg	147 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	100 mg	29 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	0,29 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	3 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	12 mg	4 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	33 mg	10 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	5 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	11 mg	3 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	8 mg	2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	700 mg	206 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	79 mg	23 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	7,6 P	2,2 P
P2	9,1 P	2,7 P
P3	13,6 P	4,0 P
P4	13,4 P	4,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,43 g	0,13 g
Rohasche	1,0 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	16,1 g	4,7 g
Rohprotein	4,4 g	1,3 g