Möhren-Nuss-Kuchen (Rührmasse) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	360 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	36 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 50 %
Kohlenhydrate 40 %
Proteine 8 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 41 %
einfach ungesättigte 43 %
mehrfach ungesättigte 7 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	360 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.502 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	36 g (≈ 15 % NW) 15 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	33 g (≈ 1 % NW) 1 %	9 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	481 µg (1603 i.E.) (≈ 53 % NW) 53 %	134 µg (≈ 15 %) 15 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	285 µg	79 µg
Retinol	134 µg (448 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	37 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1.808 µg (6027 i.E.) (≈ 90 % NW) 90 %	502 µg (≈ 25 %) 25 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	99 µg (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	116 µg (≈ 10 % NW) 10 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	450 µg (≈ 3 % NW) 3 %	125 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.980 µg (≈ 12 % NW) 12 %	550 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	83 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	123 µg (≈ 9 % NW) 9 %	34 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	22 µg (≈ 6 % NW) 6 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 13 % NW) 13 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	550 µg (11 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	153 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,30 µg (12 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,08 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	3.000 µg (4 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	833 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,22 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,06 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,21 :1
PRAL-Wert	4,6 mEq
Natrium	148 mg (≈ 10 % NW) 10 %	41 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	221 mg (≈ 6 % NW) 6 %	61 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	39 mg (≈ 4 % NW) 4 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	27 mg (≈ 8 % NW) 8 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	186 mg (≈ 27 % NW) 27 %	52 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	51 mg	14 mg
Chlorid	69 mg (≈ 3 % NW) 3 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.000 µg (≈ 8 % NW) 8 %	278 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	650 µg (≈ 8 % NW) 8 %	181 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	223 µg (≈ 18 % NW) 18 %	62 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	810 µg (≈ 23 % NW) 23 %	225 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	13 µg (≈ 7 % NW) 7 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	16 g (≈ 33 % NW) 33 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	50 g
Netto-KH	33 g	9 g
Broteinheiten	3,00 BE	0,83 BE
Broteinheiten	3,60 BE	1,00 BE
Broteinheiten	2,40 BE	0,67 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	218 mg	61 mg
Fructose (Fruchtzucker)	150 mg	42 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	368 mg	102 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	15.790 mg	4.386 mg
Maltose (Malzzucker)	49 mg	13 mg
Lactose (Milchzucker)	210 mg	58 mg
Disaccharide (2 M)	16.050 mg	4.458 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	19.600 mg	5.444 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	81 %
Isoleucin	317 mg (≈ 21 % NW) 21 %	88 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	536 mg (≈ 18 % NW) 18 %	149 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	285 mg (≈ 13 % NW) 13 %	79 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	155 mg (≈ 20 % NW) 20 %	43 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	161 mg (≈ 52 % NW) 52 %	45 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Phenylalanin	362 mg (≈ 117 % NW) 117 %	101 mg (≈ 32 %) 32 %	310 mg
Tyrosin	230 mg (≈ 12 % NW) 12 %	64 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	254 mg (≈ 23 % NW) 23 %	71 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	92 mg (≈ 31 % NW) 31 %	26 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Valin	385 mg (≈ 20 % NW) 20 %	107 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	492 mg	137 mg
Histidin	166 mg (≈ 22 % NW) 22 %	46 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.552 mg	709 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	310 mg	86 mg
Asparaginsäure	535 mg	149 mg
Glutaminsäure	1.730 mg	481 mg
Glycin	268 mg	74 mg
Prolin	523 mg	145 mg
Serin	398 mg	111 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.764 mg	1.046 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	77 mg	21 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.229 mg	341 mg
Omega 6:3 Verhältnis	15,96 :1	4,43
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	38,41 :1	10,67
Butansäure / Buttersäure	543 mg	151 mg
Hexansäure / Capronsäure	273 mg	76 mg
Octansäure / Caprylsäure	152 mg	42 mg
Decansäure / Caprinsäure	305 mg	85 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	341 mg	95 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.174 mg	326 mg
Pentadecansäure	111 mg	31 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.010 mg	1.114 mg
Heptadecansäure	85 mg	24 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.230 mg	342 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	22 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	6 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	4 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	8.260 mg	2.294 mg
Tetradecensäure	2 mg	1 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	281 mg	78 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	8.150 mg	2.264 mg
Eicosensäure	20 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8.560 mg	2.378 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.180 mg	328 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	50 mg	14 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	10 mg	3 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	37 mg	10 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	4 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	9 mg	3 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	12 mg	3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.310 mg	364 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	92 mg	26 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	8,3 P	2,3 P
P2	9,7 P	2,7 P
P3	13,1 P	3,6 P
P4	12,9 P	3,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,10 g	0,03 g
Rohasche	1,0 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	20,0 g	5,6 g
Rohprotein	6,3 g	1,8 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe