Zimtsterne (Eiklarmasse) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	473 kcal (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	27 g (≈ 43 % NW) 43 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	40 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	8 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 52 %
Kohlenhydrate 34 %
Proteine 12 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 9 %
einfach ungesättigte 63 %
mehrfach ungesättigte 22 %

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Zimtsterne aus Baisermasse

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	473 kcal (≈ 24 % NW) 24 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.972 kJ (≈ 24 % NW) 24 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	27 g (≈ 43 % NW) 43 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	40 g (≈ 17 % NW) 17 %	8 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	6 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	5 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	62 µg (207 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	111 µg (37 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	731 µg (≈ 61 % NW) 61 %	155 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.699 µg (≈ 11 % NW) 11 %	359 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.716 µg (≈ 22 % NW) 22 %	786 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	330 µg (≈ 6 % NW) 6 %	70 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	17 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	37 µg (≈ 82 % NW) 82 %	8 µg (≈ 17 %) 17 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	22 µg (≈ 6 % NW) 6 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	13.900 µg (21 i.E.) (≈ 99 % NW) 99 %	2.939 µg (≈ 21 %) 21 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,08 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,17 :1
PRAL-Wert	5,1 mEq
Natrium	31 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	418 mg (≈ 10 % NW) 10 %	88 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	51 mg (≈ 5 % NW) 5 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	129 mg (≈ 37 % NW) 37 %	27 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	294 mg (≈ 42 % NW) 42 %	62 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	74 mg	16 mg
Chlorid	48 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.877 µg (≈ 15 % NW) 15 %	397 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.840 µg (≈ 22 % NW) 22 %	389 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	528 µg (≈ 42 % NW) 42 %	112 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	1.066 µg (≈ 30 % NW) 30 %	225 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	52 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,21 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	40 g (≈ 80 % NW) 80 %	8 g (≈ 17 %) 17 %	50 g
Netto-KH	34 g	7 g
Broteinheiten	3,32 BE	0,70 BE
Broteinheiten	3,99 BE	0,84 BE
Broteinheiten	2,66 BE	0,56 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	179 mg	38 mg
Fructose (Fruchtzucker)	66 mg	14 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	245 mg	52 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	39.506 mg	8.352 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	39.506 mg	8.352 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	140 mg	30 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	66 %
Isoleucin	599 mg (≈ 40 % NW) 40 %	127 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	978 mg (≈ 33 % NW) 33 %	207 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	453 mg (≈ 20 % NW) 20 %	96 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	221 mg (≈ 28 % NW) 28 %	47 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	257 mg (≈ 83 % NW) 83 %	54 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Phenylalanin	764 mg (≈ 246 % NW) 246 %	162 mg (≈ 52 %) 52 %	310 mg
Tyrosin	421 mg (≈ 22 % NW) 22 %	89 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	423 mg (≈ 38 % NW) 38 %	89 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	121 mg (≈ 40 % NW) 40 %	26 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Valin	783 mg (≈ 40 % NW) 40 %	166 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	1.667 mg	352 mg
Histidin	337 mg (≈ 45 % NW) 45 %	71 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.679 mg	989 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	107 mg	23 mg
Asparaginsäure	187 mg	40 mg
Glutaminsäure	209 mg	44 mg
Glycin	62 mg	13 mg
Prolin	62 mg	13 mg
Serin	117 mg	25 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	744 mg	157 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	20 mg	4 mg
Omega 6 Fettsäuren	6.000 mg	1.268 mg
Omega 6:3 Verhältnis	300,00 :1	63,42
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	3.000,00 :1	634,25
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	2 mg
Pentadecansäure	10 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.840 mg	389 mg
Heptadecansäure	20 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	430 mg	91 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.340 mg	495 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	5 mg	1 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	16.720 mg	3.535 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	17.200 mg	3.636 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	6.000 mg	1.268 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	20 mg	4 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	6.000 mg	1.268 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	10,6 P	2,2 P
P2	12,5 P	2,6 P
P3	18,1 P	3,8 P
P4	17,8 P	3,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,8 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	27,1 g	5,7 g
Rohprotein	5,4 g	1,1 g

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