Waffeln, einfache (Rührmasse) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	459 kcal (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	25 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	50 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	0,35 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	459 kcal (≈ 24 % NW) 24 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.918 kJ (≈ 23 % NW) 23 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	25 g (≈ 39 % NW) 39 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	50 g (≈ 21 % NW) 21 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,35 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	15 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	268 µg  (893 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	58 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	261 µg	57 µg
Retinol	253 µg  (844 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	55 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	87 µg  (290 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	7,10	1,55
Vitamin D Calciferole	1 µg  (24 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,13 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,60	0,13
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,02	0,00
Vitamin E	868 µg  (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	189 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	868,00	189,11
Beta-Tocopherol	50,00	10,89
Gamma-Tocopherol	260,00	56,64
Delta-Tocopherol	0,00	0,00
Alpha-Tocotrienol	13,00	2,83
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	2,00	0,44
Vitamin K2 (Menachinone)	7,00	1,53
Vitamin B1 Thiamin	57 µg  (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	184 µg (≈ 15 % NW) 15 %	40 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	350 µg (≈ 2 % NW) 2 %	76 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.130 µg (≈ 13 % NW) 13 %	464 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	430 µg (≈ 7 % NW) 7 %	94 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Folat-Äquivalent	19,00	4,14
Vitamin B9 gesamte Folsäure	19 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,9 µg (≈ 23 % NW) 23 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	145 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	32 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,37 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Natrium	148 mg (≈ 10 % NW) 10 %	32 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Chlorid	155 mg (≈ 7 % NW) 7 %	34 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg
Kalium	114 mg (≈ 3 % NW) 3 %	25 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	43 mg (≈ 4 % NW) 4 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	149 mg (≈ 21 % NW) 21 %	32 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	40 mg	9 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	900 µg (≈ 7 % NW) 7 %	196 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	620 µg (≈ 7 % NW) 7 %	135 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	180 µg (≈ 5 % NW) 5 %	39 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	23 µg (≈ 12 % NW) 12 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg
Chrom	2,00	0,44
Molybdän	0,50	0,11

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	16,00	3,49
Milchsäure	15,30	3,33
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	121 mg	26 mg
Glucose (Traubenzucker)	117 mg	25 mg
Fructose (Fruchtzucker)	4 mg	1 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	24.020 mg	5.233 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	23.240 mg	5.063 mg
Maltose (Malzzucker)	53 mg	11 mg
Lactose (Milchzucker)	730 mg	159 mg
Zucker	24 g (≈ 48 % NW) 48 %	5 g (≈ 11 %) 11 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	25.700 mg	5.599 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.164 mg	689 mg
Isoleucin	397 mg (≈ 26 % NW) 26 %	86 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	644 mg (≈ 22 % NW) 22 %	140 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	397 mg (≈ 18 % NW) 18 %	86 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	211 mg (≈ 27 % NW) 27 %	46 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Phenylalanin	429 mg (≈ 138 % NW) 138 %	93 mg (≈ 30 %) 30 %	310 mg
Threonin	316 mg (≈ 28 % NW) 28 %	69 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	107 mg (≈ 36 % NW) 36 %	23 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Tyrosin	291 mg (≈ 16 % NW) 16 %	63 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Valin	479 mg (≈ 25 % NW) 25 %	104 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	392 mg	85 mg
Histidin	184 mg (≈ 25 % NW) 25 %	40 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	373 mg	81 mg
Asparaginsäure	609 mg	133 mg
Cystein	181 mg (≈ 58 % NW) 58 %	39 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Glutaminsäure	1.760 mg	383 mg
Glycin	278 mg	61 mg
Prolin	621 mg	135 mg
Serin	505 mg	110 mg
Stickstoff, gesamt	1.240,00	270,15

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	14.690 mg	3.200 mg
Butansäure / Buttersäure	1.042 mg	227 mg
Hexansäure / Capronsäure	525 mg	114 mg
Octansäure / Caprylsäure	292 mg	64 mg
Decansäure / Caprinsäure	587 mg	128 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	658 mg	143 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.253 mg	491 mg
Pentadecansäure	213 mg	46 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.880 mg	1.499 mg
Heptadecansäure	157 mg	34 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.040 mg	444 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	27 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	8 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	6 mg	1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.800 mg	1.264 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	7,00	1,53
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	504,00	109,80
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	200,00	43,57
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	5.070,00	1.104,58
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	17,00	3,70
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.050 mg	229 mg
Omega 3 Fettsäuren	130 mg	28 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	80,00	17,43
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	4,00	0,87
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	8,00	1,74
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	17,00	3,70
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	21,00	4,58
Omega 6 Fettsäuren	920 mg	200 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	820,00	178,65
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	2,90	0,63
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	8,00	1,74
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	4,00	0,87
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	19,00	4,14
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	68,00	14,81
Fettsäuren, sonstige	70,00	15,25
Cholesterin	170 mg	37 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,35 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,03 g	0,01 g
Rohasche	1,0 g	0,2 g