Apfelwaffeln (Rührmasse) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	384 kcal (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	26 g (≈ 42 % NW) 42 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 62 %
Kohlenhydrate 29 %
Proteine 8 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 55 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 6 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	384 kcal (≈ 20 % NW) 20 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.600 kJ (≈ 20 % NW) 20 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	26 g (≈ 42 % NW) 42 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	34 g (≈ 1 % NW) 1 %	9 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	241 µg (803 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	63 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	233 µg	61 µg
Retinol	225 µg (749 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	59 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	96 µg (320 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	25 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	54 µg (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	195 µg (≈ 16 % NW) 16 %	51 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	500 µg (≈ 3 % NW) 3 %	130 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.900 µg (≈ 11 % NW) 11 %	495 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	320 µg (≈ 5 % NW) 5 %	83 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	39 µg (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 20 % NW) 20 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 15 % NW) 15 %	0,2 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.000 µg (60 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	781 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,40 µg (16 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,10 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	2.300 µg (3 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	599 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,18 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,20 :1
PRAL-Wert	4,8 mEq
Natrium	94 mg (≈ 6 % NW) 6 %	24 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	143 mg (≈ 4 % NW) 4 %	37 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	138 mg (≈ 20 % NW) 20 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	41 mg	11 mg
Chlorid	83 mg (≈ 4 % NW) 4 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	800 µg (≈ 6 % NW) 6 %	208 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	610 µg (≈ 7 % NW) 7 %	159 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	230 µg (≈ 7 % NW) 7 %	60 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	17 µg (≈ 9 % NW) 9 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	9 g (≈ 18 % NW) 18 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	50 g
Netto-KH	25 g	7 g
Broteinheiten	2,34 BE	0,61 BE
Broteinheiten	2,81 BE	0,73 BE
Broteinheiten	1,87 BE	0,49 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	210 mg	55 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	210 mg	55 mg
Glucose (Traubenzucker)	520 mg	135 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.000 mg	260 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.500 mg	391 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	7.518 mg	1.958 mg
Maltose (Malzzucker)	46 mg	12 mg
Lactose (Milchzucker)	147 mg	38 mg
Disaccharide (2 M)	7.711 mg	2.008 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	18.700 mg	4.870 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	83 %
Isoleucin	329 mg (≈ 22 % NW) 22 %	86 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	541 mg (≈ 18 % NW) 18 %	141 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	291 mg (≈ 13 % NW) 13 %	76 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	161 mg (≈ 21 % NW) 21 %	42 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	157 mg (≈ 51 % NW) 51 %	41 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Phenylalanin	377 mg (≈ 122 % NW) 122 %	98 mg (≈ 32 %) 32 %	310 mg
Tyrosin	236 mg (≈ 13 % NW) 13 %	61 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	256 mg (≈ 23 % NW) 23 %	67 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	86 mg (≈ 29 % NW) 29 %	22 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	402 mg (≈ 21 % NW) 21 %	105 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	450 mg	117 mg
Histidin	162 mg (≈ 22 % NW) 22 %	42 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.605 mg	678 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	259 mg	67 mg
Asparaginsäure	429 mg	112 mg
Glutaminsäure	1.330 mg	346 mg
Glycin	202 mg	53 mg
Prolin	467 mg	122 mg
Serin	354 mg	92 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.041 mg	792 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	111 mg	29 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.375 mg	358 mg
Omega 6:3 Verhältnis	12,39 :1	3,23
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	28,65 :1	7,46
Butansäure / Buttersäure	1.025 mg	267 mg
Hexansäure / Capronsäure	515 mg	134 mg
Octansäure / Caprylsäure	286 mg	74 mg
Decansäure / Caprinsäure	574 mg	149 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	642 mg	167 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.200 mg	573 mg
Pentadecansäure	210 mg	55 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.760 mg	1.760 mg
Heptadecansäure	150 mg	39 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.980 mg	516 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	30 mg	8 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	6 mg	2 mg
Gesättigte Fettsäuren	14.390 mg	3.747 mg
Tetradecensäure	1 mg	0,26 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	474 mg	123 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6.490 mg	1.690 mg
Eicosensäure	14 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.220 mg	1.880 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.300 mg	339 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	70 mg	18 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	4 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	18 mg	5 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	53 mg	14 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	8 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	16 mg	4 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	15 mg	4 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.500 mg	391 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	129 mg	34 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	9,4 P	2,4 P
P2	10,4 P	2,7 P
P3	13,7 P	3,6 P
P4	13,5 P	3,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,17 g	0,04 g
Rohasche	1,0 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	26,4 g	6,9 g
Rohprotein	5,6 g	1,5 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe