Honigkuchenplätzchen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	403 kcal (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	79 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 13 %
Kohlenhydrate 78 %
Proteine 7 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 30 %
einfach ungesättigte 43 %
mehrfach ungesättigte 16 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	403 kcal (≈ 21 % NW) 21 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.702 kJ (≈ 21 % NW) 21 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	79 g (≈ 33 % NW) 33 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	4 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	26 µg (87 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	25 µg	6 µg
Retinol	24 µg (79 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	15 µg (50 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	60 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	113 µg (≈ 9 % NW) 9 %	28 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	660 µg (≈ 4 % NW) 4 %	164 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.860 µg (≈ 11 % NW) 11 %	462 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	160 µg (≈ 3 % NW) 3 %	40 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	58 µg (≈ 4 % NW) 4 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,0 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	248 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,10 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.700 µg (3 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	422 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,25 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,09 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,24 :1
PRAL-Wert	2,6 mEq
Natrium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	135 mg (≈ 3 % NW) 3 %	33 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	5 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	74 mg (≈ 11 % NW) 11 %	18 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	68 mg	17 mg
Chlorid	66 mg (≈ 3 % NW) 3 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	700 µg (≈ 6 % NW) 6 %	174 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	124 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	30 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	360 µg (≈ 10 % NW) 10 %	89 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	42 g (≈ 85 % NW) 85 %	10 g (≈ 21 %) 21 %	50 g
Netto-KH	75 g	19 g
Broteinheiten	6,56 BE	1,63 BE
Broteinheiten	7,87 BE	1,95 BE
Broteinheiten	5,25 BE	1,30 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	9.900 mg	2.457 mg
Fructose (Fruchtzucker)	10.800 mg	2.680 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	20.700 mg	5.136 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	20.240 mg	5.022 mg
Maltose (Malzzucker)	1.300 mg	323 mg
Lactose (Milchzucker)	14 mg	3 mg
Disaccharide (2 M)	21.600 mg	5.360 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	230 mg	57 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	36.170 mg	8.975 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	50 %
Isoleucin	264 mg (≈ 18 % NW) 18 %	66 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	488 mg (≈ 17 % NW) 17 %	121 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	172 mg (≈ 8 % NW) 8 %	43 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	120 mg (≈ 15 % NW) 15 %	30 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	159 mg (≈ 51 % NW) 51 %	39 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Phenylalanin	352 mg (≈ 114 % NW) 114 %	87 mg (≈ 28 %) 28 %	310 mg
Tyrosin	201 mg (≈ 11 % NW) 11 %	50 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	203 mg (≈ 18 % NW) 18 %	50 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	72 mg (≈ 24 % NW) 24 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	316 mg (≈ 16 % NW) 16 %	78 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	395 mg	98 mg
Histidin	157 mg (≈ 21 % NW) 21 %	39 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.144 mg	532 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	180 mg	45 mg
Asparaginsäure	251 mg	62 mg
Glutaminsäure	1.950 mg	484 mg
Glycin	206 mg	51 mg
Prolin	665 mg	165 mg
Serin	291 mg	72 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.543 mg	879 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	25 mg	6 mg
Omega 6 Fettsäuren	908 mg	225 mg
Omega 6:3 Verhältnis	36,32 :1	9,01
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	129,71 :1	32,19
Butansäure / Buttersäure	101 mg	25 mg
Hexansäure / Capronsäure	51 mg	13 mg
Octansäure / Caprylsäure	28 mg	7 mg
Decansäure / Caprinsäure	56 mg	14 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	63 mg	16 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	220 mg	55 mg
Pentadecansäure	20 mg	5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	910 mg	226 mg
Heptadecansäure	20 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	250 mg	62 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	0,25 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.720 mg	427 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	49 mg	12 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.340 mg	581 mg
Eicosensäure	2 mg	0,50 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.460 mg	610 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	900 mg	223 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	20 mg	5 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	2 mg	0,50 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	6 mg	1 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	0,25 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	0,50 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	2 mg	0,50 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	900 mg	223 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	15 mg	4 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,8 P	1,9 P
P2	10,6 P	2,6 P
P3	16,9 P	4,2 P
P4	16,6 P	4,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,01 g	0,00 g
Rohasche	0,6 g	0,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	5,8 g	1,4 g
Rohprotein	5,7 g	1,4 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe