Pflastersteine Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	386 kcal (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	72 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	386 kcal (≈ 20 % NW) 20 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.615 kJ (≈ 20 % NW) 20 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	72 g (≈ 30 % NW) 30 %	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	12 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	39 µg  (130 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	35 µg	9 µg
Retinol	31 µg  (103 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	44 µg  (147 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	34 µg  (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	39 µg (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	382 µg (≈ 3 % NW) 3 %	99 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.299 µg (≈ 8 % NW) 8 %	337 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	127 µg (≈ 2 % NW) 2 %	33 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	99 µg (≈ 7 % NW) 7 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.081 µg  (22 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	280 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	2.262 µg  (3 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	586 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	14 µg (≈ 22 % NW) 22 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,20 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,25 :1
PRAL-Wert	4,0 mEq
Natrium	131 mg (≈ 9 % NW) 9 %	34 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	100 mg (≈ 3 % NW) 3 %	26 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	5 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	124 mg (≈ 18 % NW) 18 %	32 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	56 mg	15 mg
Chlorid	68 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.443 µg (≈ 12 % NW) 12 %	374 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	670 µg (≈ 8 % NW) 8 %	174 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	175 µg (≈ 14 % NW) 14 %	45 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	519 µg (≈ 15 % NW) 15 %	134 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	38 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,28 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	41 g (≈ 82 % NW) 82 %	11 g (≈ 21 %) 21 %	50 g
Netto-KH	70 g	18 g
Broteinheiten	5,98 BE	1,55 BE
Broteinheiten	7,18 BE	1,86 BE
Broteinheiten	4,79 BE	1,24 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	8.893 mg	2.304 mg
Fructose (Fruchtzucker)	9.772 mg	2.532 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	18.665 mg	4.835 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	22.492 mg	5.827 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	22.492 mg	5.827 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	501 mg	130 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	30 mg	8 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	30.158 mg	7.813 mg
Polysaccharide (> 9 M)	30.158 mg	7.813 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	48 %
Isoleucin	207 mg (≈ 14 % NW) 14 %	54 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	356 mg (≈ 12 % NW) 12 %	92 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	118 mg (≈ 5 % NW) 5 %	31 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	77 mg (≈ 10 % NW) 10 %	20 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	107 mg (≈ 35 % NW) 35 %	28 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	242 mg (≈ 78 % NW) 78 %	63 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Tyrosin	139 mg (≈ 7 % NW) 7 %	36 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	145 mg (≈ 13 % NW) 13 %	38 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	55 mg (≈ 18 % NW) 18 %	14 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	235 mg (≈ 12 % NW) 12 %	61 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	241 mg	62 mg
Histidin	94 mg (≈ 13 % NW) 13 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.016 mg	522 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	172 mg	45 mg
Asparaginsäure	261 mg	68 mg
Glutaminsäure	1.581 mg	410 mg
Glycin	203 mg	53 mg
Prolin	547 mg	142 mg
Serin	276 mg	72 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.040 mg	788 mg
Harnsäure	19 mg	5 mg
Purin	8 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	136 mg	35 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.589 mg	412 mg
Omega 6:3 Verhältnis	11,68 :1	3,03
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	116,84 :1	30,27
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	4 mg	1 mg
Decansäure / Caprinsäure	4 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	51 mg	13 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	136 mg	35 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	993 mg	257 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	346 mg	90 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	51 mg	13 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.585 mg	411 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	181 mg	47 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.817 mg	989 mg
Eicosensäure	246 mg	64 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	218 mg	56 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.462 mg	1.156 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.589 mg	412 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	136 mg	35 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.725 mg	447 mg
Langkettige Fettsäuren	7.764 mg	2.011 mg
Glycerin und Lipoide	495 mg	128 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	8 mg	2 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	503 mg	130 mg
Poly-Hexosen	1.078 mg	279 mg
Poly-Uronsäure	186 mg	48 mg
Cellulose	291 mg	75 mg
Lignin	40 mg	10 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	759 mg	197 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.339 mg	347 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	8,0 P	2,1 P
P2	10,4 P	2,7 P
P3	16,4 P	4,2 P
P4	16,2 P	4,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,11 g	0,03 g
Rohasche	0,7 g	0,2 g
Rohfaser	1,3 g	0,3 g
Rohfett	8,3 g	2,1 g
Rohprotein	5,1 g	1,3 g