Marzipan-Monde Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	472 kcal (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	31 g (≈ 49 % NW) 49 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	38 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Energieverteilung

Fett 56 %
Kohlenhydrate 31 %
Proteine 9 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 8 %
einfach ungesättigte 68 %
mehrfach ungesättigte 19 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	472 kcal (≈ 24 % NW) 24 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.977 kJ (≈ 24 % NW) 24 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	31 g (≈ 49 % NW) 49 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 22 % NW) 22 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	38 g (≈ 16 % NW) 16 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 26 % NW) 26 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	9 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	7 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	80 µg (267 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	95 µg (32 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	316 µg (≈ 26 % NW) 26 %	67 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.260 µg (≈ 15 % NW) 15 %	479 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.860 µg (≈ 23 % NW) 23 %	818 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	257 µg (≈ 4 % NW) 4 %	54 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	69 µg (≈ 5 % NW) 5 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	28 µg (≈ 7 % NW) 7 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	428 µg (9 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	91 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	14.780 µg (22 i.E.) (≈ 106 % NW) 106 %	3.131 µg (≈ 22 %) 22 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,21 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,05 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,55 :1
PRAL-Wert	-0,2 mEq
Natrium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	485 mg (≈ 12 % NW) 12 %	103 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	144 mg (≈ 14 % NW) 14 %	31 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	125 mg (≈ 36 % NW) 36 %	26 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	260 mg (≈ 37 % NW) 37 %	55 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	96 mg	20 mg
Chlorid	34 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.468 µg (≈ 20 % NW) 20 %	523 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.528 µg (≈ 18 % NW) 18 %	324 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	496 µg (≈ 40 % NW) 40 %	105 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	1.536 µg (≈ 44 % NW) 44 %	325 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	58 µg (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,42 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	36 g (≈ 71 % NW) 71 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	50 g
Netto-KH	29 g	6 g
Broteinheiten	3,19 BE	0,67 BE
Broteinheiten	3,82 BE	0,81 BE
Broteinheiten	2,55 BE	0,54 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	255 mg	54 mg
Fructose (Fruchtzucker)	212 mg	45 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	467 mg	99 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	35.159 mg	7.449 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	35.159 mg	7.449 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	12 mg	3 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.602 mg	551 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.602 mg	551 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	60 %
Isoleucin	442 mg (≈ 29 % NW) 29 %	94 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	769 mg (≈ 26 % NW) 26 %	163 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	327 mg (≈ 15 % NW) 15 %	69 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	154 mg (≈ 20 % NW) 20 %	33 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	187 mg (≈ 60 % NW) 60 %	40 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Phenylalanin	592 mg (≈ 191 % NW) 191 %	125 mg (≈ 40 %) 40 %	310 mg
Tyrosin	335 mg (≈ 18 % NW) 18 %	71 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	327 mg (≈ 29 % NW) 29 %	69 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	96 mg (≈ 32 % NW) 32 %	20 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	594 mg (≈ 30 % NW) 30 %	126 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	1.300 mg	275 mg
Histidin	260 mg (≈ 35 % NW) 35 %	55 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.383 mg	1.140 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	465 mg	99 mg
Asparaginsäure	1.131 mg	240 mg
Glutaminsäure	2.667 mg	565 mg
Glycin	585 mg	124 mg
Prolin	565 mg	120 mg
Serin	442 mg	94 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.855 mg	1.240 mg
Harnsäure	23 mg	5 mg
Purin	10 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	166 mg	35 mg
Omega 6 Fettsäuren	5.658 mg	1.199 mg
Omega 6:3 Verhältnis	34,08 :1	7,22
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	340,84 :1	72,21
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	54 mg	11 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.922 mg	407 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	537 mg	114 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	54 mg	11 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.567 mg	544 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	196 mg	42 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	20.625 mg	4.370 mg
Eicosensäure	29 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	20.850 mg	4.417 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	5.658 mg	1.199 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	166 mg	35 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.824 mg	1.234 mg
Langkettige Fettsäuren	29.241 mg	6.195 mg
Glycerin und Lipoide	1.411 mg	299 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.310 mg	278 mg
Poly-Hexosen	5.681 mg	1.204 mg
Poly-Uronsäure	200 mg	42 mg
Cellulose	1.360 mg	288 mg
Lignin	191 mg	40 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.484 mg	738 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.258 mg	1.114 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	10,2 P	2,2 P
P2	12,8 P	2,7 P
P3	17,8 P	3,8 P
P4	17,6 P	3,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,06 g	0,01 g
Rohasche	1,6 g	0,3 g
Rohfaser	5,3 g	1,1 g
Rohfett	30,7 g	6,5 g
Rohprotein	11,3 g	2,4 g

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