Schokoladen-Biskuitplätzchen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	420 kcal (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	68 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 20 %
Kohlenhydrate 65 %
Proteine 12 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 45 %
einfach ungesättigte 33 %
mehrfach ungesättigte 10 %

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Schokoladen-Biskuitplätzchen mit Nougatfüllung

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	420 kcal (≈ 22 % NW) 22 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.772 kJ (≈ 22 % NW) 22 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	68 g (≈ 29 % NW) 29 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	2 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,48 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	105 µg (350 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	25 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	103 µg	25 µg
Retinol	103 µg (342 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	8 µg (25 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	90 µg (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	258 µg (≈ 22 % NW) 22 %	61 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	610 µg (≈ 4 % NW) 4 %	145 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.410 µg (≈ 20 % NW) 20 %	812 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	660 µg (≈ 11 % NW) 11 %	157 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	88 µg (≈ 6 % NW) 6 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	31 µg (≈ 8 % NW) 8 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,2 µg (≈ 30 % NW) 30 %	0,3 µg (≈ 7 %) 7 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	100 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	24 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (48 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	0,29 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	716 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	170 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,27 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,06 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,28 :1
PRAL-Wert	2,6 mEq
Natrium	122 mg (≈ 8 % NW) 8 %	29 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	425 mg (≈ 11 % NW) 11 %	101 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	60 mg (≈ 6 % NW) 6 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	73 mg (≈ 21 % NW) 21 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	214 mg (≈ 31 % NW) 31 %	51 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	78 mg	19 mg
Chlorid	143 mg (≈ 6 % NW) 6 %	34 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	6.300 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1.500 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	1.560 µg (≈ 18 % NW) 18 %	371 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	530 µg (≈ 42 % NW) 42 %	126 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	710 µg (≈ 20 % NW) 20 %	169 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	24 µg (≈ 12 % NW) 12 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	39 g (≈ 78 % NW) 78 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	50 g
Netto-KH	63 g	15 g
Broteinheiten	5,70 BE	1,36 BE
Broteinheiten	6,84 BE	1,63 BE
Broteinheiten	4,56 BE	1,09 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	159 mg	38 mg
Fructose (Fruchtzucker)	6 mg	1 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	165 mg	39 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	37.640 mg	8.962 mg
Maltose (Malzzucker)	72 mg	17 mg
Lactose (Milchzucker)	963 mg	229 mg
Disaccharide (2 M)	38.675 mg	9.208 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	29.600 mg	7.048 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	94 %
Isoleucin	578 mg (≈ 39 % NW) 39 %	138 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	941 mg (≈ 32 % NW) 32 %	224 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	585 mg (≈ 26 % NW) 26 %	139 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	296 mg (≈ 38 % NW) 38 %	70 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	274 mg (≈ 88 % NW) 88 %	65 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Phenylalanin	646 mg (≈ 208 % NW) 208 %	154 mg (≈ 50 %) 50 %	310 mg
Tyrosin	419 mg (≈ 22 % NW) 22 %	100 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	488 mg (≈ 43 % NW) 43 %	116 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	168 mg (≈ 56 % NW) 56 %	40 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Valin	729 mg (≈ 37 % NW) 37 %	174 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	636 mg	151 mg
Histidin	266 mg (≈ 35 % NW) 35 %	63 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.697 mg	1.118 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	576 mg	137 mg
Asparaginsäure	997 mg	237 mg
Glutaminsäure	2.680 mg	638 mg
Glycin	454 mg	108 mg
Prolin	887 mg	211 mg
Serin	756 mg	180 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.350 mg	1.512 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	76 mg	18 mg
Omega 6 Fettsäuren	871 mg	207 mg
Omega 6:3 Verhältnis	11,46 :1	2,73
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	21,78 :1	5,18
Butansäure / Buttersäure	20 mg	5 mg
Hexansäure / Capronsäure	10 mg	2 mg
Octansäure / Caprylsäure	7 mg	2 mg
Decansäure / Caprinsäure	20 mg	5 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	20 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	69 mg	16 mg
Pentadecansäure	9 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.120 mg	505 mg
Heptadecansäure	19 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.890 mg	450 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	50 mg	12 mg
Decosansäure / Behensäure	9 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	0,48 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.240 mg	1.010 mg
Tetradecensäure	8 mg	2 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	110 mg	26 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.930 mg	698 mg
Eicosensäure	10 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.150 mg	750 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	810 mg	193 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	40 mg	10 mg
Stearidonsäure Omega 3	5 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	4 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	57 mg	14 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	5 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	26 mg	6 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	960 mg	229 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	155 mg	37 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	8,2 P	1,9 P
P2	10,9 P	2,6 P
P3	16,7 P	4,0 P
P4	16,4 P	3,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,7 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,4 g	2,2 g
Rohprotein	11,0 g	2,6 g

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