Brownies Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	489 kcal (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	33 g (≈ 52 % NW) 52 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	39 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	489 kcal (≈ 25 % NW) 25 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.036 kJ (≈ 25 % NW) 25 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	33 g (≈ 52 % NW) 52 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	39 g (≈ 16 % NW) 16 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	15 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	228 µg  (758 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	47 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	220 µg	45 µg
Retinol	212 µg  (707 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	43 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	84 µg  (279 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	18,40	3,76
Vitamin D Calciferole	1 µg  (52 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	0,27 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,40	0,08
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,94	0,19
Vitamin E	769 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	157 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	769,00	157,26
Beta-Tocopherol	20,00	4,09
Gamma-Tocopherol	2.030,00	415,13
Delta-Tocopherol	100,00	20,45
Alpha-Tocotrienol	24,00	4,91
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	4,00	0,82
Vitamin K2 (Menachinone)	6,00	1,23
Vitamin B1 Thiamin	66 µg  (22 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	141 µg (≈ 12 % NW) 12 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	370 µg (≈ 2 % NW) 2 %	76 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.870 µg (≈ 11 % NW) 11 %	382 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	61 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	44 µg (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Folat-Äquivalent	16,00	3,27
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,8 µg (≈ 20 % NW) 20 %	0,2 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	49 µg  (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,27 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,06 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Natrium	108 mg (≈ 7 % NW) 7 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Chlorid	70 mg (≈ 3 % NW) 3 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg
Kalium	343 mg (≈ 9 % NW) 9 %	70 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	79 mg (≈ 23 % NW) 23 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	188 mg (≈ 27 % NW) 27 %	38 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	44 mg	9 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	6.400 µg (≈ 51 % NW) 51 %	1.309 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	1.330 µg (≈ 16 % NW) 16 %	272 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	630 µg (≈ 50 % NW) 50 %	129 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	730 µg (≈ 21 % NW) 21 %	149 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	15 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg
Chrom	65,00	13,29
Molybdän	0,00	0,00

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	6,30	1,29
Milchsäure	14,40	2,94
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	71 mg	15 mg
Glucose (Traubenzucker)	70 mg	14 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1 mg	0,28 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	30.600 mg	6.258 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	30.424 mg	6.222 mg
Maltose (Malzzucker)	16 mg	3 mg
Lactose (Milchzucker)	200 mg	41 mg
Zucker	31 g (≈ 61 % NW) 61 %	6 g (≈ 13 %) 13 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	8.000 mg	1.636 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.440 mg	499 mg
Isoleucin	290 mg (≈ 19 % NW) 19 %	59 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	470 mg (≈ 16 % NW) 16 %	96 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	330 mg (≈ 15 % NW) 15 %	67 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	140 mg (≈ 18 % NW) 18 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Phenylalanin	320 mg (≈ 103 % NW) 103 %	65 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Threonin	280 mg (≈ 25 % NW) 25 %	57 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	90 mg (≈ 30 % NW) 30 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Tyrosin	220 mg (≈ 12 % NW) 12 %	45 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Valin	390 mg (≈ 20 % NW) 20 %	80 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	360 mg	74 mg
Histidin	130 mg (≈ 17 % NW) 17 %	27 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	320 mg	65 mg
Asparaginsäure	600 mg	123 mg
Cystein	120 mg (≈ 39 % NW) 39 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Glutaminsäure	1.130 mg	231 mg
Glycin	240 mg	49 mg
Prolin	380 mg	78 mg
Serin	390 mg	80 mg
Stickstoff, gesamt	1.120,00	229,04

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	19.930 mg	4.076 mg
Butansäure / Buttersäure	980 mg	200 mg
Hexansäure / Capronsäure	490 mg	100 mg
Octansäure / Caprylsäure	280 mg	57 mg
Decansäure / Caprinsäure	550 mg	112 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	620 mg	127 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.120 mg	434 mg
Pentadecansäure	200 mg	41 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	8.890 mg	1.818 mg
Heptadecansäure	170 mg	35 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	5.460 mg	1.117 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	130 mg	27 mg
Decosansäure / Behensäure	30 mg	6 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	7 mg	1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8.500 mg	1.738 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	480,00	98,16
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	230,00	47,03
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	7.770,00	1.588,96
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	20,00	4,09
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.110 mg	227 mg
Omega 3 Fettsäuren	140 mg	29 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	80,00	16,36
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	2,00	0,41
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	20,00	4,09
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	20,00	4,09
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	14,00	2,86
Omega 6 Fettsäuren	980 mg	200 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	900,00	184,05
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	7,00	1,43
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	4,00	0,82
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	17,00	3,48
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	50,00	10,22
Fettsäuren, sonstige	120,00	24,54
Cholesterin	123 mg	25 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,02 g	0,00 g
Rohasche	2,0 g	0,4 g