Käseplätzchen salzig (Mürbeteig) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	527 kcal (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	41 g (≈ 64 % NW) 64 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	0,35 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 69 %
Kohlenhydrate 19 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 63 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 3 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	527 kcal (≈ 27 % NW) 27 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.189 kJ (≈ 27 % NW) 27 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	41 g (≈ 64 % NW) 64 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 11 % NW) 11 %	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,35 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	17 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	370 µg (1233 i.E.) (≈ 41 % NW) 41 %	70 µg (≈ 8 %) 8 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	357 µg	68 µg
Retinol	344 µg (1147 i.E.) (≈ 34 % NW) 34 %	65 µg (≈ 7 %) 7 %	1.000 µg
Beta-Carotin	152 µg (507 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	39 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	140 µg (≈ 12 % NW) 12 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	340 µg (≈ 2 % NW) 2 %	65 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.440 µg (≈ 20 % NW) 20 %	653 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	310 µg (≈ 5 % NW) 5 %	59 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	44 µg (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,9 µg (≈ 23 % NW) 23 %	0,2 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	266 µg (5 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	50 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,02 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.115 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	212 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	19 µg (≈ 29 % NW) 29 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,29 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,06 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,26 :1
PRAL-Wert	11,2 mEq
Natrium	113 mg (≈ 8 % NW) 8 %	21 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	101 mg (≈ 3 % NW) 3 %	19 mg (≈ 0 %) 0 %	4.000 mg
Calcium	419 mg (≈ 42 % NW) 42 %	80 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	332 mg (≈ 47 % NW) 47 %	63 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	116 mg	22 mg
Chlorid	180 mg (≈ 8 % NW) 8 %	34 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	702 µg (≈ 6 % NW) 6 %	133 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	2.060 µg (≈ 24 % NW) 24 %	391 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	118 µg (≈ 9 % NW) 9 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	151 µg (≈ 4 % NW) 4 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	47 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	18 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	23 g	4 g
Broteinheiten	2,09 BE	0,40 BE
Broteinheiten	2,51 BE	0,48 BE
Broteinheiten	1,67 BE	0,32 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	21 mg	4 mg
Fructose (Fruchtzucker)	5 mg	1 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	26 mg	5 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	30 mg	6 mg
Maltose (Malzzucker)	62 mg	12 mg
Lactose (Milchzucker)	197 mg	37 mg
Disaccharide (2 M)	289 mg	55 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	24.800 mg	4.706 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	136 %
Isoleucin	723 mg (≈ 48 % NW) 48 %	137 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	1.249 mg (≈ 43 % NW) 43 %	237 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	941 mg (≈ 42 % NW) 42 %	179 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	365 mg (≈ 47 % NW) 47 %	69 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	136 mg (≈ 44 % NW) 44 %	26 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	727 mg (≈ 235 % NW) 235 %	138 mg (≈ 45 %) 45 %	310 mg
Tyrosin	684 mg (≈ 36 % NW) 36 %	130 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	490 mg (≈ 44 % NW) 44 %	93 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	186 mg (≈ 62 % NW) 62 %	35 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	876 mg (≈ 45 % NW) 45 %	166 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	511 mg	97 mg
Histidin	382 mg (≈ 51 % NW) 51 %	72 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.939 mg	1.127 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	467 mg	89 mg
Asparaginsäure	932 mg	177 mg
Glutaminsäure	3.300 mg	626 mg
Glycin	363 mg	69 mg
Prolin	1.520 mg	288 mg
Serin	817 mg	155 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.399 mg	1.404 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	194 mg	37 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.049 mg	199 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,41 :1	1,03
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,78 :1	3,37
Butansäure / Buttersäure	1.717 mg	326 mg
Hexansäure / Capronsäure	939 mg	178 mg
Octansäure / Caprylsäure	547 mg	104 mg
Decansäure / Caprinsäure	1.132 mg	215 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1.278 mg	243 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4.222 mg	801 mg
Pentadecansäure	280 mg	53 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	11.790 mg	2.237 mg
Heptadecansäure	242 mg	46 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.420 mg	649 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	113 mg	21 mg
Decosansäure / Behensäure	26 mg	5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	8 mg	2 mg
Gesättigte Fettsäuren	25.710 mg	4.879 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	765 mg	145 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	8.140 mg	1.545 mg
Eicosensäure	17 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.150 mg	1.736 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	960 mg	182 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	150 mg	28 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	0,38 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	6 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	23 mg	4 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	60 mg	11 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	11 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	21 mg	4 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.260 mg	239 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	167 mg	32 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	13,6 P	2,6 P
P2	14,4 P	2,7 P
P3	17,5 P	3,3 P
P4	17,2 P	3,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,22 g	0,04 g
Rohasche	2,0 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	40,5 g	7,7 g
Rohprotein	13,3 g	2,5 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe