Mürbeteigplätzchen gefüllt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	395 kcal (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	18 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	46 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	395 kcal (≈ 20 % NW) 20 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.652 kJ (≈ 20 % NW) 20 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	18 g (≈ 29 % NW) 29 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	46 g (≈ 19 % NW) 19 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	22 g (≈ 1 % NW) 1 %	6 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	177 µg  (590 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	45 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	171 µg	43 µg
Retinol	166 µg  (553 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	42 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	62 µg  (207 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	54 µg  (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	127 µg (≈ 11 % NW) 11 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	517 µg (≈ 3 % NW) 3 %	131 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.967 µg (≈ 12 % NW) 12 %	498 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	414 µg (≈ 7 % NW) 7 %	105 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	79 µg (≈ 6 % NW) 6 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.985 µg  (100 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1.262 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,25 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	2.731 µg  (4 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	691 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	26 µg (≈ 40 % NW) 40 %	7 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,16 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,30 :1
PRAL-Wert	5,3 mEq
Natrium	96 mg (≈ 6 % NW) 6 %	24 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	178 mg (≈ 4 % NW) 4 %	45 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	50 mg (≈ 5 % NW) 5 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	32 mg (≈ 9 % NW) 9 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	168 mg (≈ 24 % NW) 24 %	43 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	91 mg	23 mg
Chlorid	64 mg (≈ 3 % NW) 3 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.796 µg (≈ 14 % NW) 14 %	455 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	992 µg (≈ 12 % NW) 12 %	251 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	242 µg (≈ 19 % NW) 19 %	61 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	341 µg (≈ 10 % NW) 10 %	86 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	64 µg (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	28 g (≈ 55 % NW) 55 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	50 g
Netto-KH	44 g	11 g
Broteinheiten	3,82 BE	0,97 BE
Broteinheiten	4,59 BE	1,16 BE
Broteinheiten	3,06 BE	0,77 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	2 mg	1 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	2 mg	1 mg
Glucose (Traubenzucker)	722 mg	183 mg
Fructose (Fruchtzucker)	564 mg	143 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.292 mg	327 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	26.161 mg	6.623 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	78 mg	20 mg
Disaccharide (2 M)	26.239 mg	6.643 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	73 mg	18 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	23 mg	6 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	18.255 mg	4.622 mg
Polysaccharide (> 9 M)	18.255 mg	4.622 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	86 %
Isoleucin	369 mg (≈ 25 % NW) 25 %	93 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	594 mg (≈ 20 % NW) 20 %	150 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	359 mg (≈ 16 % NW) 16 %	91 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	171 mg (≈ 22 % NW) 22 %	43 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	146 mg (≈ 47 % NW) 47 %	37 mg (≈ 12 %) 12 %	310 mg
Phenylalanin	395 mg (≈ 127 % NW) 127 %	100 mg (≈ 32 %) 32 %	310 mg
Tyrosin	250 mg (≈ 13 % NW) 13 %	63 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	305 mg (≈ 27 % NW) 27 %	77 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	87 mg (≈ 29 % NW) 29 %	22 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	449 mg (≈ 23 % NW) 23 %	114 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	561 mg	142 mg
Histidin	160 mg (≈ 21 % NW) 21 %	41 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.846 mg	974 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	448 mg	113 mg
Asparaginsäure	650 mg	165 mg
Glutaminsäure	1.749 mg	443 mg
Glycin	614 mg	155 mg
Prolin	713 mg	181 mg
Serin	498 mg	126 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.672 mg	1.183 mg
Harnsäure	17 mg	4 mg
Purin	7 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	301 mg	76 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.393 mg	353 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,63 :1	1,17
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	22,95 :1	5,81
Butansäure / Buttersäure	364 mg	92 mg
Hexansäure / Capronsäure	233 mg	59 mg
Octansäure / Caprylsäure	131 mg	33 mg
Decansäure / Caprinsäure	273 mg	69 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	334 mg	85 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.098 mg	278 mg
Pentadecansäure	122 mg	31 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.787 mg	959 mg
Heptadecansäure	91 mg	23 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.334 mg	338 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	73 mg	18 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	7.840 mg	1.985 mg
Tetradecensäure	142 mg	36 mg
Pentadecensäure	70 mg	18 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	399 mg	101 mg
Heptadecensäure	101 mg	26 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6.308 mg	1.597 mg
Eicosensäure	24 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.044 mg	1.783 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.366 mg	346 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	267 mg	68 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	27 mg	7 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	34 mg	9 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.694 mg	429 mg
Langkettige Fettsäuren	15.577 mg	3.944 mg
Glycerin und Lipoide	1.409 mg	357 mg
Cholesterin	160 mg	41 mg
Kurzkettige Fettsäuren	597 mg	151 mg
Mittelkettige Fettsäuren	404 mg	102 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	440 mg	111 mg
Poly-Hexosen	1.307 mg	331 mg
Poly-Uronsäure	102 mg	26 mg
Cellulose	355 mg	90 mg
Lignin	41 mg	10 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	835 mg	211 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.411 mg	357 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	8,9 P	2,3 P
P2	10,4 P	2,6 P
P3	15,4 P	3,9 P
P4	15,1 P	3,8 P
Alkohol	2 g	0,41 g
Säuren (organisch)	1 g	0,24 g
Rohasche	0,9 g	0,2 g
Rohfaser	1,4 g	0,4 g
Rohfett	18,0 g	4,6 g
Rohprotein	8,6 g	2,2 g