Nussstangen (Mürbeteig) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	543 kcal (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	36 g (≈ 58 % NW) 58 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	44 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	543 kcal (≈ 28 % NW) 28 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.260 kJ (≈ 28 % NW) 28 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	36 g (≈ 58 % NW) 58 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	44 g (≈ 18 % NW) 18 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	8 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	225 µg  (750 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	41 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	219 µg	40 µg
Retinol	212 µg  (707 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	39 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	79 µg  (263 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	126 µg  (42 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	116 µg (≈ 10 % NW) 10 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	560 µg (≈ 4 % NW) 4 %	103 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.260 µg (≈ 13 % NW) 13 %	416 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	500 µg (≈ 8 % NW) 8 %	92 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	177 µg (≈ 13 % NW) 13 %	33 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	18 µg (≈ 40 % NW) 40 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	28 µg (≈ 7 % NW) 7 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 18 % NW) 18 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	970 µg  (19 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	179 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,18 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	5.900 µg  (9 i.E.) (≈ 42 % NW) 42 %	1.087 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,06 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,40 :1
PRAL-Wert	2,5 mEq
Natrium	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	233 mg (≈ 6 % NW) 6 %	43 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	55 mg (≈ 6 % NW) 6 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	44 mg (≈ 13 % NW) 13 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	137 mg (≈ 20 % NW) 20 %	25 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	71 mg	13 mg
Chlorid	49 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.600 µg (≈ 13 % NW) 13 %	295 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	980 µg (≈ 12 % NW) 12 %	180 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	412 µg (≈ 33 % NW) 33 %	76 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	1.570 µg (≈ 45 % NW) 45 %	289 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	16 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	24 g (≈ 48 % NW) 48 %	4 g (≈ 9 %) 9 %	50 g
Netto-KH	41 g	7 g
Broteinheiten	3,64 BE	0,67 BE
Broteinheiten	4,37 BE	0,80 BE
Broteinheiten	2,91 BE	0,54 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	56 mg	10 mg
Fructose (Fruchtzucker)	21 mg	4 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	77 mg	14 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	23.780 mg	4.379 mg
Maltose (Malzzucker)	49 mg	9 mg
Lactose (Milchzucker)	131 mg	24 mg
Disaccharide (2 M)	23.960 mg	4.413 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	19.700 mg	3.628 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	75 %
Isoleucin	337 mg (≈ 22 % NW) 22 %	62 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	608 mg (≈ 21 % NW) 21 %	112 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	308 mg (≈ 14 % NW) 14 %	57 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	150 mg (≈ 19 % NW) 19 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	172 mg (≈ 55 % NW) 55 %	32 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	389 mg (≈ 125 % NW) 125 %	72 mg (≈ 23 %) 23 %	310 mg
Tyrosin	258 mg (≈ 14 % NW) 14 %	48 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	278 mg (≈ 25 % NW) 25 %	51 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	102 mg (≈ 34 % NW) 34 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	415 mg (≈ 21 % NW) 21 %	76 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	721 mg	133 mg
Histidin	199 mg (≈ 27 % NW) 27 %	37 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.786 mg	513 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	356 mg	66 mg
Asparaginsäure	659 mg	121 mg
Glutaminsäure	2.060 mg	379 mg
Glycin	331 mg	61 mg
Prolin	564 mg	104 mg
Serin	451 mg	83 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.421 mg	814 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	125 mg	23 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.263 mg	417 mg
Omega 6:3 Verhältnis	18,10 :1	3,33
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	42,70 :1	7,86
Butansäure / Buttersäure	909 mg	167 mg
Hexansäure / Capronsäure	457 mg	84 mg
Octansäure / Caprylsäure	254 mg	47 mg
Decansäure / Caprinsäure	509 mg	94 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	570 mg	105 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.961 mg	361 mg
Pentadecansäure	190 mg	35 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.860 mg	1.263 mg
Heptadecansäure	143 mg	26 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.120 mg	390 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	41 mg	8 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	7 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	14.030 mg	2.584 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	477 mg	88 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	15.990 mg	2.945 mg
Eicosensäure	37 mg	7 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	16.680 mg	3.072 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.180 mg	401 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	80 mg	15 mg
Stearidonsäure Omega 3	3 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	4 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	17 mg	3 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	62 mg	11 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	7 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	15 mg	3 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	20 mg	4 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.400 mg	442 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	158 mg	29 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	13,2 P	2,4 P
P2	14,8 P	2,7 P
P3	20,1 P	3,7 P
P4	19,9 P	3,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,18 g	0,03 g
Rohasche	1,2 g	0,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	36,3 g	6,7 g
Rohprotein	7,2 g	1,3 g