Nußstangen aus Mürbeteig Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	524 kcal (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	33 g (≈ 52 % NW) 52 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	51 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 55 %
Kohlenhydrate 39 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 58 %
mehrfach ungesättigte 18 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	524 kcal (≈ 27 % NW) 27 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.192 kJ (≈ 27 % NW) 27 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	33 g (≈ 52 % NW) 52 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	51 g (≈ 22 % NW) 22 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	6 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	191 µg (637 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	36 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	178 µg	34 µg
Retinol	166 µg (553 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	147 µg (490 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	92 µg (31 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	81 µg (≈ 7 % NW) 7 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	463 µg (≈ 3 % NW) 3 %	88 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.813 µg (≈ 11 % NW) 11 %	346 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	438 µg (≈ 7 % NW) 7 %	84 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	103 µg (≈ 7 % NW) 7 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	12 µg (≈ 27 % NW) 27 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.326 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	253 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,19 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	9.471 µg (14 i.E.) (≈ 68 % NW) 68 %	1.807 µg (≈ 13 %) 13 %	14.000 µg
Vitamin K	26 µg (≈ 40 % NW) 40 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,09 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,47 :1
PRAL-Wert	2,4 mEq
Natrium	31 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	184 mg (≈ 5 % NW) 5 %	35 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	64 mg (≈ 6 % NW) 6 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	44 mg (≈ 13 % NW) 13 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	135 mg (≈ 19 % NW) 19 %	26 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	80 mg	15 mg
Chlorid	63 mg (≈ 3 % NW) 3 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.828 µg (≈ 15 % NW) 15 %	349 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	977 µg (≈ 11 % NW) 11 %	186 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	374 µg (≈ 30 % NW) 30 %	71 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	1.366 µg (≈ 39 % NW) 39 %	261 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	23 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,44 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	32 g (≈ 64 % NW) 64 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	49 g	9 g
Broteinheiten	4,28 BE	0,82 BE
Broteinheiten	5,13 BE	0,98 BE
Broteinheiten	3,42 BE	0,65 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	421 mg	80 mg
Fructose (Fruchtzucker)	153 mg	29 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	574 mg	110 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	31.643 mg	6.039 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	31.643 mg	6.039 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	74 mg	14 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	25 mg	5 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	19.035 mg	3.633 mg
Polysaccharide (> 9 M)	19.035 mg	3.633 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	66 %
Isoleucin	318 mg (≈ 21 % NW) 21 %	61 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	457 mg (≈ 16 % NW) 16 %	87 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	207 mg (≈ 9 % NW) 9 %	40 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	100 mg (≈ 13 % NW) 13 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	113 mg (≈ 36 % NW) 36 %	22 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Phenylalanin	280 mg (≈ 90 % NW) 90 %	53 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Tyrosin	210 mg (≈ 11 % NW) 11 %	40 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	214 mg (≈ 19 % NW) 19 %	41 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	81 mg (≈ 27 % NW) 27 %	15 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	360 mg (≈ 18 % NW) 18 %	69 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	539 mg	103 mg
Histidin	127 mg (≈ 17 % NW) 17 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.006 mg	574 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	267 mg	51 mg
Asparaginsäure	442 mg	84 mg
Glutaminsäure	1.587 mg	303 mg
Glycin	306 mg	58 mg
Prolin	487 mg	93 mg
Serin	417 mg	80 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.506 mg	669 mg
Harnsäure	20 mg	4 mg
Purin	8 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	502 mg	96 mg
Omega 6 Fettsäuren	5.422 mg	1.035 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,80 :1	2,06
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	78,47 :1	14,97
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	16 mg	3 mg
Decansäure / Caprinsäure	16 mg	3 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	163 mg	31 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	453 mg	86 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.744 mg	715 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.390 mg	265 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	182 mg	35 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.964 mg	1.138 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	680 mg	130 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	16.620 mg	3.172 mg
Eicosensäure	825 mg	157 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	732 mg	140 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	18.857 mg	3.599 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	5.404 mg	1.031 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	481 mg	92 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	18 mg	3 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	21 mg	4 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.924 mg	1.131 mg
Langkettige Fettsäuren	30.713 mg	5.861 mg
Glycerin und Lipoide	1.813 mg	346 mg
Cholesterin	88 mg	17 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	32 mg	6 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	611 mg	117 mg
Poly-Hexosen	887 mg	169 mg
Poly-Uronsäure	490 mg	94 mg
Cellulose	631 mg	120 mg
Lignin	175 mg	33 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.040 mg	198 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.754 mg	335 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	12,6 P	2,4 P
P2	14,5 P	2,8 P
P3	19,9 P	3,8 P
P4	19,6 P	3,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,24 g	0,05 g
Rohasche	0,9 g	0,2 g
Rohfaser	1,8 g	0,3 g
Rohfett	32,6 g	6,2 g
Rohprotein	6,6 g	1,3 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe