Orangentäschchen (Mürbeteig) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	504 kcal (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	26 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	59 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 46 %
Kohlenhydrate 47 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 30 %
einfach ungesättigte 50 %
mehrfach ungesättigte 17 %

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Orangentäschchen aus Mürbeteig

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	504 kcal (≈ 26 % NW) 26 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.108 kJ (≈ 26 % NW) 26 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	26 g (≈ 40 % NW) 40 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	59 g (≈ 25 % NW) 25 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	2 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,40 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	21 µg (70 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	19 µg	4 µg
Retinol	18 µg (59 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	20 µg (67 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	69 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	242 µg (≈ 20 % NW) 20 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	790 µg (≈ 5 % NW) 5 %	157 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.040 µg (≈ 12 % NW) 12 %	405 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	230 µg (≈ 4 % NW) 4 %	46 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	24 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	13 µg (≈ 29 % NW) 29 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,0 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.000 µg (80 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	794 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,10 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	5.400 µg (8 i.E.) (≈ 39 % NW) 39 %	1.071 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,10 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,14 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,15 :1
PRAL-Wert	4,6 mEq
Natrium	104 mg (≈ 7 % NW) 7 %	21 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	186 mg (≈ 5 % NW) 5 %	37 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	40 mg (≈ 11 % NW) 11 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	164 mg (≈ 23 % NW) 23 %	33 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	55 mg	11 mg
Chlorid	38 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.000 µg (≈ 8 % NW) 8 %	198 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	780 µg (≈ 9 % NW) 9 %	155 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	200 µg (≈ 16 % NW) 16 %	40 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	530 µg (≈ 15 % NW) 15 %	105 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	30 g (≈ 61 % NW) 61 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	56 g	11 g
Broteinheiten	4,92 BE	0,98 BE
Broteinheiten	5,90 BE	1,17 BE
Broteinheiten	3,93 BE	0,78 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	313 mg	62 mg
Fructose (Fruchtzucker)	282 mg	56 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	595 mg	118 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	29.700 mg	5.893 mg
Maltose (Malzzucker)	49 mg	10 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	29.700 mg	5.893 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	28.700 mg	5.694 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	60 %
Isoleucin	312 mg (≈ 21 % NW) 21 %	62 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	538 mg (≈ 18 % NW) 18 %	107 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	226 mg (≈ 10 % NW) 10 %	45 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	130 mg (≈ 17 % NW) 17 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	159 mg (≈ 51 % NW) 51 %	32 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	398 mg (≈ 128 % NW) 128 %	79 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Tyrosin	228 mg (≈ 12 % NW) 12 %	45 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	233 mg (≈ 21 % NW) 21 %	46 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	75 mg (≈ 25 % NW) 25 %	15 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	387 mg (≈ 20 % NW) 20 %	77 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	641 mg	127 mg
Histidin	176 mg (≈ 23 % NW) 23 %	35 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.475 mg	491 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	152 mg	30 mg
Asparaginsäure	229 mg	45 mg
Glutaminsäure	1.180 mg	234 mg
Glycin	145 mg	29 mg
Prolin	404 mg	80 mg
Serin	221 mg	44 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.331 mg	463 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	536 mg	106 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.911 mg	776 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,30 :1	1,45
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	66,62 :1	13,22
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	50 mg	10 mg
Decansäure / Caprinsäure	33 mg	7 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	478 mg	95 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	250 mg	50 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.910 mg	1.173 mg
Heptadecansäure	10 mg	2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	750 mg	149 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	70 mg	14 mg
Decosansäure / Behensäure	20 mg	4 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	7.570 mg	1.502 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	34 mg	7 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	12.300 mg	2.440 mg
Eicosensäure	117 mg	23 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	33 mg	7 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12.630 mg	2.506 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.900 mg	774 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	530 mg	105 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	0,20 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	0,14 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	10 mg	2 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	0,14 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	4 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.400 mg	873 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	27 mg	5 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	11,5 P	2,3 P
P2	13,6 P	2,7 P
P3	19,1 P	3,8 P
P4	18,8 P	3,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,23 g	0,05 g
Rohasche	1,0 g	0,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	25,5 g	5,1 g
Rohprotein	4,8 g	1,0 g

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