Mandel-Marzipan-Donuts (Hefeteig) frittiert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	432 kcal (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	19 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	54 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	432 kcal (≈ 22 % NW) 22 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.810 kJ (≈ 22 % NW) 22 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	19 g (≈ 30 % NW) 30 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	54 g (≈ 23 % NW) 23 %	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	14 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	46 µg  (153 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	45 µg	10 µg
Retinol	44 µg  (146 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	12 µg  (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	2,80	0,65
Vitamin D Calciferole	0,30 µg  (12 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,07 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,30	0,07
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	1.800 µg  (3 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	417 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.800,00	416,67
Beta-Tocopherol	90,00	20,83
Gamma-Tocopherol	360,00	83,33
Delta-Tocopherol	100,00	23,15
Alpha-Tocotrienol	300,00	69,44
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	3,00	0,69
Vitamin K2 (Menachinone)	1,00	0,23
Vitamin B1 Thiamin	128 µg  (43 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	260 µg (≈ 22 % NW) 22 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	255 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.000 µg (≈ 18 % NW) 18 %	694 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	490 µg (≈ 8 % NW) 8 %	113 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	53 µg (≈ 4 % NW) 4 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Folat-Äquivalent	25,00	5,79
Vitamin B9 gesamte Folsäure	25 µg (≈ 6 % NW) 6 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 13 % NW) 13 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,33 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Natrium	131 mg (≈ 9 % NW) 9 %	30 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Chlorid	219 mg (≈ 10 % NW) 10 %	51 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg
Kalium	188 mg (≈ 5 % NW) 5 %	44 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	49 mg (≈ 5 % NW) 5 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	132 mg (≈ 19 % NW) 19 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	70 mg	16 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	900 µg (≈ 7 % NW) 7 %	208 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	900 µg (≈ 11 % NW) 11 %	208 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	290 µg (≈ 8 % NW) 8 %	67 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	14 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg
Chrom	2,00	0,46
Molybdän	3,10	0,72

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	15,00	3,47
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	172 mg	40 mg
Glucose (Traubenzucker)	128 mg	30 mg
Fructose (Fruchtzucker)	44 mg	10 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	17.500 mg	4.051 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	16.400 mg	3.796 mg
Maltose (Malzzucker)	88 mg	20 mg
Lactose (Milchzucker)	990 mg	229 mg
Zucker	18 g (≈ 35 % NW) 35 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	36.000 mg	8.333 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.574 mg	827 mg
Isoleucin	442 mg (≈ 29 % NW) 29 %	102 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	758 mg (≈ 26 % NW) 26 %	175 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	413 mg (≈ 18 % NW) 18 %	96 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	215 mg (≈ 28 % NW) 28 %	50 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Phenylalanin	516 mg (≈ 166 % NW) 166 %	119 mg (≈ 39 %) 39 %	310 mg
Threonin	351 mg (≈ 31 % NW) 31 %	81 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	117 mg (≈ 39 % NW) 39 %	27 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Tyrosin	335 mg (≈ 18 % NW) 18 %	78 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Valin	531 mg (≈ 27 % NW) 27 %	123 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	524 mg	121 mg
Histidin	231 mg (≈ 31 % NW) 31 %	53 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	329 mg	76 mg
Asparaginsäure	522 mg	121 mg
Cystein	211 mg (≈ 68 % NW) 68 %	49 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Glutaminsäure	2.350 mg	544 mg
Glycin	292 mg	68 mg
Prolin	812 mg	188 mg
Serin	479 mg	111 mg
Stickstoff, gesamt	1.570,00	363,43

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	7.000 mg	1.620 mg
Butansäure / Buttersäure	35 mg	8 mg
Hexansäure / Capronsäure	30 mg	7 mg
Octansäure / Caprylsäure	130 mg	30 mg
Decansäure / Caprinsäure	120 mg	28 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	900 mg	208 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	500 mg	116 mg
Pentadecansäure	10 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.400 mg	1.019 mg
Heptadecansäure	10 mg	2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	800 mg	185 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	100 mg	23 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.200 mg	1.667 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	10,00	2,31
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	90,00	20,83
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	100,00	23,15
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	7.000,00	1.620,37
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	10,00	2,31
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.900 mg	671 mg
Omega 3 Fettsäuren	300 mg	69 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	300,00	69,44
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	2,00	0,46
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	1,60	0,37
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	9,00	2,08
Omega 6 Fettsäuren	2.600 mg	602 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.600,00	601,85
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	1,40	0,32
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	1,00	0,23
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	1,40	0,32
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	21,00	4,86
Fettsäuren, sonstige	100,00	23,15
Cholesterin	61 mg	14 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,02 g	0,00 g
Rohasche	0,8 g	0,2 g