Mohnhörnchen aus Hefeteig fettarm Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	332 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	48 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	332 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.388 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	48 g (≈ 20 % NW) 20 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	27 g (≈ 1 % NW) 1 %	8 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	58 µg  (193 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	47 µg  (157 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	59 µg  (197 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	1.826 µg  (3 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	550 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	483,00	145,48
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	100 µg  (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	778 µg (≈ 5 % NW) 5 %	234 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.261 µg (≈ 13 % NW) 13 %	681 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	382 µg (≈ 6 % NW) 6 %	115 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	30 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	1,81
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	1,20
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	156 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	47 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	43 mg (≈ 3 % NW) 3 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Chlorid	98 mg (≈ 4 % NW) 4 %	30 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg
Kalium	177 mg (≈ 4 % NW) 4 %	53 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	176 mg (≈ 18 % NW) 18 %	53 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	47 mg (≈ 13 % NW) 13 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	157 mg (≈ 22 % NW) 22 %	47 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	75 mg	23 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.858 µg (≈ 15 % NW) 15 %	560 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.649 µg (≈ 19 % NW) 19 %	497 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	157 µg (≈ 13 % NW) 13 %	47 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	839 µg (≈ 24 % NW) 24 %	253 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	36 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	72 mg	22 mg
Glucose (Traubenzucker)	36 mg	11 mg
Fructose (Fruchtzucker)	36 mg	11 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	12.121 mg	3.651 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	10.931 mg	3.292 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.190 mg	358 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	142 mg	43 mg
Stärke	35.552 mg	10.708 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.478 mg	1.048 mg
Isoleucin	340 mg (≈ 23 % NW) 23 %	102 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	592 mg (≈ 20 % NW) 20 %	178 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	288 mg (≈ 13 % NW) 13 %	87 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	138 mg (≈ 18 % NW) 18 %	42 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Phenylalanin	374 mg (≈ 121 % NW) 121 %	113 mg (≈ 36 %) 36 %	310 mg
Threonin	273 mg (≈ 24 % NW) 24 %	82 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	89 mg (≈ 30 % NW) 30 %	27 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Tyrosin	245 mg (≈ 13 % NW) 13 %	74 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Valin	409 mg (≈ 21 % NW) 21 %	123 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	404 mg	122 mg
Histidin	168 mg (≈ 22 % NW) 22 %	51 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	313 mg	94 mg
Asparaginsäure	515 mg	155 mg
Cystein	158 mg (≈ 51 % NW) 51 %	48 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Glutaminsäure	2.206 mg	664 mg
Glycin	324 mg	98 mg
Prolin	792 mg	239 mg
Serin	413 mg	124 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.688 mg	810 mg
Butansäure / Buttersäure	30 mg	9 mg
Hexansäure / Capronsäure	20 mg	6 mg
Octansäure / Caprylsäure	16 mg	5 mg
Decansäure / Caprinsäure	28 mg	8 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	89 mg	27 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	248 mg	75 mg
Pentadecansäure	10 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.646 mg	496 mg
Heptadecansäure	7 mg	2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	531 mg	160 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	63 mg	19 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.724 mg	1.122 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	11,00	3,31
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	238,00	71,69
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.878,00	866,87
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	309,00	93,07
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	275,00	82,83
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.706 mg	1.417 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	207,00	62,35
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	4.498,00	1.354,82
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	1,00	0,30
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	4 mg	1 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.111 mg	937 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.015 mg	306 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,05 g	0,02 g
Rohasche	1,2 g	0,4 g