Donut (Hefeteig) frittiert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	336 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	42 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 40 %
Kohlenhydrate 50 %
Proteine 9 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 51 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 10 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	336 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.407 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	42 g (≈ 18 % NW) 18 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	34 g (≈ 1 % NW) 1 %	10 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	57 µg (190 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	55 µg	16 µg
Retinol	53 µg (178 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	16 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	19 µg (63 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	900 µg (≈ 6 % NW) 6 %	268 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.200 µg (≈ 13 % NW) 13 %	655 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	89 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	26 µg (≈ 7 % NW) 7 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,1 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	100 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	30 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,10 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,03 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	419 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	125 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,12 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,47 :1
PRAL-Wert	3,0 mEq
Natrium	32 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	123 mg (≈ 3 % NW) 3 %	37 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	35 mg (≈ 4 % NW) 4 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	75 mg (≈ 11 % NW) 11 %	22 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	64 mg	19 mg
Chlorid	84 mg (≈ 4 % NW) 4 %	25 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	600 µg (≈ 5 % NW) 5 %	179 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	470 µg (≈ 6 % NW) 6 %	140 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	190 µg (≈ 5 % NW) 5 %	57 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	11 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	6 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	39 g	12 g
Broteinheiten	3,49 BE	1,04 BE
Broteinheiten	4,19 BE	1,25 BE
Broteinheiten	2,79 BE	0,83 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	38 mg	11 mg
Fructose (Fruchtzucker)	7 mg	2 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	45 mg	13 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.370 mg	1.598 mg
Maltose (Malzzucker)	89 mg	26 mg
Lactose (Milchzucker)	840 mg	250 mg
Disaccharide (2 M)	6.300 mg	1.875 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	35.600 mg	10.595 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	74 %
Isoleucin	290 mg (≈ 19 % NW) 19 %	86 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	530 mg (≈ 18 % NW) 18 %	158 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	260 mg (≈ 12 % NW) 12 %	77 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	140 mg (≈ 18 % NW) 18 %	42 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	200 mg (≈ 65 % NW) 65 %	60 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Phenylalanin	360 mg (≈ 116 % NW) 116 %	107 mg (≈ 35 %) 35 %	310 mg
Tyrosin	230 mg (≈ 12 % NW) 12 %	68 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	240 mg (≈ 21 % NW) 21 %	71 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	80 mg (≈ 27 % NW) 27 %	24 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	340 mg (≈ 17 % NW) 17 %	101 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	290 mg	86 mg
Histidin	160 mg (≈ 21 % NW) 21 %	48 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.400 mg	714 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	250 mg	74 mg
Asparaginsäure	390 mg	116 mg
Glutaminsäure	2.180 mg	649 mg
Glycin	250 mg	74 mg
Prolin	760 mg	226 mg
Serin	380 mg	113 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.210 mg	1.253 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	213 mg	63 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.324 mg	394 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,22 :1	1,85
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	40,12 :1	11,94
Butansäure / Buttersäure	337 mg	100 mg
Hexansäure / Capronsäure	180 mg	54 mg
Octansäure / Caprylsäure	170 mg	51 mg
Decansäure / Caprinsäure	250 mg	74 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	700 mg	208 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.000 mg	298 mg
Pentadecansäure	71 mg	21 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.900 mg	1.161 mg
Heptadecansäure	51 mg	15 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	900 mg	268 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	7.600 mg	2.262 mg
Tetradecensäure	8 mg	2 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	200 mg	60 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.700 mg	1.101 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.000 mg	1.190 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.300 mg	387 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	200 mg	60 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	0,30 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	0,30 mg
Eicosatriensäure Omega 6	5 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	18 mg	5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	5 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	5 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.500 mg	446 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	45 mg	13 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,4 P	2,2 P
P2	9,0 P	2,7 P
P3	11,1 P	3,3 P
P4	10,9 P	3,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,02 g	0,01 g
Rohasche	0,5 g	0,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	14,8 g	4,4 g
Rohprotein	6,6 g	2,0 g

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