Haselnussberge aus Rührmasse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	467 kcal (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	29 g (≈ 47 % NW) 47 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	44 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	467 kcal (≈ 24 % NW) 24 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.957 kJ (≈ 24 % NW) 24 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	29 g (≈ 47 % NW) 47 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	44 g (≈ 19 % NW) 19 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	15 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	131 µg  (437 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	126 µg	27 µg
Retinol	120 µg  (400 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	26 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	66 µg  (220 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	92 µg  (31 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	105 µg (≈ 9 % NW) 9 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	474 µg (≈ 3 % NW) 3 %	101 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.974 µg (≈ 12 % NW) 12 %	423 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	412 µg (≈ 7 % NW) 7 %	88 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	92 µg (≈ 7 % NW) 7 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	13 µg (≈ 29 % NW) 29 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	498 µg  (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	107 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,21 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	7.059 µg  (11 i.E.) (≈ 50 % NW) 50 %	1.512 µg (≈ 11 %) 11 %	14.000 µg
Vitamin K	18 µg (≈ 28 % NW) 28 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,09 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,52 :1
PRAL-Wert	1,5 mEq
Natrium	39 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	235 mg (≈ 6 % NW) 6 %	50 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	76 mg (≈ 8 % NW) 8 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	50 mg (≈ 14 % NW) 14 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	146 mg (≈ 21 % NW) 21 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	86 mg	18 mg
Chlorid	46 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.712 µg (≈ 14 % NW) 14 %	367 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	927 µg (≈ 11 % NW) 11 %	199 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	425 µg (≈ 34 % NW) 34 %	91 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	1.541 µg (≈ 44 % NW) 44 %	330 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	49 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	33 g (≈ 66 % NW) 66 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	50 g
Netto-KH	41 g	9 g
Broteinheiten	3,68 BE	0,79 BE
Broteinheiten	4,42 BE	0,95 BE
Broteinheiten	2,95 BE	0,63 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	373 mg	80 mg
Fructose (Fruchtzucker)	10 mg	2 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	383 mg	82 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	32.210 mg	6.897 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	367 mg	79 mg
Disaccharide (2 M)	32.577 mg	6.976 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	42 mg	9 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	19 mg	4 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	11.204 mg	2.399 mg
Polysaccharide (> 9 M)	11.204 mg	2.399 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	73 %
Isoleucin	348 mg (≈ 23 % NW) 23 %	75 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	477 mg (≈ 16 % NW) 16 %	102 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	240 mg (≈ 11 % NW) 11 %	51 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	115 mg (≈ 15 % NW) 15 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	116 mg (≈ 37 % NW) 37 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	304 mg (≈ 98 % NW) 98 %	65 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Tyrosin	228 mg (≈ 12 % NW) 12 %	49 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	232 mg (≈ 21 % NW) 21 %	50 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	90 mg (≈ 30 % NW) 30 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	420 mg (≈ 22 % NW) 22 %	90 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	601 mg	129 mg
Histidin	130 mg (≈ 17 % NW) 17 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.301 mg	707 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	299 mg	64 mg
Asparaginsäure	510 mg	109 mg
Glutaminsäure	1.426 mg	305 mg
Glycin	319 mg	68 mg
Prolin	417 mg	89 mg
Serin	426 mg	91 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.397 mg	727 mg
Harnsäure	17 mg	4 mg
Purin	7 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	243 mg	52 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.060 mg	441 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,48 :1	1,82
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	57,22 :1	12,25
Butansäure / Buttersäure	418 mg	90 mg
Hexansäure / Capronsäure	266 mg	57 mg
Octansäure / Caprylsäure	151 mg	32 mg
Decansäure / Caprinsäure	313 mg	67 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	383 mg	82 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.276 mg	273 mg
Pentadecansäure	139 mg	30 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.392 mg	940 mg
Heptadecansäure	105 mg	22 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.730 mg	370 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	98 mg	21 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	9.271 mg	1.985 mg
Tetradecensäure	163 mg	35 mg
Pentadecensäure	81 mg	17 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	392 mg	84 mg
Heptadecensäure	116 mg	25 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	15.383 mg	3.294 mg
Eicosensäure	38 mg	8 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	16.173 mg	3.463 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.049 mg	439 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	230 mg	49 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	11 mg	2 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	13 mg	3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.303 mg	493 mg
Langkettige Fettsäuren	26.599 mg	5.696 mg
Glycerin und Lipoide	1.677 mg	359 mg
Cholesterin	82 mg	18 mg
Kurzkettige Fettsäuren	684 mg	146 mg
Mittelkettige Fettsäuren	464 mg	99 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	602 mg	129 mg
Poly-Hexosen	707 mg	151 mg
Poly-Uronsäure	559 mg	120 mg
Cellulose	715 mg	153 mg
Lignin	527 mg	113 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.006 mg	215 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.105 mg	451 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	11,2 P	2,4 P
P2	12,9 P	2,8 P
P3	18,5 P	4,0 P
P4	18,3 P	3,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,03 g	0,01 g
Rohasche	1,0 g	0,2 g
Rohfaser	2,1 g	0,5 g
Rohfett	29,4 g	6,3 g
Rohprotein	6,8 g	1,4 g