Cremeschnitten aus Rührmasse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	398 kcal (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	26 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	36 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	398 kcal (≈ 20 % NW) 20 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.668 kJ (≈ 20 % NW) 20 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	26 g (≈ 41 % NW) 41 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	36 g (≈ 15 % NW) 15 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	29 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	168 µg  (560 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	42 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	160 µg	40 µg
Retinol	152 µg  (507 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	38 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	96 µg  (320 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	24 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	36 µg  (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	122 µg (≈ 10 % NW) 10 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	532 µg (≈ 4 % NW) 4 %	134 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.465 µg (≈ 9 % NW) 9 %	368 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	235 µg (≈ 4 % NW) 4 %	59 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	39 µg (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	275 µg  (6 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	69 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,25 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	3.386 µg  (5 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	851 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	19 µg (≈ 29 % NW) 29 %	5 µg (≈ 7 %) 7 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,17 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,50 :1
PRAL-Wert	1,8 mEq
Natrium	79 mg (≈ 5 % NW) 5 %	20 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	172 mg (≈ 4 % NW) 4 %	43 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	62 mg (≈ 6 % NW) 6 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	34 mg (≈ 10 % NW) 10 %	9 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	124 mg (≈ 18 % NW) 18 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	54 mg	14 mg
Chlorid	89 mg (≈ 4 % NW) 4 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.060 µg (≈ 8 % NW) 8 %	266 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	686 µg (≈ 8 % NW) 8 %	172 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	183 µg (≈ 15 % NW) 15 %	46 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	296 µg (≈ 8 % NW) 8 %	74 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	56 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	28 g (≈ 55 % NW) 55 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	50 g
Netto-KH	34 g	8 g
Broteinheiten	2,99 BE	0,75 BE
Broteinheiten	3,59 BE	0,90 BE
Broteinheiten	2,39 BE	0,60 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	91 mg	23 mg
Fructose (Fruchtzucker)	14 mg	4 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	105 mg	26 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	26.447 mg	6.645 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.013 mg	255 mg
Disaccharide (2 M)	27.460 mg	6.899 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	21 mg	5 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	15 mg	4 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	8.316 mg	2.089 mg
Polysaccharide (> 9 M)	8.316 mg	2.089 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	85 %
Isoleucin	239 mg (≈ 16 % NW) 16 %	60 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	386 mg (≈ 13 % NW) 13 %	97 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	210 mg (≈ 9 % NW) 9 %	53 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	99 mg (≈ 13 % NW) 13 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	89 mg (≈ 29 % NW) 29 %	22 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Phenylalanin	264 mg (≈ 85 % NW) 85 %	66 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Tyrosin	174 mg (≈ 9 % NW) 9 %	44 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	184 mg (≈ 16 % NW) 16 %	46 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	56 mg (≈ 19 % NW) 19 %	14 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	303 mg (≈ 16 % NW) 16 %	76 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	387 mg	97 mg
Histidin	109 mg (≈ 15 % NW) 15 %	27 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.500 mg	628 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	214 mg	54 mg
Asparaginsäure	437 mg	110 mg
Glutaminsäure	1.092 mg	274 mg
Glycin	200 mg	50 mg
Prolin	325 mg	82 mg
Serin	263 mg	66 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.531 mg	636 mg
Harnsäure	8 mg	2 mg
Purin	3 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	307 mg	77 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.643 mg	413 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,35 :1	1,34
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	41,39 :1	10,40
Butansäure / Buttersäure	604 mg	152 mg
Hexansäure / Capronsäure	386 mg	97 mg
Octansäure / Caprylsäure	218 mg	55 mg
Decansäure / Caprinsäure	453 mg	114 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	555 mg	139 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.810 mg	455 mg
Pentadecansäure	201 mg	51 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.520 mg	1.387 mg
Heptadecansäure	152 mg	38 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.274 mg	571 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	110 mg	28 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	12.283 mg	3.086 mg
Tetradecensäure	235 mg	59 mg
Pentadecensäure	117 mg	29 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	511 mg	128 mg
Heptadecensäure	167 mg	42 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	8.956 mg	2.250 mg
Eicosensäure	39 mg	10 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.025 mg	2.519 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.635 mg	411 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	297 mg	75 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	8 mg	2 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.950 mg	490 mg
Langkettige Fettsäuren	22.597 mg	5.678 mg
Glycerin und Lipoide	1.486 mg	373 mg
Cholesterin	87 mg	22 mg
Kurzkettige Fettsäuren	990 mg	249 mg
Mittelkettige Fettsäuren	671 mg	169 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	366 mg	92 mg
Poly-Hexosen	1.274 mg	320 mg
Poly-Uronsäure	77 mg	19 mg
Cellulose	323 mg	81 mg
Lignin	331 mg	83 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	778 mg	195 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.594 mg	401 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	9,6 P	2,4 P
P2	10,9 P	2,7 P
P3	16,3 P	4,1 P
P4	16,1 P	4,0 P
Alkohol	1 g	0,15 g
Säuren (organisch)	0,08 g	0,02 g
Rohasche	0,8 g	0,2 g
Rohfaser	1,6 g	0,4 g
Rohfett	25,7 g	6,5 g
Rohprotein	5,1 g	1,3 g