Fettgebackenes aus Rührmasse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	251 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	41 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	251 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.049 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	41 g (≈ 17 % NW) 17 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	42 g (≈ 1 % NW) 1 %	17 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	44 µg  (147 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	37 µg  (123 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	39 µg  (130 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	1.025 µg  (2 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	408 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	173,00	68,92
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	4 µg (≈ 7 %) 7 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	37 µg  (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	131 µg (≈ 11 % NW) 11 %	52 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	283 µg (≈ 2 % NW) 2 %	113 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.016 µg (≈ 12 % NW) 12 %	803 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	319 µg (≈ 5 % NW) 5 %	127 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	1,99
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	1,59
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,4 µg (≈ 10 %) 10 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	293 µg  (6 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	117 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	68 mg (≈ 5 % NW) 5 %	27 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Chlorid	94 mg (≈ 4 % NW) 4 %	37 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg
Kalium	179 mg (≈ 4 % NW) 4 %	71 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	66 mg (≈ 7 % NW) 7 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	134 mg (≈ 19 % NW) 19 %	53 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	81 mg	32 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	691 µg (≈ 6 % NW) 6 %	275 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	590 µg (≈ 7 % NW) 7 %	235 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	72 µg (≈ 6 % NW) 6 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	171 µg (≈ 5 % NW) 5 %	68 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	6.714 mg	2.675 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.349 mg	1.334 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3.365 mg	1.341 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	16.038 mg	6.390 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	14.203 mg	5.659 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.835 mg	731 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	72 mg	29 mg
Stärke	18.022 mg	7.180 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.131 mg	1.646 mg
Isoleucin	425 mg (≈ 28 % NW) 28 %	169 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Leucin	740 mg (≈ 25 % NW) 25 %	295 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	491 mg (≈ 22 % NW) 22 %	196 mg (≈ 9 %) 9 %	2.250 mg
Methionin	179 mg (≈ 23 % NW) 23 %	71 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Phenylalanin	406 mg (≈ 131 % NW) 131 %	162 mg (≈ 52 %) 52 %	310 mg
Threonin	323 mg (≈ 29 % NW) 29 %	129 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	104 mg (≈ 35 % NW) 35 %	41 mg (≈ 14 %) 14 %	300 mg
Tyrosin	337 mg (≈ 18 % NW) 18 %	134 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Valin	481 mg (≈ 25 % NW) 25 %	192 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	332 mg	132 mg
Histidin	217 mg (≈ 29 % NW) 29 %	86 mg (≈ 12 %) 12 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	263 mg	105 mg
Asparaginsäure	504 mg	201 mg
Cystein	96 mg (≈ 31 % NW) 31 %	38 mg (≈ 12 %) 12 %	310 mg
Glutaminsäure	2.061 mg	821 mg
Glycin	205 mg	82 mg
Prolin	926 mg	369 mg
Serin	456 mg	182 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.453 mg	579 mg
Butansäure / Buttersäure	11 mg	4 mg
Hexansäure / Capronsäure	7 mg	3 mg
Octansäure / Caprylsäure	8 mg	3 mg
Decansäure / Caprinsäure	12 mg	5 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	52 mg	21 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	140 mg	56 mg
Pentadecansäure	3 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	867 mg	345 mg
Heptadecansäure	3 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	308 mg	123 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	42 mg	17 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.242 mg	893 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	4,00	1,59
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	164,00	65,34
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.679,00	668,92
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	206,00	82,07
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	184,00	73,31
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.245 mg	496 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	124,00	49,40
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	3,00	1,20
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.115,00	444,22
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	3,00	1,20
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	14 mg	6 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.077 mg	429 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	495 mg	197 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,31 g
Rohasche	0,8 g	0,3 g