Blätterteig Kleinteile Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	527 kcal (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	38 g (≈ 61 % NW) 61 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	35 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	7 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	0,35 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	527 kcal (≈ 27 % NW) 27 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.205 kJ (≈ 27 % NW) 27 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	38 g (≈ 61 % NW) 61 %	7 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	35 g (≈ 15 % NW) 15 %	7 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,35 g	33 g
Wasser	13 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	298 µg (993 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	57 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	269 µg (897 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	51 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	174 µg (580 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	33 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	36 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	136 µg (≈ 11 % NW) 11 %	26 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	382 µg (≈ 3 % NW) 3 %	72 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.549 µg (≈ 15 % NW) 15 %	484 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	340 µg (≈ 6 % NW) 6 %	65 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	84 µg (≈ 6 % NW) 6 %	16 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	1,14	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	0,95	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	246 µg (5 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	47 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,19 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.063 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	202 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.006,00	190,89	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	32 µg (≈ 49 % NW) 49 %	6 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	186 mg (≈ 12 % NW) 12 %	35 mg	1.500 mg
Chlorid	136 mg (≈ 6 % NW) 6 %	26 mg	2.300 mg
Kalium	121 mg (≈ 3 % NW) 3 %	23 mg	4.000 mg
Calcium	80 mg (≈ 8 % NW) 8 %	15 mg	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	3 mg	350 mg
Phosphor	222 mg (≈ 32 % NW) 32 %	42 mg	700 mg
Schwefel	101 mg	19 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,36 : 1	0,36 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	923 µg (≈ 7 % NW) 7 %	175 µg	12.500 µg
Zink	886 µg (≈ 10 % NW) 10 %	168 µg	8.500 µg
Kupfer	92 µg (≈ 7 % NW) 7 %	17 µg	1.250 µg
Mangan	266 µg (≈ 8 % NW) 8 %	50 µg	3.500 µg
Fluorid	90 µg (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	64 mg	12 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	32 mg	6 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	32 mg	6 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	2.225 mg	422 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	130 mg	25 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	2.095 mg	398 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	130 mg	25 mg	–
Stärke	32.382 mg	6.145 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.005 mg	950 mg	–
Isoleucin	520 mg (≈ 35 % NW) 35 %	99 mg	1.500 mg
Leucin	923 mg (≈ 32 % NW) 32 %	175 mg	2.925 mg
Lysin	568 mg (≈ 25 % NW) 25 %	108 mg	2.250 mg
Methionin	211 mg (≈ 27 % NW) 27 %	40 mg	780 mg
Phenylalanin	511 mg (≈ 165 % NW) 165 %	97 mg	310 mg
Threonin	386 mg (≈ 34 % NW) 34 %	73 mg	1.125 mg
Tryptophan	130 mg (≈ 43 % NW) 43 %	25 mg	300 mg
Tyrosin	413 mg (≈ 22 % NW) 22 %	78 mg	1.875 mg
Valin	576 mg (≈ 30 % NW) 30 %	109 mg	1.950 mg
Arginin	369 mg	70 mg	–
Histidin	266 mg (≈ 35 % NW) 35 %	50 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	310 mg	59 mg	–
Asparaginsäure	593 mg	113 mg	–
Cystein	132 mg (≈ 43 % NW) 43 %	25 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.869 mg	544 mg	–
Glycin	270 mg	51 mg	–
Prolin	1.245 mg	236 mg	–
Serin	568 mg	108 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	18 mg	3 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	6 mg	1 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	23.117 mg	4.387 mg	–
Butansäure / Buttersäure	1.293 mg	245 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	826 mg	157 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	466 mg	88 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	969 mg	184 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1.185 mg	225 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	3.841 mg	729 mg	–
Pentadecansäure	431 mg	82 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	9.971 mg	1.892 mg	–
Heptadecansäure	324 mg	61 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	3.629 mg	689 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	182 mg	35 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	11.502 mg	2.183 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	503,00	95,45	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	934,00	177,23	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	9.383,00	1.780,46	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	73,00	13,85	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.607 mg	305 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	515,00	97,72	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.092,00	207,21	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	110 mg	21 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,35 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.166 mg	221 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	656 mg	124 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,41 g	0,08 g	–
Rohasche	1,0 g	0,2 g	–