Feingebäck (Blätterteig) schokoliert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	556 kcal (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	40 g (≈ 63 % NW) 63 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	42 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 65 %
Kohlenhydrate 30 %
Proteine 4 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 45 %
einfach ungesättigte 40 %
mehrfach ungesättigte 12 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	556 kcal (≈ 29 % NW) 29 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.310 kJ (≈ 28 % NW) 28 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	40 g (≈ 63 % NW) 63 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	42 g (≈ 17 % NW) 17 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	9 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (14 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	0,42 µg
Retinol	2 µg (6 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,32 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	7 µg (22 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	65 µg (22 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	82 µg (≈ 7 % NW) 7 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	470 µg (≈ 3 % NW) 3 %	85 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.570 µg (≈ 9 % NW) 9 %	282 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	200 µg (≈ 3 % NW) 3 %	36 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	25 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,0 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	200 µg (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	36 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (26 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,12 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	2.820 µg (4 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	507 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 4 % NW) 4 %	0,49 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,32 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,06 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,53 :1
PRAL-Wert	0,6 mEq
Natrium	163 mg (≈ 11 % NW) 11 %	29 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	183 mg (≈ 5 % NW) 5 %	33 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	43 mg (≈ 4 % NW) 4 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	32 mg (≈ 9 % NW) 9 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	82 mg (≈ 12 % NW) 12 %	15 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	59 mg	11 mg
Chlorid	154 mg (≈ 7 % NW) 7 %	28 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.939 µg (≈ 16 % NW) 16 %	349 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	770 µg (≈ 9 % NW) 9 %	138 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	256 µg (≈ 20 % NW) 20 %	46 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	345 µg (≈ 10 % NW) 10 %	62 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	14 g (≈ 28 % NW) 28 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	50 g
Netto-KH	38 g	7 g
Broteinheiten	3,46 BE	0,62 BE
Broteinheiten	4,15 BE	0,75 BE
Broteinheiten	2,77 BE	0,50 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	20 mg	4 mg
Fructose (Fruchtzucker)	6 mg	1 mg
Galactose (Schleimzucker)	1 mg	0,18 mg
Monosaccharide (1 M)	30 mg	5 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	12.537 mg	2.255 mg
Maltose (Malzzucker)	70 mg	13 mg
Lactose (Milchzucker)	1.600 mg	288 mg
Disaccharide (2 M)	14.200 mg	2.554 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	27.270 mg	4.905 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	66 %
Isoleucin	211 mg (≈ 14 % NW) 14 %	38 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	399 mg (≈ 14 % NW) 14 %	72 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	183 mg (≈ 8 % NW) 8 %	33 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	90 mg (≈ 12 % NW) 12 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	106 mg (≈ 34 % NW) 34 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Phenylalanin	263 mg (≈ 85 % NW) 85 %	47 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Tyrosin	157 mg (≈ 8 % NW) 8 %	28 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	190 mg (≈ 17 % NW) 17 %	34 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	66 mg (≈ 22 % NW) 22 %	12 mg (≈ 4 %) 4 %	300 mg
Valin	261 mg (≈ 13 % NW) 13 %	47 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	229 mg	41 mg
Histidin	125 mg (≈ 17 % NW) 17 %	22 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.788 mg	322 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	187 mg	34 mg
Asparaginsäure	313 mg	56 mg
Glutaminsäure	1.720 mg	309 mg
Glycin	194 mg	35 mg
Prolin	600 mg	108 mg
Serin	295 mg	53 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.309 mg	595 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	982 mg	177 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.911 mg	703 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,98 :1	0,72
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	35,88 :1	6,45
Butansäure / Buttersäure	50 mg	9 mg
Hexansäure / Capronsäure	30 mg	5 mg
Octansäure / Caprylsäure	110 mg	20 mg
Decansäure / Caprinsäure	100 mg	18 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	910 mg	164 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	600 mg	108 mg
Pentadecansäure	20 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	11.910 mg	2.142 mg
Heptadecansäure	24 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.950 mg	710 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	210 mg	38 mg
Decosansäure / Behensäure	46 mg	8 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	17.960 mg	3.230 mg
Tetradecensäure	10 mg	2 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	70 mg	13 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	15.740 mg	2.831 mg
Eicosensäure	220 mg	40 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	60 mg	11 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	16.160 mg	2.906 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.910 mg	703 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	970 mg	174 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	0,18 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	10 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	0,36 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.900 mg	881 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	3 mg	1 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	13,7 P	2,5 P
P2	15,2 P	2,7 P
P3	20,1 P	3,6 P
P4	19,8 P	3,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,8 g	0,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	40,0 g	7,2 g
Rohprotein	5,1 g	0,9 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe