Aprikosenteilchen (Blätterteig) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	283 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 54 %
Kohlenhydrate 40 %
Proteine 4 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 40 %
einfach ungesättigte 43 %
mehrfach ungesättigte 15 %

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Aprikosenteilchen aus Blätterteig

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	283 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.180 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	49 g (≈ 2 % NW) 2 %	17 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	91 µg (303 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	32 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	45 µg	16 µg
Retinol	8 µg (28 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	444 µg (1480 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	157 µg (≈ 8 %) 8 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	32 µg (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	36 µg (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	510 µg (≈ 3 % NW) 3 %	180 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.030 µg (≈ 6 % NW) 6 %	364 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	130 µg (≈ 2 % NW) 2 %	46 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	43 µg (≈ 3 % NW) 3 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,39 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,0 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.103 µg (62 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.096 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,10 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,04 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.800 µg (3 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	636 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,17 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,06 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,44 :1
PRAL-Wert	-0,8 mEq
Natrium	93 mg (≈ 6 % NW) 6 %	33 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	147 mg (≈ 4 % NW) 4 %	52 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	34 mg (≈ 5 % NW) 5 %	12 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	25 mg	9 mg
Chlorid	81 mg (≈ 4 % NW) 4 %	29 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	700 µg (≈ 6 % NW) 6 %	247 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	310 µg (≈ 4 % NW) 4 %	110 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	68 µg (≈ 5 % NW) 5 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	210 µg (≈ 6 % NW) 6 %	74 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	6 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	14 g (≈ 27 % NW) 27 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	50 g
Netto-KH	26 g	9 g
Broteinheiten	2,36 BE	0,83 BE
Broteinheiten	2,83 BE	1,00 BE
Broteinheiten	1,89 BE	0,67 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	239 mg	84 mg
Xylit	1 mg	0,35 mg
Summe Zuckeralkohole	240 mg	85 mg
Glucose (Traubenzucker)	4.100 mg	1.449 mg
Fructose (Fruchtzucker)	4.000 mg	1.413 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,30 mg	0,11 mg
Monosaccharide (1 M)	8.100 mg	2.862 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.430 mg	1.919 mg
Maltose (Malzzucker)	36 mg	13 mg
Lactose (Milchzucker)	80 mg	28 mg
Disaccharide (2 M)	5.550 mg	1.961 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	14.460 mg	5.110 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	65 %
Isoleucin	105 mg (≈ 7 % NW) 7 %	37 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Leucin	205 mg (≈ 7 % NW) 7 %	72 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	93 mg (≈ 4 % NW) 4 %	33 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	53 mg (≈ 7 % NW) 7 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	65 mg (≈ 21 % NW) 21 %	23 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Phenylalanin	133 mg (≈ 43 % NW) 43 %	47 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Tyrosin	81 mg (≈ 4 % NW) 4 %	29 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	94 mg (≈ 8 % NW) 8 %	33 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	31 mg (≈ 10 % NW) 10 %	11 mg (≈ 4 %) 4 %	300 mg
Valin	134 mg (≈ 7 % NW) 7 %	47 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	119 mg	42 mg
Histidin	59 mg (≈ 8 % NW) 8 %	21 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	907 mg	320 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	105 mg	37 mg
Asparaginsäure	373 mg	132 mg
Glutaminsäure	860 mg	304 mg
Glycin	95 mg	34 mg
Prolin	293 mg	104 mg
Serin	156 mg	55 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.882 mg	665 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	512 mg	181 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.024 mg	715 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,95 :1	1,40
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	37,98 :1	13,42
Butansäure / Buttersäure	3 mg	1 mg
Hexansäure / Capronsäure	2 mg	1 mg
Octansäure / Caprylsäure	50 mg	18 mg
Decansäure / Caprinsäure	34 mg	12 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	470 mg	166 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	251 mg	89 mg
Pentadecansäure	1 mg	0,35 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.190 mg	1.834 mg
Heptadecansäure	1 mg	0,35 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	600 mg	212 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	65 mg	23 mg
Decosansäure / Behensäure	16 mg	6 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	6.680 mg	2.360 mg
Tetradecensäure	1 mg	0,35 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	62 mg	22 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7.070 mg	2.498 mg
Eicosensäure	114 mg	40 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	32 mg	11 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.280 mg	2.572 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.020 mg	714 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	510 mg	180 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,30 mg	0,11 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	4 mg	1 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,30 mg	0,11 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.540 mg	898 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	12 mg	4 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,7 P	2,4 P
P2	7,6 P	2,7 P
P3	10,7 P	3,8 P
P4	10,6 P	3,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,35 g
Rohasche	0,5 g	0,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	16,8 g	5,9 g
Rohprotein	2,8 g	1,0 g

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