Aprikosenteilchen aus Blätterteig Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	268 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	33 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	268 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.120 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	33 g (≈ 14 % NW) 14 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	46 g (≈ 2 % NW) 2 %	17 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	197 µg  (657 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	74 µg (≈ 8 %) 8 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	113 µg	42 µg
Retinol	30 µg  (100 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1.001 µg  (3337 i.E.) (≈ 50 % NW) 50 %	374 µg (≈ 19 %) 19 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	89 µg  (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	33 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	45 µg (≈ 4 % NW) 4 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	635 µg (≈ 4 % NW) 4 %	237 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.352 µg (≈ 8 % NW) 8 %	504 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	203 µg (≈ 3 % NW) 3 %	76 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	43 µg (≈ 3 % NW) 3 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	846 µg  (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	316 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.203 µg  (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	449 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	14 µg (≈ 22 % NW) 22 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,44 g (≈ 9 % NW) 9 %	0,16 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,83 :1
PRAL-Wert	-0,2 mEq
Natrium	160 mg (≈ 11 % NW) 11 %	60 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	158 mg (≈ 4 % NW) 4 %	59 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	50 mg (≈ 5 % NW) 5 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	60 mg (≈ 9 % NW) 9 %	22 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	59 mg	22 mg
Chlorid	279 mg (≈ 12 % NW) 12 %	104 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.078 µg (≈ 9 % NW) 9 %	402 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	462 µg (≈ 5 % NW) 5 %	172 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	177 µg (≈ 14 % NW) 14 %	66 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	279 µg (≈ 8 % NW) 8 %	104 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,49 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	15 g (≈ 30 % NW) 30 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	50 g
Netto-KH	30 g	11 g
Broteinheiten	2,75 BE	1,03 BE
Broteinheiten	3,30 BE	1,23 BE
Broteinheiten	2,20 BE	0,82 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	292 mg	109 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	292 mg	109 mg
Glucose (Traubenzucker)	660 mg	246 mg
Fructose (Fruchtzucker)	333 mg	124 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	993 mg	371 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	13.940 mg	5.201 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	112 mg	42 mg
Disaccharide (2 M)	14.052 mg	5.243 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	72 mg	27 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	8 mg	3 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	17.628 mg	6.578 mg
Polysaccharide (> 9 M)	17.628 mg	6.578 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	67 %
Isoleucin	160 mg (≈ 11 % NW) 11 %	60 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	282 mg (≈ 10 % NW) 10 %	105 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	128 mg (≈ 6 % NW) 6 %	48 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	57 mg (≈ 7 % NW) 7 %	21 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	73 mg (≈ 24 % NW) 24 %	27 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	183 mg (≈ 59 % NW) 59 %	68 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Tyrosin	112 mg (≈ 6 % NW) 6 %	42 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	128 mg (≈ 11 % NW) 11 %	48 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	43 mg (≈ 14 % NW) 14 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	177 mg (≈ 9 % NW) 9 %	66 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	157 mg	59 mg
Histidin	76 mg (≈ 10 % NW) 10 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.576 mg	588 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	140 mg	52 mg
Asparaginsäure	287 mg	107 mg
Glutaminsäure	1.121 mg	418 mg
Glycin	138 mg	51 mg
Prolin	416 mg	155 mg
Serin	228 mg	85 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.330 mg	869 mg
Harnsäure	25 mg	9 mg
Purin	10 mg	4 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	378 mg	141 mg
Omega 6 Fettsäuren	5.190 mg	1.937 mg
Omega 6:3 Verhältnis	13,73 :1	5,12
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	110,90 :1	41,38
Butansäure / Buttersäure	3 mg	1 mg
Hexansäure / Capronsäure	1 mg	0,37 mg
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	0,37 mg
Decansäure / Caprinsäure	3 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	12 mg	4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	27 mg	10 mg
Pentadecansäure	9 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.786 mg	666 mg
Heptadecansäure	1 mg	0,37 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	174 mg	65 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	73 mg	27 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.090 mg	780 mg
Tetradecensäure	1 mg	0,37 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	80 mg	30 mg
Heptadecensäure	1 mg	0,37 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.737 mg	648 mg
Eicosensäure	34 mg	13 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.853 mg	691 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	5.164 mg	1.927 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	368 mg	137 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	26 mg	10 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	4 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.568 mg	2.078 mg
Langkettige Fettsäuren	9.503 mg	3.546 mg
Glycerin und Lipoide	3.504 mg	1.307 mg
Cholesterin	43 mg	16 mg
Kurzkettige Fettsäuren	4 mg	1 mg
Mittelkettige Fettsäuren	4 mg	1 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	808 mg	301 mg
Poly-Hexosen	751 mg	280 mg
Poly-Uronsäure	404 mg	151 mg
Cellulose	290 mg	108 mg
Lignin	59 mg	22 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	950 mg	354 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.362 mg	508 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	6,0 P	2,2 P
P2	7,2 P	2,7 P
P3	9,8 P	3,7 P
P4	9,7 P	3,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,33 g
Rohasche	1,1 g	0,4 g
Rohfaser	1,4 g	0,5 g
Rohfett	13,0 g	4,9 g
Rohprotein	4,0 g	1,5 g