Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, gefüllt mit Konfitüre Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	329 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	44 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	329 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.382 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	44 g (≈ 18 % NW) 18 %	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	34 g (≈ 1 % NW) 1 %	10 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	67 µg  (223 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	66 µg	20 µg
Retinol	64 µg  (213 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	19 µg  (63 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	2 µg  (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	700 µg (≈ 5 % NW) 5 %	213 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.900 µg (≈ 11 % NW) 11 %	578 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg (≈ 7 % NW) 7 %	122 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	26 µg (≈ 7 % NW) 7 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.300 µg  (86 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.307 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,01 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	480 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	146 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,44 g (≈ 9 % NW) 9 %	0,13 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,38 :1
PRAL-Wert	2,7 mEq
Natrium	158 mg (≈ 11 % NW) 11 %	48 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	113 mg (≈ 3 % NW) 3 %	34 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	72 mg (≈ 10 % NW) 10 %	22 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	50 mg	15 mg
Chlorid	285 mg (≈ 12 % NW) 12 %	87 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	600 µg (≈ 5 % NW) 5 %	182 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	450 µg (≈ 5 % NW) 5 %	137 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	200 µg (≈ 6 % NW) 6 %	61 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	11 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	50 g
Netto-KH	42 g	13 g
Broteinheiten	3,67 BE	1,11 BE
Broteinheiten	4,40 BE	1,34 BE
Broteinheiten	2,93 BE	0,89 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	3 mg	1 mg
Xylit	3 mg	1 mg
Summe Zuckeralkohole	6 mg	2 mg
Glucose (Traubenzucker)	300 mg	91 mg
Fructose (Fruchtzucker)	300 mg	91 mg
Galactose (Schleimzucker)	1 mg	0,33 mg
Monosaccharide (1 M)	600 mg	182 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	14.440 mg	4.389 mg
Maltose (Malzzucker)	71 mg	22 mg
Lactose (Milchzucker)	440 mg	134 mg
Disaccharide (2 M)	14.950 mg	4.544 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	28.400 mg	8.632 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	77 %
Isoleucin	250 mg (≈ 17 % NW) 17 %	76 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	460 mg (≈ 16 % NW) 16 %	140 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	230 mg (≈ 10 % NW) 10 %	70 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	130 mg (≈ 17 % NW) 17 %	40 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	200 mg (≈ 65 % NW) 65 %	61 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Phenylalanin	310 mg (≈ 100 % NW) 100 %	94 mg (≈ 30 %) 30 %	310 mg
Tyrosin	200 mg (≈ 11 % NW) 11 %	61 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	210 mg (≈ 19 % NW) 19 %	64 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	70 mg (≈ 23 % NW) 23 %	21 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	300 mg (≈ 15 % NW) 15 %	91 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	260 mg	79 mg
Histidin	140 mg (≈ 19 % NW) 19 %	43 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.100 mg	638 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	230 mg	70 mg
Asparaginsäure	370 mg	112 mg
Glutaminsäure	1.780 mg	541 mg
Glycin	220 mg	67 mg
Prolin	610 mg	185 mg
Serin	340 mg	103 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.550 mg	1.079 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	220 mg	67 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.134 mg	345 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,15 :1	1,57
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	28,35 :1	8,62
Butansäure / Buttersäure	323 mg	98 mg
Hexansäure / Capronsäure	170 mg	52 mg
Octansäure / Caprylsäure	150 mg	46 mg
Decansäure / Caprinsäure	230 mg	70 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	600 mg	182 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	900 mg	274 mg
Pentadecansäure	70 mg	21 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.500 mg	1.064 mg
Heptadecansäure	50 mg	15 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	900 mg	274 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	6.900 mg	2.097 mg
Tetradecensäure	10 mg	3 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	190 mg	58 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.400 mg	1.033 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.700 mg	1.125 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.100 mg	334 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	200 mg	61 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	6 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	26 mg	8 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	6 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.400 mg	426 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	68 mg	21 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	7,2 P	2,2 P
P2	8,8 P	2,7 P
P3	12,1 P	3,7 P
P4	11,9 P	3,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,18 g	0,06 g
Rohasche	0,8 g	0,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	13,7 g	4,2 g
Rohprotein	5,7 g	1,7 g