Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, gefüllt mit Pflaumenmus Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	321 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	42 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	321 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.348 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	42 g (≈ 18 % NW) 18 %	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	34 g (≈ 1 % NW) 1 %	11 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	71 µg  (237 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	67 µg	21 µg
Retinol	64 µg  (213 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	39 µg  (130 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	3 µg  (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	7 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	700 µg (≈ 5 % NW) 5 %	218 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.900 µg (≈ 11 % NW) 11 %	592 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	93 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	4 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	21 µg (≈ 5 % NW) 5 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	500 µg  (10 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	156 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,01 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	483 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	150 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,44 g (≈ 9 % NW) 9 %	0,14 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,37 :1
PRAL-Wert	2,5 mEq
Natrium	160 mg (≈ 11 % NW) 11 %	50 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	123 mg (≈ 3 % NW) 3 %	38 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	71 mg (≈ 10 % NW) 10 %	22 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	50 mg	16 mg
Chlorid	284 mg (≈ 12 % NW) 12 %	88 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	600 µg (≈ 5 % NW) 5 %	187 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	450 µg (≈ 5 % NW) 5 %	140 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	170 µg (≈ 5 % NW) 5 %	53 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	11 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	13 g (≈ 26 % NW) 26 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	50 g
Netto-KH	39 g	12 g
Broteinheiten	3,48 BE	1,09 BE
Broteinheiten	4,18 BE	1,30 BE
Broteinheiten	2,79 BE	0,87 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	293 mg	91 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	293 mg	91 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.809 mg	1.187 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3.461 mg	1.078 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	7.270 mg	2.265 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.300 mg	1.651 mg
Maltose (Malzzucker)	90 mg	28 mg
Lactose (Milchzucker)	440 mg	137 mg
Disaccharide (2 M)	5.830 mg	1.816 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	28.400 mg	8.847 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	76 %
Isoleucin	250 mg (≈ 17 % NW) 17 %	78 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	460 mg (≈ 16 % NW) 16 %	143 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	230 mg (≈ 10 % NW) 10 %	72 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	130 mg (≈ 17 % NW) 17 %	40 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	200 mg (≈ 65 % NW) 65 %	62 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Phenylalanin	310 mg (≈ 100 % NW) 100 %	97 mg (≈ 31 %) 31 %	310 mg
Tyrosin	200 mg (≈ 11 % NW) 11 %	62 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	210 mg (≈ 19 % NW) 19 %	65 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	70 mg (≈ 23 % NW) 23 %	22 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	300 mg (≈ 15 % NW) 15 %	93 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	260 mg	81 mg
Histidin	130 mg (≈ 17 % NW) 17 %	40 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.090 mg	651 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	230 mg	72 mg
Asparaginsäure	380 mg	118 mg
Glutaminsäure	1.770 mg	551 mg
Glycin	210 mg	65 mg
Prolin	610 mg	190 mg
Serin	340 mg	106 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.540 mg	1.103 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	220 mg	69 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.134 mg	353 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,15 :1	1,61
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	28,35 :1	8,83
Butansäure / Buttersäure	323 mg	101 mg
Hexansäure / Capronsäure	170 mg	53 mg
Octansäure / Caprylsäure	150 mg	47 mg
Decansäure / Caprinsäure	230 mg	72 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	600 mg	187 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	900 mg	280 mg
Pentadecansäure	70 mg	22 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.500 mg	1.090 mg
Heptadecansäure	50 mg	16 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	900 mg	280 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	6.900 mg	2.150 mg
Tetradecensäure	10 mg	3 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	190 mg	59 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.400 mg	1.059 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.700 mg	1.153 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.100 mg	343 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	200 mg	62 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	6 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	26 mg	8 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	6 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.400 mg	436 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	68 mg	21 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	7,0 P	2,2 P
P2	8,6 P	2,7 P
P3	11,5 P	3,6 P
P4	11,3 P	3,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,33 g	0,10 g
Rohasche	0,9 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	13,7 g	4,3 g
Rohprotein	5,6 g	1,8 g