Plunderteig roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	386 kcal (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	23 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	37 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 53 %
Kohlenhydrate 38 %
Proteine 7 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 52 %
einfach ungesättigte 35 %
mehrfach ungesättigte 11 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	386 kcal (≈ 20 % NW) 20 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.611 kJ (≈ 20 % NW) 20 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	23 g (≈ 36 % NW) 36 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	37 g (≈ 16 % NW) 16 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	31 g (≈ 1 % NW) 1 %	8 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	18 µg (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	17 µg	4 µg
Retinol	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	172 µg (57 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	45 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	171 µg (≈ 14 % NW) 14 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	285 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.400 µg (≈ 14 % NW) 14 %	622 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	370 µg (≈ 6 % NW) 6 %	96 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	68 µg (≈ 5 % NW) 5 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	26 µg (≈ 7 % NW) 7 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,1 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	288 µg (6 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	75 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,10 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,03 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	2.070 µg (3 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	536 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,26 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 15 % NW) 15 %	0,20 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,42 :1
PRAL-Wert	3,2 mEq
Natrium	322 mg (≈ 21 % NW) 21 %	83 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Kalium	133 mg (≈ 3 % NW) 3 %	34 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	38 mg (≈ 4 % NW) 4 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	91 mg (≈ 13 % NW) 13 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	55 mg	14 mg
Chlorid	434 mg (≈ 19 % NW) 19 %	112 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	700 µg (≈ 6 % NW) 6 %	181 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	700 µg (≈ 8 % NW) 8 %	181 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	280 µg (≈ 8 % NW) 8 %	73 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	6 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	35 g	9 g
Broteinheiten	3,08 BE	0,80 BE
Broteinheiten	3,70 BE	0,96 BE
Broteinheiten	2,47 BE	0,64 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	28 mg	7 mg
Fructose (Fruchtzucker)	7 mg	2 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	35 mg	9 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.287 mg	1.370 mg
Maltose (Malzzucker)	129 mg	33 mg
Lactose (Milchzucker)	918 mg	238 mg
Disaccharide (2 M)	6.334 mg	1.641 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	31.000 mg	8.031 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	72 %
Isoleucin	285 mg (≈ 19 % NW) 19 %	74 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	505 mg (≈ 17 % NW) 17 %	131 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	245 mg (≈ 11 % NW) 11 %	63 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	129 mg (≈ 17 % NW) 17 %	33 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	134 mg (≈ 43 % NW) 43 %	35 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	344 mg (≈ 111 % NW) 111 %	89 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Tyrosin	218 mg (≈ 12 % NW) 12 %	56 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	229 mg (≈ 20 % NW) 20 %	59 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	76 mg (≈ 25 % NW) 25 %	20 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	331 mg (≈ 17 % NW) 17 %	86 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	283 mg	73 mg
Histidin	164 mg (≈ 22 % NW) 22 %	42 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.308 mg	598 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	207 mg	54 mg
Asparaginsäure	320 mg	83 mg
Glutaminsäure	1.980 mg	513 mg
Glycin	218 mg	56 mg
Prolin	688 mg	178 mg
Serin	324 mg	84 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.737 mg	968 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	393 mg	102 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.116 mg	548 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,38 :1	1,39
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	49,92 :1	12,93
Butansäure / Buttersäure	23 mg	6 mg
Hexansäure / Capronsäure	6 mg	2 mg
Octansäure / Caprylsäure	39 mg	10 mg
Decansäure / Caprinsäure	42 mg	11 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	455 mg	118 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	361 mg	94 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	9.030 mg	2.339 mg
Heptadecansäure	17 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.790 mg	464 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	85 mg	22 mg
Decosansäure / Behensäure	5 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	11.850 mg	3.070 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	76 mg	20 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7.780 mg	2.016 mg
Eicosensäure	101 mg	26 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	10 mg	3 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.980 mg	2.067 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.110 mg	547 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	390 mg	101 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,40 mg	0,10 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	6 mg	2 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,40 mg	0,10 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	3 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.510 mg	650 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	17 mg	4 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	9,2 P	2,4 P
P2	10,5 P	2,7 P
P3	13,1 P	3,4 P
P4	12,9 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,07 g	0,02 g
Rohasche	1,2 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	22,8 g	5,9 g
Rohprotein	6,0 g	1,6 g

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