Pudding-Plunder belegt mit Früchten, Klarguss und Sahne Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	246 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	26 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	11 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 49 %
Kohlenhydrate 42 %
Proteine 7 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 52 %
einfach ungesättigte 32 %
mehrfach ungesättigte 9 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	246 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.028 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	26 g (≈ 11 % NW) 11 %	11 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	55 g (≈ 2 % NW) 2 %	22 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	56 µg (187 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	23 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	54 µg	22 µg
Retinol	52 µg (173 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	25 µg (83 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	76 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	130 µg (≈ 11 % NW) 11 %	53 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	600 µg (≈ 4 % NW) 4 %	244 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.400 µg (≈ 8 % NW) 8 %	569 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	310 µg (≈ 5 % NW) 5 %	126 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.000 µg (140 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	2.846 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,10 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,04 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.100 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	447 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,38 g (≈ 8 % NW) 8 %	0,15 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,78 :1
PRAL-Wert	0,8 mEq
Natrium	151 mg (≈ 10 % NW) 10 %	61 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	151 mg (≈ 4 % NW) 4 %	61 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	62 mg (≈ 6 % NW) 6 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	5 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	80 mg (≈ 11 % NW) 11 %	33 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	27 mg	11 mg
Chlorid	227 mg (≈ 10 % NW) 10 %	92 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	163 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	203 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	180 µg (≈ 5 % NW) 5 %	73 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	8 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	50 g
Netto-KH	25 g	10 g
Broteinheiten	2,17 BE	0,88 BE
Broteinheiten	2,60 BE	1,06 BE
Broteinheiten	1,73 BE	0,70 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	4 mg	2 mg
Xylit	1 mg	0,41 mg
Summe Zuckeralkohole	5 mg	2 mg
Glucose (Traubenzucker)	700 mg	285 mg
Fructose (Fruchtzucker)	700 mg	285 mg
Galactose (Schleimzucker)	2 mg	1 mg
Monosaccharide (1 M)	1.400 mg	569 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	8.200 mg	3.333 mg
Maltose (Malzzucker)	100 mg	41 mg
Lactose (Milchzucker)	1.840 mg	748 mg
Disaccharide (2 M)	10.100 mg	4.106 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	14.000 mg	5.691 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	105 %
Isoleucin	190 mg (≈ 13 % NW) 13 %	77 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	340 mg (≈ 12 % NW) 12 %	138 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	226 mg (≈ 10 % NW) 10 %	92 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	86 mg (≈ 11 % NW) 11 %	35 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	65 mg (≈ 21 % NW) 21 %	26 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	207 mg (≈ 67 % NW) 67 %	84 mg (≈ 27 %) 27 %	310 mg
Tyrosin	154 mg (≈ 8 % NW) 8 %	63 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	158 mg (≈ 14 % NW) 14 %	64 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	51 mg (≈ 17 % NW) 17 %	21 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	225 mg (≈ 12 % NW) 12 %	91 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	184 mg	75 mg
Histidin	107 mg (≈ 14 % NW) 14 %	43 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.590 mg	646 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	155 mg	63 mg
Asparaginsäure	264 mg	107 mg
Glutaminsäure	1.090 mg	443 mg
Glycin	165 mg	67 mg
Prolin	423 mg	172 mg
Serin	218 mg	89 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.315 mg	941 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	204 mg	83 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.008 mg	410 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,94 :1	2,01
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	42,00 :1	17,07
Butansäure / Buttersäure	162 mg	66 mg
Hexansäure / Capronsäure	57 mg	23 mg
Octansäure / Caprylsäure	61 mg	25 mg
Decansäure / Caprinsäure	111 mg	45 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	288 mg	117 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	583 mg	237 mg
Pentadecansäure	10 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.580 mg	1.862 mg
Heptadecansäure	13 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.130 mg	459 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	35 mg	14 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	0,41 mg
Gesättigte Fettsäuren	7.030 mg	2.858 mg
Tetradecensäure	10 mg	4 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	179 mg	73 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.020 mg	1.634 mg
Eicosensäure	41 mg	17 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	4 mg	2 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.260 mg	1.732 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.000 mg	407 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	200 mg	81 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	0,41 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,04 mg	0,02 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	0,41 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	7 mg	3 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	0,41 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.200 mg	488 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	31 mg	13 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,8 P	2,3 P
P2	6,7 P	2,7 P
P3	9,2 P	3,7 P
P4	9,1 P	3,7 P
Alkohol	0,01 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,24 g	0,10 g
Rohasche	0,8 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	13,4 g	5,4 g
Rohprotein	3,9 g	1,6 g

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