Friesenkekse (Mürbeteig) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	511 kcal (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	27 g (≈ 43 % NW) 43 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	58 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 48 %
Kohlenhydrate 46 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 54 %
einfach ungesättigte 28 %
mehrfach ungesättigte 6 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	511 kcal (≈ 26 % NW) 26 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.137 kJ (≈ 26 % NW) 26 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	27 g (≈ 43 % NW) 43 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	58 g (≈ 25 % NW) 25 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	5 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	224 µg (747 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	44 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	216 µg	42 µg
Retinol	208 µg (693 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	41 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	94 µg (313 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	43 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	136 µg (≈ 11 % NW) 11 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	510 µg (≈ 3 % NW) 3 %	100 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.740 µg (≈ 10 % NW) 10 %	341 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	230 µg (≈ 4 % NW) 4 %	45 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	31 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 20 % NW) 20 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	100 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	20 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,02 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	2.600 µg (4 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	509 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,07 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,35 :1
PRAL-Wert	2,9 mEq
Natrium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	132 mg (≈ 3 % NW) 3 %	26 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	35 mg (≈ 4 % NW) 4 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	27 mg (≈ 8 % NW) 8 %	5 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	99 mg (≈ 14 % NW) 14 %	19 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	51 mg	10 mg
Chlorid	42 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	870 µg (≈ 7 % NW) 7 %	170 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	650 µg (≈ 8 % NW) 8 %	127 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	140 µg (≈ 11 % NW) 11 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	350 µg (≈ 10 % NW) 10 %	68 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	32 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	26 g (≈ 53 % NW) 53 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	50 g
Netto-KH	55 g	11 g
Broteinheiten	4,86 BE	0,95 BE
Broteinheiten	5,84 BE	1,14 BE
Broteinheiten	3,89 BE	0,76 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	48 mg	9 mg
Fructose (Fruchtzucker)	14 mg	3 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	62 mg	12 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	26.017 mg	5.091 mg
Maltose (Malzzucker)	57 mg	11 mg
Lactose (Milchzucker)	152 mg	30 mg
Disaccharide (2 M)	26.226 mg	5.132 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	32.070 mg	6.276 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	67 %
Isoleucin	246 mg (≈ 16 % NW) 16 %	48 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	450 mg (≈ 15 % NW) 15 %	88 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	210 mg (≈ 9 % NW) 9 %	41 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	111 mg (≈ 14 % NW) 14 %	22 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	124 mg (≈ 40 % NW) 40 %	24 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	300 mg (≈ 97 % NW) 97 %	59 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Tyrosin	194 mg (≈ 10 % NW) 10 %	38 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	200 mg (≈ 18 % NW) 18 %	39 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	74 mg (≈ 25 % NW) 25 %	14 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	293 mg (≈ 15 % NW) 15 %	57 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	360 mg	70 mg
Histidin	141 mg (≈ 19 % NW) 19 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.020 mg	395 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	230 mg	45 mg
Asparaginsäure	410 mg	80 mg
Glutaminsäure	1.700 mg	333 mg
Glycin	240 mg	47 mg
Prolin	552 mg	108 mg
Serin	321 mg	63 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.453 mg	676 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	106 mg	21 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.528 mg	299 mg
Omega 6:3 Verhältnis	14,42 :1	2,82
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	35,53 :1	6,95
Butansäure / Buttersäure	1.061 mg	208 mg
Hexansäure / Capronsäure	533 mg	104 mg
Octansäure / Caprylsäure	296 mg	58 mg
Decansäure / Caprinsäure	594 mg	116 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	665 mg	130 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.279 mg	446 mg
Pentadecansäure	210 mg	41 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.910 mg	1.352 mg
Heptadecansäure	159 mg	31 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.020 mg	395 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	31 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	9 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	6 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	14.770 mg	2.890 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	476 mg	93 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6.890 mg	1.348 mg
Eicosensäure	13 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.630 mg	1.493 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.460 mg	286 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	70 mg	14 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	0,39 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	4 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	18 mg	4 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	46 mg	9 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	8 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	16 mg	3 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.640 mg	321 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	110 mg	22 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	11,9 P	2,3 P
P2	13,9 P	2,7 P
P3	19,7 P	3,9 P
P4	19,5 P	3,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,02 g	0,00 g
Rohasche	0,9 g	0,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	27,3 g	5,3 g
Rohprotein	5,5 g	1,1 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe