Vollkornblätterteig eifrei, gebacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	533 kcal (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	41 g (≈ 65 % NW) 65 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	31 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	6 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 70 %
Kohlenhydrate 23 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 40 %
einfach ungesättigte 43 %
mehrfach ungesättigte 15 %

Andere suchten auch nach

Vollkornblätterteig eifrei, roh

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	533 kcal (≈ 27 % NW) 27 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.213 kJ (≈ 27 % NW) 27 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	41 g (≈ 65 % NW) 65 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	31 g (≈ 13 % NW) 13 %	6 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	15 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	183 µg (61 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	46 µg (≈ 4 % NW) 4 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.450 µg (≈ 16 % NW) 16 %	460 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.800 µg (≈ 22 % NW) 22 %	713 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	260 µg (≈ 4 % NW) 4 %	49 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	210 µg (≈ 15 % NW) 15 %	39 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	3.840 µg (6 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	720 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,23 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,38 g (≈ 8 % NW) 8 %	0,07 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,12 :1
PRAL-Wert	3,2 mEq
Natrium	201 mg (≈ 13 % NW) 13 %	38 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	188 mg (≈ 5 % NW) 5 %	35 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	48 mg (≈ 14 % NW) 14 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	148 mg (≈ 21 % NW) 21 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	70 mg	13 mg
Chlorid	175 mg (≈ 8 % NW) 8 %	33 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.668 µg (≈ 13 % NW) 13 %	313 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.179 µg (≈ 14 % NW) 14 %	221 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	170 µg (≈ 14 % NW) 14 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	1.276 µg (≈ 36 % NW) 36 %	239 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,38 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,07 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	25 g	5 g
Broteinheiten	2,60 BE	0,49 BE
Broteinheiten	3,12 BE	0,59 BE
Broteinheiten	2,08 BE	0,39 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	17 mg	3 mg
Fructose (Fruchtzucker)	8 mg	1 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	24 mg	5 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	161 mg	30 mg
Maltose (Malzzucker)	191 mg	36 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	351 mg	66 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	30.830 mg	5.784 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	56 %
Isoleucin	212 mg (≈ 14 % NW) 14 %	40 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	409 mg (≈ 14 % NW) 14 %	77 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	172 mg (≈ 8 % NW) 8 %	32 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	101 mg (≈ 13 % NW) 13 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	137 mg (≈ 44 % NW) 44 %	26 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	293 mg (≈ 95 % NW) 95 %	55 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Tyrosin	172 mg (≈ 9 % NW) 9 %	32 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	182 mg (≈ 16 % NW) 16 %	34 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	81 mg (≈ 27 % NW) 27 %	15 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	258 mg (≈ 13 % NW) 13 %	48 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	293 mg	55 mg
Histidin	146 mg (≈ 19 % NW) 19 %	27 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.854 mg	348 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	207 mg	39 mg
Asparaginsäure	303 mg	57 mg
Glutaminsäure	1.910 mg	358 mg
Glycin	253 mg	47 mg
Prolin	651 mg	122 mg
Serin	293 mg	55 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.617 mg	679 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.275 mg	239 mg
Omega 6 Fettsäuren	5.071 mg	951 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,98 :1	0,75
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	39,77 :1	7,46
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	121 mg	23 mg
Decansäure / Caprinsäure	80 mg	15 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1.167 mg	219 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	607 mg	114 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	12.788 mg	2.399 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.414 mg	265 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	163 mg	31 mg
Decosansäure / Behensäure	41 mg	8 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,30 mg	0,06 mg
Gesättigte Fettsäuren	16.381 mg	3.073 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	41 mg	8 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	17.400 mg	3.265 mg
Eicosensäure	286 mg	54 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	82 mg	15 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	17.816 mg	3.343 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	5.071 mg	951 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1.275 mg	239 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	6.346 mg	1.191 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	12,9 P	2,4 P
P2	14,4 P	2,7 P
P3	17,5 P	3,3 P
P4	17,2 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	0,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	41,2 g	7,7 g
Rohprotein	5,5 g	1,0 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe