Quark-Vollkornplunder Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	364 kcal (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	19 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	36 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 48 %
Kohlenhydrate 39 %
Proteine 10 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 52 %
einfach ungesättigte 34 %
mehrfach ungesättigte 11 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	364 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.523 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	19 g (≈ 30 % NW) 30 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	36 g (≈ 15 % NW) 15 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	30 g (≈ 1 % NW) 1 %	8 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	22 µg (73 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	21 µg	6 µg
Retinol	21 µg (70 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	169 µg (56 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	46 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	286 µg (≈ 24 % NW) 24 %	79 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.100 µg (≈ 14 % NW) 14 %	577 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.200 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1.154 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	480 µg (≈ 8 % NW) 8 %	132 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	179 µg (≈ 13 % NW) 13 %	49 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	22 µg (≈ 6 % NW) 6 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.042 µg (21 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	286 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,20 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,05 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.830 µg (3 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	503 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 14 % NW) 14 %	0,19 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,35 :1
PRAL-Wert	5,5 mEq
Natrium	292 mg (≈ 19 % NW) 19 %	80 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	229 mg (≈ 6 % NW) 6 %	63 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	72 mg (≈ 7 % NW) 7 %	20 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	40 mg (≈ 11 % NW) 11 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	208 mg (≈ 30 % NW) 30 %	57 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	87 mg	24 mg
Chlorid	410 mg (≈ 18 % NW) 18 %	113 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.400 µg (≈ 11 % NW) 11 %	385 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.300 µg (≈ 15 % NW) 15 %	357 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	130 µg (≈ 10 % NW) 10 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	940 µg (≈ 27 % NW) 27 %	258 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	6 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	9 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	50 g
Netto-KH	31 g	9 g
Broteinheiten	3,00 BE	0,82 BE
Broteinheiten	3,60 BE	0,99 BE
Broteinheiten	2,40 BE	0,66 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	35 mg	10 mg
Fructose (Fruchtzucker)	5 mg	1 mg
Galactose (Schleimzucker)	90 mg	25 mg
Monosaccharide (1 M)	130 mg	36 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	8.700 mg	2.390 mg
Maltose (Malzzucker)	133 mg	37 mg
Lactose (Milchzucker)	1.580 mg	434 mg
Disaccharide (2 M)	10.400 mg	2.857 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	25.000 mg	6.868 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	116 %
Isoleucin	424 mg (≈ 28 % NW) 28 %	116 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	771 mg (≈ 26 % NW) 26 %	212 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	526 mg (≈ 23 % NW) 23 %	145 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	211 mg (≈ 27 % NW) 27 %	58 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	150 mg (≈ 48 % NW) 48 %	41 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Phenylalanin	462 mg (≈ 149 % NW) 149 %	127 mg (≈ 41 %) 41 %	310 mg
Tyrosin	359 mg (≈ 19 % NW) 19 %	99 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	349 mg (≈ 31 % NW) 31 %	96 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	129 mg (≈ 43 % NW) 43 %	35 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	507 mg (≈ 26 % NW) 26 %	139 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	409 mg	112 mg
Histidin	237 mg (≈ 32 % NW) 32 %	65 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.616 mg	993 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	324 mg	89 mg
Asparaginsäure	591 mg	162 mg
Glutaminsäure	2.260 mg	621 mg
Glycin	280 mg	77 mg
Prolin	864 mg	237 mg
Serin	475 mg	130 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.794 mg	1.317 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	317 mg	87 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.847 mg	507 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,83 :1	1,60
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	51,44 :1	14,13
Butansäure / Buttersäure	19 mg	5 mg
Hexansäure / Capronsäure	6 mg	2 mg
Octansäure / Caprylsäure	30 mg	8 mg
Decansäure / Caprinsäure	34 mg	9 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	364 mg	100 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	297 mg	82 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	7.598 mg	2.087 mg
Heptadecansäure	16 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.541 mg	423 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	70 mg	19 mg
Decosansäure / Behensäure	4 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,20 mg	0,05 mg
Gesättigte Fettsäuren	9.979 mg	2.741 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	70 mg	19 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6.397 mg	1.757 mg
Eicosensäure	83 mg	23 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	7 mg	2 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.572 mg	1.805 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.837 mg	505 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	312 mg	86 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	0,19 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	9 mg	2 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	0,19 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	4 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.164 mg	595 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	27 mg	7 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	8,0 P	2,2 P
P2	9,6 P	2,6 P
P3	12,5 P	3,4 P
P4	12,3 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,28 g	0,08 g
Rohasche	1,5 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	19,2 g	5,3 g
Rohprotein	8,4 g	2,3 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe