Hühnerei Eigelb Pulver Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	671 kcal (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	59 g (≈ 94 % NW) 94 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	34 g (≈ 66 % NW) 66 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	0,23 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 80 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 20 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 29 %
einfach ungesättigte 42 %
mehrfach ungesättigte 14 %

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Hühnerei Eiklar, gebacken

Hühnerei Eigelb, gekocht

Hühnerei Vollei tiefgefroren

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	671 kcal (≈ 34 % NW) 34 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.779 kJ (≈ 34 % NW) 34 %	414 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	59 g (≈ 94 % NW) 94 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	34 g (≈ 66 % NW) 66 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	0,23 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	3 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1.060 µg (3533 i.E.) (≈ 118 % NW) 118 %	158 µg (≈ 18 %) 18 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1.060 µg	158 µg
Retinol	1.060 µg (3533 i.E.) (≈ 106 % NW) 106 %	158 µg (≈ 16 %) 16 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	500 µg (167 i.E.) (≈ 45 % NW) 45 %	75 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	660 µg (≈ 55 % NW) 55 %	98 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.800 µg (≈ 40 % NW) 40 %	1.013 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	8.240 µg (≈ 137 % NW) 137 %	1.228 µg (≈ 20 %) 20 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	580 µg (≈ 41 % NW) 41 %	86 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	110 µg (≈ 244 % NW) 244 %	16 µg (≈ 36 %) 36 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	213 µg (≈ 53 % NW) 53 %	32 µg (≈ 8 %) 8 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	6,2 µg (≈ 155 % NW) 155 %	0,9 µg (≈ 23 %) 23 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,22 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	6.150 µg (9 i.E.) (≈ 44 % NW) 44 %	917 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,09 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,28 :1
PRAL-Wert	44,2 mEq
Natrium	91 mg (≈ 6 % NW) 6 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	267 mg (≈ 7 % NW) 7 %	40 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	282 mg (≈ 28 % NW) 28 %	42 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	1.011 mg (≈ 144 % NW) 144 %	151 mg (≈ 22 %) 22 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	13.800 µg (≈ 110 % NW) 110 %	2.057 µg (≈ 16 %) 16 %	12.500 µg
Zink	6.870 µg (≈ 81 % NW) 81 %	1.024 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	0,00 µg	0,00 µg
Mangan	242 µg (≈ 7 % NW) 7 %	36 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	58 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	349 µg (≈ 175 % NW) 175 %	52 µg (≈ 26 %) 26 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,23 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,23 g	0,03 g
Broteinheiten	0,02 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	230 mg	34 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	230 mg	34 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	144 %
Isoleucin	1.700 mg (≈ 113 % NW) 113 %	253 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Leucin	3.000 mg (≈ 103 % NW) 103 %	447 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	2.500 mg (≈ 111 % NW) 111 %	373 mg (≈ 17 %) 17 %	2.250 mg
Methionin	900 mg (≈ 115 % NW) 115 %	134 mg (≈ 17 %) 17 %	780 mg
Cystein	600 mg (≈ 194 % NW) 194 %	89 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Phenylalanin	1.500 mg (≈ 484 % NW) 484 %	224 mg (≈ 72 %) 72 %	310 mg
Tyrosin	1.400 mg (≈ 75 % NW) 75 %	209 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	1.600 mg (≈ 142 % NW) 142 %	238 mg (≈ 21 %) 21 %	1.125 mg
Tryptophan	400 mg (≈ 133 % NW) 133 %	60 mg (≈ 20 %) 20 %	300 mg
Valin	2.000 mg (≈ 103 % NW) 103 %	298 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	2.400 mg	358 mg
Histidin	900 mg (≈ 120 % NW) 120 %	134 mg (≈ 18 %) 18 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	14.500 mg	2.161 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.800 mg	268 mg
Asparaginsäure	3.400 mg	507 mg
Glutaminsäure	4.300 mg	641 mg
Glycin	1.100 mg	164 mg
Prolin	1.400 mg	209 mg
Serin	2.900 mg	432 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	14.900 mg	2.221 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	812 mg	121 mg
Omega 6 Fettsäuren	7.489 mg	1.116 mg
Omega 6:3 Verhältnis	9,22 :1	1,37
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	16,87 :1	2,51
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	172 mg	26 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	12.198 mg	1.818 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4.098 mg	611 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	700 mg	104 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	17.168 mg	2.559 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2.799 mg	417 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	22.000 mg	3.279 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	24.799 mg	3.696 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	7.098 mg	1.058 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	409 mg	61 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	391 mg	58 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	101 mg	15 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	302 mg	45 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	8.301 mg	1.237 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	2.430 mg	362 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	18,4 P	2,7 P
P2	18,4 P	2,7 P
P3	19,0 P	2,8 P
P4	18,6 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,5 g	0,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	59,3 g	8,8 g
Rohprotein	29,4 g	4,4 g

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