Hühnerei Eiklar, gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	42 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,03 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,07 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	24 g (≈ 45 %) 45 %	52 g
Kohlenhydrate	0,41 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 1 %
Kohlenhydrate 4 %
Proteine 95 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 0 %
einfach ungesättigte 0 %
mehrfach ungesättigte 0 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	42 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	176 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,03 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	24 g (≈ 45 %) 45 %	52 g
Kohlenhydrate	0,41 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	210 g (≈ 7 %) 7 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	17 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	40 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	378 µg (≈ 32 % NW) 32 %	900 µg (≈ 75 %) 75 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	37 µg (≈ 0 % NW) 0 %	88 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.637 µg (≈ 16 % NW) 16 %	6.279 µg (≈ 37 %) 37 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	220 µg (≈ 4 % NW) 4 %	524 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	29 µg (≈ 2 % NW) 2 %	69 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 10 % NW) 10 %	11 µg (≈ 24 %) 24 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	0,7 µg (≈ 17 %) 17 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	261 µg (5 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	621 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,34 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 16 %) 16 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,29 :1
PRAL-Wert	2,1 mEq
Natrium	185 mg (≈ 12 % NW) 12 %	440 mg (≈ 29 %) 29 %	1.500 mg
Kalium	149 mg (≈ 4 % NW) 4 %	355 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	50 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	156 mg (≈ 7 % NW) 7 %	371 mg (≈ 16 %) 16 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	24 µg (≈ 0 %) 0 %	12.500 µg
Zink	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	24 µg (≈ 0 %) 0 %	8.500 µg
Kupfer	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	39 µg (≈ 1 % NW) 1 %	93 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,41 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	0,41 g	1 g
Broteinheiten	0,03 BE	0,08 BE
Broteinheiten	0,04 BE	0,10 BE
Broteinheiten	0,03 BE	0,07 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	410 mg	976 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	410 mg	976 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	156 %
Isoleucin	635 mg (≈ 42 % NW) 42 %	1.512 mg (≈ 101 %) 101 %	1.500 mg
Leucin	944 mg (≈ 32 % NW) 32 %	2.248 mg (≈ 77 %) 77 %	2.925 mg
Lysin	797 mg (≈ 35 % NW) 35 %	1.898 mg (≈ 84 %) 84 %	2.250 mg
Methionin	439 mg (≈ 56 % NW) 56 %	1.045 mg (≈ 134 %) 134 %	780 mg
Cystein	260 mg (≈ 84 % NW) 84 %	619 mg (≈ 200 %) 200 %	310 mg
Phenylalanin	667 mg (≈ 215 % NW) 215 %	1.588 mg (≈ 512 %) 512 %	310 mg
Tyrosin	439 mg (≈ 23 % NW) 23 %	1.045 mg (≈ 56 %) 56 %	1.875 mg
Threonin	488 mg (≈ 43 % NW) 43 %	1.162 mg (≈ 103 %) 103 %	1.125 mg
Tryptophan	156 mg (≈ 52 % NW) 52 %	371 mg (≈ 124 %) 124 %	300 mg
Valin	863 mg (≈ 44 % NW) 44 %	2.055 mg (≈ 105 %) 105 %	1.950 mg
Arginin	635 mg	1.512 mg
Histidin	260 mg (≈ 35 % NW) 35 %	619 mg (≈ 83 %) 83 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.249 mg	12.498 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	700 mg	1.667 mg
Asparaginsäure	1.220 mg	2.905 mg
Glutaminsäure	1.370 mg	3.262 mg
Glycin	407 mg	969 mg
Prolin	407 mg	969 mg
Serin	765 mg	1.821 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.869 mg	11.593 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,00 :1	0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,00 :1	0,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,8 P	2,0 P
P2	1,0 P	2,3 P
P3	0,4 P	0,9 P
P4	0,3 P	0,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,7 g	1,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,0 g	0,1 g
Rohprotein	10,1 g	24,1 g

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