Hühnerei Eiklar, gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	46 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,03 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,07 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	24 g (≈ 46 %) 46 %	52 g
Kohlenhydrate	0,46 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 1 %
Kohlenhydrate 4 %
Proteine 95 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 0 %
einfach ungesättigte 0 %
mehrfach ungesättigte 0 %

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Hühnerei Eigelb frisch gegart

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	46 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	194 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,03 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	24 g (≈ 46 %) 46 %	52 g
Kohlenhydrate	0,46 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	189 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	20 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	43 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	401 µg (≈ 33 % NW) 33 %	872 µg (≈ 73 %) 73 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	43 µg (≈ 0 % NW) 0 %	93 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.910 µg (≈ 17 % NW) 17 %	6.326 µg (≈ 37 %) 37 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	260 µg (≈ 4 % NW) 4 %	565 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	33 µg (≈ 2 % NW) 2 %	72 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	12 µg (≈ 28 %) 28 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	0,8 µg (≈ 19 %) 19 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	287 µg (6 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	624 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,39 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 17 %) 17 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,29 :1
PRAL-Wert	2,3 mEq
Natrium	208 mg (≈ 14 % NW) 14 %	452 mg (≈ 30 %) 30 %	1.500 mg
Kalium	167 mg (≈ 4 % NW) 4 %	363 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	15 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	28 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	24 mg (≈ 3 % NW) 3 %	52 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	179 mg (≈ 8 % NW) 8 %	389 mg (≈ 17 %) 17 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	24 µg (≈ 0 %) 0 %	12.500 µg
Zink	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	24 µg (≈ 0 %) 0 %	8.500 µg
Kupfer	22 µg (≈ 2 % NW) 2 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	45 µg (≈ 1 % NW) 1 %	98 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,46 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	0,46 g	1 g
Broteinheiten	0,04 BE	0,08 BE
Broteinheiten	0,05 BE	0,10 BE
Broteinheiten	0,03 BE	0,07 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	461 mg	1.002 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	461 mg	1.002 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	156 %
Isoleucin	699 mg (≈ 47 % NW) 47 %	1.520 mg (≈ 101 %) 101 %	1.500 mg
Leucin	1.039 mg (≈ 36 % NW) 36 %	2.259 mg (≈ 77 %) 77 %	2.925 mg
Lysin	878 mg (≈ 39 % NW) 39 %	1.909 mg (≈ 85 %) 85 %	2.250 mg
Methionin	483 mg (≈ 62 % NW) 62 %	1.050 mg (≈ 135 %) 135 %	780 mg
Cystein	286 mg (≈ 92 % NW) 92 %	622 mg (≈ 201 %) 201 %	310 mg
Phenylalanin	734 mg (≈ 237 % NW) 237 %	1.596 mg (≈ 515 %) 515 %	310 mg
Tyrosin	483 mg (≈ 26 % NW) 26 %	1.050 mg (≈ 56 %) 56 %	1.875 mg
Threonin	537 mg (≈ 48 % NW) 48 %	1.167 mg (≈ 104 %) 104 %	1.125 mg
Tryptophan	172 mg (≈ 57 % NW) 57 %	374 mg (≈ 125 %) 125 %	300 mg
Valin	950 mg (≈ 49 % NW) 49 %	2.065 mg (≈ 106 %) 106 %	1.950 mg
Arginin	699 mg	1.520 mg
Histidin	286 mg (≈ 38 % NW) 38 %	622 mg (≈ 83 %) 83 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.778 mg	12.561 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	771 mg	1.676 mg
Asparaginsäure	1.343 mg	2.920 mg
Glutaminsäure	1.509 mg	3.280 mg
Glycin	448 mg	974 mg
Prolin	448 mg	974 mg
Serin	842 mg	1.830 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.361 mg	11.654 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,00 :1	0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,00 :1	0,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,9 P	2,0 P
P2	1,1 P	2,3 P
P3	0,4 P	0,8 P
P4	0,3 P	0,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,8 g	1,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,0 g	0,1 g
Rohprotein	11,1 g	24,2 g

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