Putenei Vollei tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	161 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 65 %
Kohlenhydrate 3 %
Proteine 32 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 30 %
einfach ungesättigte 40 %
mehrfach ungesättigte 13 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	161 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	674 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 %	7 g	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	44 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	679 µg (2263 i.E.) (≈ 75 % NW) 75 %	422 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	499 µg (1663 i.E.) (≈ 50 % NW) 50 %	310 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1.076 µg (3587 i.E.) (≈ 54 % NW) 54 %	668 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	107 µg (36 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	66 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	460 µg (≈ 38 % NW) 38 %	286 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	19 µg (≈ 0 % NW) 0 %	12 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.086 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.917 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.563 µg (≈ 26 % NW) 26 %	971 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	117 µg (≈ 8 % NW) 8 %	73 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	24 µg (≈ 53 % NW) 53 %	15 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	24,00	14,91	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	59 µg (≈ 15 % NW) 15 %	37 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	15,00	9,32	–
Vitamin B12 Cobalamin	9,0 µg (≈ 225 % NW) 225 %	5,6 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	4 µg (160 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	2 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	293 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	182 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	255,00	158,39	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	44 µg (≈ 68 % NW) 68 %	27 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	1.262 mg (≈ 84 % NW) 84 %	784 mg	1.500 mg
Chlorid	1.906 mg (≈ 83 % NW) 83 %	1.184 mg	2.300 mg
Kalium	123 mg (≈ 3 % NW) 3 %	76 mg	4.000 mg
Calcium	95 mg (≈ 10 % NW) 10 %	59 mg	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	9 mg	350 mg
Phosphor	154 mg (≈ 22 % NW) 22 %	96 mg	700 mg
Schwefel	150 mg	93 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,62 : 1	0,62 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.610 µg (≈ 29 % NW) 29 %	2.242 µg	12.500 µg
Zink	1.232 µg (≈ 14 % NW) 14 %	765 µg	8.500 µg
Kupfer	91 µg (≈ 7 % NW) 7 %	57 µg	1.250 µg
Mangan	41 µg (≈ 1 % NW) 1 %	25 µg	3.500 µg
Fluorid	89 µg (≈ 2 % NW) 2 %	55 µg	3.800 µg
Iodid	9 µg (≈ 5 % NW) 5 %	6 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.068 mg	663 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.068 mg	663 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.647 mg	4.750 mg	–
Isoleucin	801 mg (≈ 53 % NW) 53 %	498 mg	1.500 mg
Leucin	1.099 mg (≈ 38 % NW) 38 %	683 mg	2.925 mg
Lysin	748 mg (≈ 33 % NW) 33 %	465 mg	2.250 mg
Methionin	394 mg (≈ 51 % NW) 51 %	245 mg	780 mg
Phenylalanin	761 mg (≈ 245 % NW) 245 %	473 mg	310 mg
Threonin	669 mg (≈ 59 % NW) 59 %	416 mg	1.125 mg
Tryptophan	184 mg (≈ 61 % NW) 61 %	114 mg	300 mg
Tyrosin	538 mg (≈ 29 % NW) 29 %	334 mg	1.875 mg
Valin	1.063 mg (≈ 55 % NW) 55 %	660 mg	1.950 mg
Arginin	840 mg	522 mg	–
Histidin	262 mg (≈ 35 % NW) 35 %	163 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	723 mg	449 mg	–
Asparaginsäure	1.220 mg	758 mg	–
Cystein	288 mg (≈ 93 % NW) 93 %	179 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.575 mg	978 mg	–
Glycin	407 mg	253 mg	–
Prolin	486 mg	302 mg	–
Serin	932 mg	579 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.472 mg	2.157 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	29 mg	18 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.522 mg	1.566 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	873 mg	542 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	48 mg	30 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.655 mg	2.891 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	388,00	240,99	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.267,00	2.650,31	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.572 mg	976 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	291,00	180,75	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	117,00	72,67	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.067,00	662,73	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	97,00	60,25	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	773 mg	480 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	3,9 g	2,4 g	–

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