Vollkornteigwaren mit hohem Eigehalt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	339 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	59 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	17 g	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	339 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.418 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	2 g	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	59 g (≈ 25 % NW) 25 %	17 g	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 30 % NW) 30 %	3 g	33 g
Wasser	11 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	55 µg (183 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	16 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	53 µg (177 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	16 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	9 µg (30 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	441 µg (147 i.E.) (≈ 40 % NW) 40 %	130 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	181 µg (≈ 15 % NW) 15 %	53 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.898 µg (≈ 33 % NW) 33 %	1.445 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.131 µg (≈ 42 % NW) 42 %	2.104 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.438 µg (≈ 24 % NW) 24 %	424 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	436 µg (≈ 31 % NW) 31 %	129 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	13 µg (≈ 29 % NW) 29 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	25,00	7,37	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	47 µg (≈ 12 % NW) 12 %	14 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	20,00	5,90	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.679 µg (3 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	495 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.570,00	463,13	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	34 µg (≈ 52 % NW) 52 %	10 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg	1.500 mg
Chlorid	44 mg (≈ 2 % NW) 2 %	13 mg	2.300 mg
Kalium	342 mg (≈ 9 % NW) 9 %	101 mg	4.000 mg
Calcium	46 mg (≈ 5 % NW) 5 %	14 mg	1.000 mg
Magnesium	124 mg (≈ 35 % NW) 35 %	37 mg	350 mg
Phosphor	397 mg (≈ 57 % NW) 57 %	117 mg	700 mg
Schwefel	140 mg	41 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,12 : 1	0,12 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	4.055 µg (≈ 32 % NW) 32 %	1.196 µg	12.500 µg
Zink	3.686 µg (≈ 43 % NW) 43 %	1.087 µg	8.500 µg
Kupfer	662 µg (≈ 53 % NW) 53 %	195 µg	1.250 µg
Mangan	3.081 µg (≈ 88 % NW) 88 %	909 µg	3.500 µg
Fluorid	94 µg (≈ 2 % NW) 2 %	28 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	224 mg	66 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	164 mg	48 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	60 mg	18 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	589 mg	174 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	589 mg	174 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	355 mg	105 mg	–
Stärke	57.913 mg	17.083 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.306 mg	1.565 mg	–
Isoleucin	535 mg (≈ 36 % NW) 36 %	158 mg	1.500 mg
Leucin	888 mg (≈ 30 % NW) 30 %	262 mg	2.925 mg
Lysin	405 mg (≈ 18 % NW) 18 %	119 mg	2.250 mg
Methionin	209 mg (≈ 27 % NW) 27 %	62 mg	780 mg
Phenylalanin	588 mg (≈ 190 % NW) 190 %	173 mg	310 mg
Threonin	414 mg (≈ 37 % NW) 37 %	122 mg	1.125 mg
Tryptophan	134 mg (≈ 45 % NW) 45 %	40 mg	300 mg
Tyrosin	407 mg (≈ 22 % NW) 22 %	120 mg	1.875 mg
Valin	609 mg (≈ 31 % NW) 31 %	180 mg	1.950 mg
Arginin	616 mg	182 mg	–
Histidin	249 mg (≈ 33 % NW) 33 %	73 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	474 mg	140 mg	–
Asparaginsäure	695 mg	205 mg	–
Cystein	252 mg (≈ 81 % NW) 81 %	74 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.621 mg	1.068 mg	–
Glycin	567 mg	167 mg	–
Prolin	1.355 mg	400 mg	–
Serin	712 mg	210 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.213 mg	358 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	3 mg	–
Pentadecansäure	2 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	937 mg	276 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	236 mg	70 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	26 mg	8 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.443 mg	426 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	105,00	30,97	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.331,00	392,63	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	7,00	2,06	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.466 mg	432 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	140,00	41,30	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	29,00	8,55	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.271,00	374,93	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	26,00	7,67	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	120 mg	35 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	10 g (≈ 30 % NW) 30 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	7.430 mg	2.192 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.477 mg	731 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,9 g	0,5 g	–