Grießklößchen gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	122 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 37 %
Kohlenhydrate 41 %
Proteine 20 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 51 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 7 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	122 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	512 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	75 g (≈ 2 % NW) 2 %	61 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	62 µg (207 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	51 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	60 µg	49 µg
Retinol	59 µg (197 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	48 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	15 µg (50 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	67 µg (22 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	55 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	147 µg (≈ 12 % NW) 12 %	120 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	580 µg (≈ 4 % NW) 4 %	475 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.930 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.582 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	440 µg (≈ 7 % NW) 7 %	361 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	69 µg (≈ 5 % NW) 5 %	57 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 12 % NW) 12 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 18 % NW) 18 %	0,6 µg (≈ 14 %) 14 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	417 µg (8 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	342 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,30 µg (12 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,25 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	309 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	253 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,33 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,27 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,79 :1
PRAL-Wert	3,8 mEq
Natrium	76 mg (≈ 5 % NW) 5 %	62 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	78 mg (≈ 2 % NW) 2 %	64 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	81 mg (≈ 8 % NW) 8 %	66 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	103 mg (≈ 15 % NW) 15 %	84 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	33 mg	27 mg
Chlorid	258 mg (≈ 11 % NW) 11 %	211 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	328 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	590 µg (≈ 7 % NW) 7 %	484 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	41 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	110 µg (≈ 3 % NW) 3 %	90 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	12 g	10 g
Broteinheiten	1,05 BE	0,86 BE
Broteinheiten	1,26 BE	1,04 BE
Broteinheiten	0,84 BE	0,69 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	52 mg	43 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2 mg	2 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	54 mg	44 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	110 mg	90 mg
Maltose (Malzzucker)	127 mg	104 mg
Lactose (Milchzucker)	2.300 mg	1.885 mg
Disaccharide (2 M)	2.540 mg	2.082 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	10.040 mg	8.230 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	116 %
Isoleucin	293 mg (≈ 20 % NW) 20 %	240 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Leucin	505 mg (≈ 17 % NW) 17 %	414 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	349 mg (≈ 16 % NW) 16 %	286 mg (≈ 13 %) 13 %	2.250 mg
Methionin	147 mg (≈ 19 % NW) 19 %	120 mg (≈ 15 %) 15 %	780 mg
Cystein	107 mg (≈ 35 % NW) 35 %	88 mg (≈ 28 %) 28 %	310 mg
Phenylalanin	312 mg (≈ 101 % NW) 101 %	256 mg (≈ 82 %) 82 %	310 mg
Tyrosin	237 mg (≈ 13 % NW) 13 %	194 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	233 mg (≈ 21 % NW) 21 %	191 mg (≈ 17 %) 17 %	1.125 mg
Tryptophan	81 mg (≈ 27 % NW) 27 %	66 mg (≈ 22 %) 22 %	300 mg
Valin	351 mg (≈ 18 % NW) 18 %	288 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	260 mg	213 mg
Histidin	149 mg (≈ 20 % NW) 20 %	122 mg (≈ 16 %) 16 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.420 mg	1.984 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	246 mg	202 mg
Asparaginsäure	438 mg	359 mg
Glutaminsäure	1.370 mg	1.123 mg
Glycin	172 mg	141 mg
Prolin	508 mg	416 mg
Serin	352 mg	289 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.086 mg	2.530 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	42 mg	34 mg
Omega 6 Fettsäuren	325 mg	266 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,74 :1	6,34
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	21,67 :1	17,76
Butansäure / Buttersäure	146 mg	120 mg
Hexansäure / Capronsäure	79 mg	65 mg
Octansäure / Caprylsäure	44 mg	36 mg
Decansäure / Caprinsäure	94 mg	77 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	113 mg	93 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	364 mg	298 mg
Pentadecansäure	39 mg	32 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.250 mg	1.025 mg
Heptadecansäure	25 mg	20 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	400 mg	328 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	2 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.560 mg	2.098 mg
Tetradecensäure	24 mg	20 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	90 mg	74 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.140 mg	934 mg
Eicosensäure	10 mg	8 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.300 mg	1.066 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	300 mg	246 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	30 mg	25 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	2 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	2 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	23 mg	19 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	8 mg	7 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	370 mg	303 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	64 mg	52 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,7 P	2,2 P
P2	3,2 P	2,6 P
P3	3,7 P	3,0 P
P4	3,6 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,04 g	0,03 g
Rohasche	0,7 g	0,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	5,0 g	4,1 g
Rohprotein	5,5 g	4,5 g

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