Grießklößchen getrocknet, gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	141 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 37 %
Kohlenhydrate 41 %
Proteine 21 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 52 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 8 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	141 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	592 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	50 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	66 µg (220 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	47 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	66 µg	47 µg
Retinol	65 µg (216 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	46 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	8 µg (27 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	43 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	138 µg (≈ 12 % NW) 12 %	98 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	540 µg (≈ 4 % NW) 4 %	383 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.090 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.482 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	360 µg (≈ 6 % NW) 6 %	255 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	46 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 12 % NW) 12 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 18 % NW) 18 %	0,5 µg (≈ 12 %) 12 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	77 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	55 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,20 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,14 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	359 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	255 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,39 g (≈ 8 % NW) 8 %	0,27 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,78 :1
PRAL-Wert	4,5 mEq
Natrium	88 mg (≈ 6 % NW) 6 %	62 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	90 mg (≈ 2 % NW) 2 %	64 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	93 mg (≈ 9 % NW) 9 %	66 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	119 mg (≈ 17 % NW) 17 %	84 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	39 mg	28 mg
Chlorid	299 mg (≈ 13 % NW) 13 %	212 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	284 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	690 µg (≈ 8 % NW) 8 %	489 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	43 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	130 µg (≈ 4 % NW) 4 %	92 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	14 g	10 g
Broteinheiten	1,22 BE	0,86 BE
Broteinheiten	1,46 BE	1,04 BE
Broteinheiten	0,97 BE	0,69 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	60 mg	43 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2 mg	2 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	62 mg	44 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	120 mg	85 mg
Maltose (Malzzucker)	147 mg	104 mg
Lactose (Milchzucker)	2.660 mg	1.887 mg
Disaccharide (2 M)	2.930 mg	2.078 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	11.610 mg	8.234 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	116 %
Isoleucin	337 mg (≈ 22 % NW) 22 %	239 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Leucin	582 mg (≈ 20 % NW) 20 %	413 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	402 mg (≈ 18 % NW) 18 %	285 mg (≈ 13 %) 13 %	2.250 mg
Methionin	170 mg (≈ 22 % NW) 22 %	121 mg (≈ 15 %) 15 %	780 mg
Cystein	123 mg (≈ 40 % NW) 40 %	87 mg (≈ 28 %) 28 %	310 mg
Phenylalanin	360 mg (≈ 116 % NW) 116 %	255 mg (≈ 82 %) 82 %	310 mg
Tyrosin	272 mg (≈ 15 % NW) 15 %	193 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	267 mg (≈ 24 % NW) 24 %	189 mg (≈ 17 %) 17 %	1.125 mg
Tryptophan	93 mg (≈ 31 % NW) 31 %	66 mg (≈ 22 %) 22 %	300 mg
Valin	405 mg (≈ 21 % NW) 21 %	287 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	300 mg	213 mg
Histidin	171 mg (≈ 23 % NW) 23 %	121 mg (≈ 16 %) 16 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.787 mg	1.977 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	283 mg	201 mg
Asparaginsäure	504 mg	357 mg
Glutaminsäure	1.580 mg	1.121 mg
Glycin	198 mg	140 mg
Prolin	586 mg	416 mg
Serin	405 mg	287 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.556 mg	2.522 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	56 mg	40 mg
Omega 6 Fettsäuren	377 mg	267 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,73 :1	4,77
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	18,85 :1	13,37
Butansäure / Buttersäure	170 mg	121 mg
Hexansäure / Capronsäure	92 mg	65 mg
Octansäure / Caprylsäure	52 mg	37 mg
Decansäure / Caprinsäure	110 mg	78 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	131 mg	93 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	422 mg	299 mg
Pentadecansäure	46 mg	33 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.460 mg	1.035 mg
Heptadecansäure	29 mg	21 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	460 mg	326 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	6 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.980 mg	2.113 mg
Tetradecensäure	28 mg	20 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	104 mg	74 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.310 mg	929 mg
Eicosensäure	10 mg	7 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.490 mg	1.057 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	350 mg	248 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	40 mg	28 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	25 mg	18 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	11 mg	8 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	440 mg	312 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	73 mg	52 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,1 P	2,2 P
P2	3,7 P	2,6 P
P3	4,3 P	3,0 P
P4	4,2 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,04 g	0,03 g
Rohasche	0,8 g	0,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	5,8 g	4,1 g
Rohprotein	6,3 g	4,5 g

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