Süßkirsche gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	61 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 83 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 23 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 30 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	61 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	254 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 6 % NW) 6 %	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	135 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	4 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	29 µg (97 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	48 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	31 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	51 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	66 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	255 µg (≈ 2 % NW) 2 %	418 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	422 µg (≈ 2 % NW) 2 %	692 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	180 µg (≈ 3 % NW) 3 %	295 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	66 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	30 µg (≈ 7 %) 7 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.176 µg (184 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	15.043 µg (≈ 15 %) 15 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	145 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	238 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,75 :1
PRAL-Wert	-3,3 mEq
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	196 mg (≈ 5 % NW) 5 %	321 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	30 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	21 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	24 mg (≈ 3 % NW) 3 %	39 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	8 mg	13 mg
Chlorid	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	370 µg (≈ 3 % NW) 3 %	607 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	83 µg (≈ 1 % NW) 1 %	136 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	106 µg (≈ 8 % NW) 8 %	174 µg (≈ 14 %) 14 %	1.250 µg
Mangan	96 µg (≈ 3 % NW) 3 %	157 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	33 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	19 g (≈ 38 %) 38 %	50 g
Netto-KH	10 g	16 g
Broteinheiten	1,11 BE	1,81 BE
Broteinheiten	1,33 BE	2,18 BE
Broteinheiten	0,89 BE	1,45 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	1.616 mg	2.649 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	1.616 mg	2.649 mg
Glucose (Traubenzucker)	6.100 mg	10.000 mg
Fructose (Fruchtzucker)	5.403 mg	8.857 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	11.503 mg	18.857 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	165 mg	270 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	165 mg	270 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	36 %
Isoleucin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	31 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Leucin	29 mg (≈ 1 % NW) 1 %	48 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	39 mg (≈ 2 % NW) 2 %	64 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 2 %) 2 %	310 mg
Phenylalanin	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	31 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Tyrosin	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	21 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	38 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	28 mg (≈ 1 % NW) 1 %	46 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	17 mg	28 mg
Histidin	14 mg (≈ 2 % NW) 2 %	23 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	219 mg	359 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	30 mg	49 mg
Asparaginsäure	600 mg	984 mg
Glutaminsäure	39 mg	64 mg
Glycin	24 mg	39 mg
Prolin	32 mg	52 mg
Serin	32 mg	52 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	757 mg	1.241 mg
Harnsäure	19 mg	31 mg
Purin	8 mg	13 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	51 mg	84 mg
Omega 6 Fettsäuren	53 mg	87 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,04 :1	1,70
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	10,39 :1	17,04
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	3 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	55 mg	90 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	19 mg	31 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	78 mg	128 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	93 mg	152 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	94 mg	154 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	53 mg	87 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	51 mg	84 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	104 mg	170 mg
Langkettige Fettsäuren	276 mg	452 mg
Glycerin und Lipoide	69 mg	113 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	627 mg	1.028 mg
Poly-Hexosen	496 mg	813 mg
Poly-Uronsäure	523 mg	857 mg
Cellulose	253 mg	415 mg
Lignin	2 mg	3 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	501 mg	821 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	811 mg	1.330 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,9 P	1,4 P
P2	1,6 P	2,6 P
P3	3,2 P	5,2 P
P4	3,1 P	5,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,4 g	0,7 g
Rohfaser	0,8 g	1,3 g
Rohfett	0,3 g	0,6 g
Rohprotein	1,0 g	1,7 g

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