Sauerkirschsaft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	62 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,16 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	62 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	265 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	427 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 %	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,16 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	85 g (≈ 3 % NW) 3 %	138 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	93 µg  (310 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	150 µg (≈ 17 %) 17 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	46 µg	74 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	388 µg  (1293 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	626 µg (≈ 31 %) 31 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	340,00	548,39
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	130 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	210 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	130,00	209,68
Beta-Tocopherol	0,00	0,00
Gamma-Tocopherol	20,00	32,26
Delta-Tocopherol	0,00	0,00
Alpha-Tocotrienol	20,00	32,26
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	11 µg (≈ 17 %) 17 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	7,00	11,29
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	40 µg  (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	65 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	48 µg (≈ 4 % NW) 4 %	77 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	320 µg (≈ 2 % NW) 2 %	516 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	387 µg (≈ 2 % NW) 2 %	624 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	144 µg (≈ 2 % NW) 2 %	232 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	36 µg (≈ 3 % NW) 3 %	58 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Folat-Äquivalent	44,80	72,26
Vitamin B9 gesamte Folsäure	45 µg (≈ 11 % NW) 11 %	72 µg (≈ 18 %) 18 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.520 µg  (170 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	13.742 µg (≈ 14 %) 14 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Chlorid	21 mg (≈ 1 % NW) 1 %	34 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg
Kalium	201 mg (≈ 5 % NW) 5 %	324 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	24 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	21 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	27 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	724 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.168 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	91 µg (≈ 1 % NW) 1 %	147 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	78 µg (≈ 6 % NW) 6 %	125 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	97 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	2,00	3,23
Molybdän	2,00	3,23

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	34,00	54,84
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	1.800,00	2.903,23
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	900 mg	1.452 mg
Mannit	k. A.	k. A.
Sorbit	900 mg	1.452 mg
Xylit	k. A.	k. A.
Monosaccharide (1 M)	11.800 mg	19.032 mg
Glucose (Traubenzucker)	6.500 mg	10.484 mg
Fructose (Fruchtzucker)	5.300 mg	8.548 mg
Galactose (Schleimzucker)	k. A.	k. A.
Disaccharide (2 M)	153 mg	247 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	<LOD oder <LOQ	<LOD oder <LOQ
Maltose (Malzzucker)	153 mg	247 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	12 g (≈ 24 % NW) 24 %	19 g (≈ 39 %) 39 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	173 mg	279 mg
Isoleucin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	31 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Leucin	34 mg (≈ 1 % NW) 1 %	55 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	28 mg (≈ 1 % NW) 1 %	45 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Phenylalanin	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	35 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Threonin	25 mg (≈ 2 % NW) 2 %	40 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	300 mg
Tyrosin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	31 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Valin	24 mg (≈ 1 % NW) 1 %	39 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	19 mg	31 mg
Histidin	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	21 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	28 mg	45 mg
Asparaginsäure	248 mg	400 mg
Cystein	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Glutaminsäure	71 mg	115 mg
Glycin	27 mg	44 mg
Prolin	32 mg	52 mg
Serin	29 mg	47 mg
Stickstoff, gesamt	48,00	77,42

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	89 mg	144 mg
Butansäure / Buttersäure	k. A.	k. A.
Hexansäure / Capronsäure	k. A.	k. A.
Octansäure / Caprylsäure	k. A.	k. A.
Decansäure / Caprinsäure	k. A.	k. A.
Dodecansäure / Laurinsäure	k. A.	k. A.
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	4 mg
Pentadecansäure	k. A.	k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure	64 mg	103 mg
Heptadecansäure	k. A.	k. A.
Octadecansäure / Stearinsäure	22 mg	35 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	k. A.	k. A.
Decosansäure / Behensäure	k. A.	k. A.
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	k. A.	k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren	109 mg	176 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,30	2,10
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	108,00	174,19
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	120 mg	194 mg
Omega 3 Fettsäuren	58 mg	94 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	58,00	93,55
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	62 mg	100 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	62,00	100,00
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,16 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	100,00	161,29
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	100 mg	161 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	k. A.	k. A.
Säuren (organisch)	2 g	3 g
Rohasche	0,5 g	0,8 g