Pflaumen tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	47 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,38 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	23 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g

Energieverteilung

Fett 3 %
Kohlenhydrate 85 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 28 %
mehrfach ungesättigte 42 %

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Pflaumen gebacken

Pflaumen getrocknet

Pflaumen

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	47 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	198 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,38 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 4 % NW) 4 %	23 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g
Wasser	85 g (≈ 3 % NW) 3 %	181 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	57 µg (190 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	121 µg (≈ 13 %) 13 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	29 µg	61 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	344 µg (1147 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	732 µg (≈ 37 %) 37 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	68 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	145 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	85 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	414 µg (≈ 3 % NW) 3 %	881 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	414 µg (≈ 2 % NW) 2 %	881 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	169 µg (≈ 3 % NW) 3 %	360 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	42 µg (≈ 3 % NW) 3 %	89 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.513 µg (90 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	9.602 µg (≈ 10 %) 10 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	799 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	1.700 µg (≈ 12 %) 12 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	17 µg (≈ 26 %) 26 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,53 :1
PRAL-Wert	-2,9 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	168 mg (≈ 4 % NW) 4 %	357 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	6 mg	13 mg
Chlorid	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	267 µg (≈ 2 % NW) 2 %	568 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	87 µg (≈ 1 % NW) 1 %	185 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	67 µg (≈ 5 % NW) 5 %	143 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	67 µg (≈ 2 % NW) 2 %	143 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	17 g (≈ 35 %) 35 %	50 g
Netto-KH	6 g	14 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	2.439 mg	5.189 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	2.439 mg	5.189 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.139 mg	6.679 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.878 mg	3.996 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	5.017 mg	10.674 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.158 mg	6.719 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	3.158 mg	6.719 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	0,00 %
Isoleucin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	40 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	25 mg (≈ 1 % NW) 1 %	53 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	43 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	15 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	310 mg
Phenylalanin	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	43 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Tyrosin	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	40 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	0,00 mg	0,00 mg
Valin	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	47 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	16 mg	34 mg
Histidin	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	34 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	175 mg	372 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	34 mg	72 mg
Asparaginsäure	296 mg	630 mg
Glutaminsäure	44 mg	94 mg
Glycin	14 mg	30 mg
Prolin	41 mg	87 mg
Serin	23 mg	49 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	452 mg	962 mg
Harnsäure	25 mg	53 mg
Purin	10 mg	21 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	29 mg	62 mg
Omega 6 Fettsäuren	45 mg	96 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,55 :1	3,30
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	15,52 :1	33,02
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	16 mg	34 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	5 mg	11 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	21 mg	45 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	49 mg	104 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	50 mg	106 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	45 mg	96 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	29 mg	62 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	74 mg	157 mg
Langkettige Fettsäuren	145 mg	309 mg
Glycerin und Lipoide	33 mg	70 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	180 mg	383 mg
Poly-Hexosen	149 mg	317 mg
Poly-Uronsäure	864 mg	1.838 mg
Cellulose	243 mg	517 mg
Lignin	341 mg	726 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	700 mg	1.489 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	951 mg	2.023 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,6 P	1,3 P
P2	1,2 P	2,6 P
P3	2,4 P	5,0 P
P4	2,3 P	5,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	3 g
Rohasche	0,5 g	1,1 g
Rohfaser	1,0 g	2,0 g
Rohfett	0,2 g	0,4 g
Rohprotein	0,7 g	1,5 g

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