Himbeere gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	30 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,34 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	14 g (≈ 43 %) 43 %	33 g

Energieverteilung

Fett 9 %
Kohlenhydrate 51 %
Proteine 16 %
Ballaststoffe 24 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 3 %
einfach ungesättigte 11 %
mehrfach ungesättigte 66 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	30 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	126 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,34 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	14 g (≈ 43 %) 43 %	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	294 g (≈ 10 %) 10 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	4 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	14 µg (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	47 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	17 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	57 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	45 µg (≈ 4 % NW) 4 %	150 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	272 µg (≈ 2 % NW) 2 %	907 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	555 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.850 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	272 µg (≈ 5 % NW) 5 %	907 µg (≈ 15 %) 15 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	200 µg (≈ 14 %) 14 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	8 µg (≈ 17 %) 17 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	17 µg (≈ 4 % NW) 4 %	57 µg (≈ 14 %) 14 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	11.344 µg (227 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	37.813 µg (≈ 38 %) 38 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	779 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	2.597 µg (≈ 19 %) 19 %	14.000 µg
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	37 µg (≈ 56 %) 56 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,08 :1
PRAL-Wert	-2,0 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	136 mg (≈ 3 % NW) 3 %	453 mg (≈ 11 %) 11 %	4.000 mg
Calcium	43 mg (≈ 4 % NW) 4 %	143 mg (≈ 14 %) 14 %	1.000 mg
Magnesium	27 mg (≈ 8 % NW) 8 %	90 mg (≈ 26 %) 26 %	350 mg
Phosphor	40 mg (≈ 6 % NW) 6 %	133 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	19 mg	63 mg
Chlorid	25 mg (≈ 1 % NW) 1 %	83 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.021 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3.403 µg (≈ 27 %) 27 %	12.500 µg
Zink	410 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.367 µg (≈ 16 %) 16 %	8.500 µg
Kupfer	101 µg (≈ 8 % NW) 8 %	337 µg (≈ 27 %) 27 %	1.250 µg
Mangan	436 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.453 µg (≈ 42 %) 42 %	3.500 µg
Fluorid	23 µg (≈ 1 % NW) 1 %	77 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 9 % NW) 9 %	15 g (≈ 29 %) 29 %	50 g
Netto-KH	0,09 g	0,30 g
Broteinheiten	0,36 BE	1,21 BE
Broteinheiten	0,44 BE	1,46 BE
Broteinheiten	0,29 BE	0,97 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	8 mg	27 mg
Xylit	3 mg	10 mg
Summe Zuckeralkohole	11 mg	37 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.618 mg	5.393 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.859 mg	6.197 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.477 mg	11.590 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	877 mg	2.923 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	877 mg	2.923 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	67 %
Isoleucin	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	120 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	81 mg (≈ 3 % NW) 3 %	270 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	45 mg (≈ 2 % NW) 2 %	150 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	90 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	57 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Phenylalanin	53 mg (≈ 17 % NW) 17 %	177 mg (≈ 57 %) 57 %	310 mg
Tyrosin	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	120 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	53 mg (≈ 5 % NW) 5 %	177 mg (≈ 16 %) 16 %	1.125 mg
Tryptophan	17 mg (≈ 6 % NW) 6 %	57 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Valin	63 mg (≈ 3 % NW) 3 %	210 mg (≈ 11 %) 11 %	1.950 mg
Arginin	98 mg	327 mg
Histidin	45 mg (≈ 6 % NW) 6 %	150 mg (≈ 20 %) 20 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	571 mg	1.903 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	81 mg	270 mg
Asparaginsäure	259 mg	863 mg
Glutaminsäure	285 mg	950 mg
Glycin	71 mg	237 mg
Prolin	63 mg	210 mg
Serin	71 mg	237 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	830 mg	2.767 mg
Harnsäure	20 mg	67 mg
Purin	8 mg	27 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	75 mg	250 mg
Omega 6 Fettsäuren	149 mg	497 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,99 :1	6,62
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	19,87 :1	66,22
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	9 mg	30 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	7 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	11 mg	37 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	34 mg	113 mg
Eicosensäure	2 mg	7 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	36 mg	120 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	149 mg	497 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	75 mg	250 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	224 mg	747 mg
Langkettige Fettsäuren	271 mg	903 mg
Glycerin und Lipoide	69 mg	230 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.190 mg	3.967 mg
Poly-Hexosen	550 mg	1.833 mg
Poly-Uronsäure	363 mg	1.210 mg
Cellulose	763 mg	2.543 mg
Lignin	1.399 mg	4.663 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	889 mg	2.963 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.358 mg	11.193 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,2 P	-0,7 P
P2	0,6 P	1,9 P
P3	1,3 P	4,3 P
P4	1,3 P	4,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	4 g
Rohasche	0,3 g	1,2 g
Rohfaser	3,4 g	11,2 g
Rohfett	0,3 g	1,1 g
Rohprotein	1,5 g	4,9 g

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